Итальянские салаты
Итальянская кухня славится своими яркими и ароматными блюдами, и салаты не исключение. В подборке представлены как классические рецепты, так и необычные интерпретации с оригинальными сочетаниями ингредиентов. При приготовлении итальянских салатов важно помнить о свежести продуктов. Овощи, зелень и сыр должны быть высокого качества. Используйте оливковое масло — оно подчеркнёт вкус блюда и сделает его более аутентичным. Многие салаты итальянской кухни включают в себя макаронные изделия. Они придают блюду сытность и интересный вкус. Стоит попробовать добавить новые ингредиенты. Например, ветчина или прошутто отлично дополнят салат и придадут ему изысканный вкус. В итальянских салатах часто используются листья салата романо — они придают блюду хрустящую текстуру и яркий вкус. Орехи или семечки добавят дополнительную текстуру и аромат. Салаты итальянской кухни могут стать отличным дополнением к вашему столу. Для заправки классический выбор — оливковое масло с бальзамическим уксусом и щепоткой соли. Такой минималистичный подход позволяет раскрыть натуральный вкус ингредиентов и передать дух средиземноморской кулинарной традиции.
20 м51
Салат с тунцом в итальянском стиле
Яркий весенний салат с тунцом и цельнозерновыми макаронами. Очень простой и полезный.
Елена Шашкина
2 ч 55
Закусочные корзинки с заварным кремом из пармезана
В последний день Масленицы и Прощеное воскресенье я приготовила своим любимым к завтраку вот такие закусочные корзинки со сливочным кремом из пармезана. Правда, завтрак был поздним, т.к. в воскресень, можно это себе позволить. Но
Angy
20 м44
Диетический салат с консервированным тунцом и вялеными томатами
Консервированный тунец, как и все морепродукты имеет небольшую калорийность и обладает полезными свойствами. Особенно полезны в его составе жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Салат с тунцом ТМ «Магуро» очень легки и вкусный. Угощай
Виктория
2 ч 53
Цельнозерновая лепешка с тунцом, креветками и перечным соусом
Цельнозерновые лепешки с консервированным в оливковом масле тунцом можно подавать на завтрак, обед, ужин. Можно и на праздничный стол. Они легки в приготовлении, смотрятся эффектно.Виктория
40 м32
Сырные корзиночки с салатом из тунца
Любой салат можно превратить в ресторанное блюдо, если подать его не в традиционном салатнике, а в сырной корзиночке. Для того, чтобы снизить калорийность корзиночек, я приготовила их из смеси твердого сыра и сыра с низким содержаВиктория
30 м56
Салат с сельдереем, ананасом и куриной грудкой
Очень вкусный салатик, свежий и сочный! Делаю его на праздничный стол уже третий год!
Наталья Андреева
20 м47
Салат из дыни с пармской ветчиной
Дыня с сыровяленной ветчиной — это классическая закуска, которая освежает, вызывает аппетит и состоит только из двух ингредиентов. В основе союза дыни и ветчины лежит испытанное и давно зарекомендовавшее себя сочетание сладкого и
vicky
2 ч 47
Курица под тунцовым соусом
Предлагаю на длинные новогодние праздники приготовить вот такую закуску из нежной курочки под тунцовым соусом.
Ms Frisella
15 м53
Итальянский салат из руколы и авокадо
Очень легкий и питательный салатик! Прекрасно подойдет для простого перекуса. А в сочетании с белым вином — идеальное начало романтического ужина. :)
Ксения
30 м411
Салат-коктейль с креветками
Сегодня я с любимым коктейль-салатом моего мужа, была бы его воля, ел бы каждый день, заказывает его в обязательном порядке в каждом рыбном ресторане. В Италии на Сочельник многие семьи готовят рыбное меню, подача в раковинах будеMs Frisella
20 м55
Итальянский салат из фасоли
Фасоль с тунцом — сочетание, которое обманчиво выглядит простым, но каперсы и оливки превращают его в полноценный средиземноморский салат. Готовится быстро, если фасоль отварена заранее.Елена Шашкина
20 м52
Салат зеленый с печеной тыквой
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт изысканного салата с итальянской ноткой. За рецепт благодарю автора Ирину Бэйкер.
Anna Taranenko
20 м52
Крабовые палочки в панировке с легким салатом
Крабовые палочки в хрустящей панировке из поленты. Получаются очень нежные, с хрустящей корочкой. Можно использовать как самостоятельное блюдо в виде закуски, можно подавать с легким салатом.
Елена
30 м51
Теплый салат с куриной грудкой и овощами-гриль
Прекрасный осенний салат понравится вашим домочадцам. Этот сытный салат отлично заменит ужин!
15 м53
Овощной салат с маслинами и кунжутом
Вкуснейший полезный салат из овощей с маслинами и с интересной заправкой понравится любителям здоровой пищи! Добавление итальянских приправ делает салат еще ароматнее.
45 м53
Салат из фасоли с руколой и тунцом
Вместо руколы подойдет подмосковный салат или молодой шпинат, а для заправки вместо уксуса из сидра — лимонный сок. Можно добавить сладкий горошек, отварное яйцо, молодую спаржу, главное здесь — сочетание фасоли и тунца, оно прост
Юлия Высоцкая
15 м511
Быстрые томаты-конфи
Это не просто быстрые, это супер быстрые, самые ленивые томаты-конфи. На подготовку у вас уйдет буквально 15 минут. А результат удивит! Рецепт от Ники Белоцерковской. Но добавлять травы, растительное масло, приправы можно на свое
Svetlana Gorelova
1 ч 15 м512
Домашняя моцарелла
Моцарелла — молодой сыр итальянского происхождения. Сверху сыр имеет тоненькую пленку, а структура у него слегка слоистая и упругая. Моцарелла отлично подойдет в качестве перекуса на работе или в дороге. Можно добавить помидоры ч
Альбина Кузнецова
15 м52
Салат с куриной грудкой и картофелем
Сегодня вашему вниманию салат с картофелем в горчичной заправке. Без фантазий, просто вкусно! :)
Елена 
25 м54
Салат из помидоров с сыром фета
Очень интересный салатик, маленькие помидоры черри, очищенные от шкурки, действительно доставляют новые вкусовые ощущения и удивляют своей нежностью. Помидоры лучше брать сочные и мясистые, но разных сортов, чтобы насладиться раНаталья Андреева
15 м55
Салат из свеклы с грейпфрутом и шпинатом
Чудесный, волшебный и долгожданный новогодний праздник. Мы заранее готовим разные вкусности и при этом мечтаем сохранить легкость и не переесть. Приготовьте легкий, красочный салат из свеклы и грейпфрута с нежным соусом из сметан
Ирина Нагорная(Золотько)
20 м34
Салат новогодний «Мечта петушка»
Мой авторский рецепт. Придумала специально для новогоднего стола 2017.
lukaschevicmara
30 м55
Осенний капрезе с чипсами из шалфея
Традиционное итальянское блюдо капрезе готовится из нежной моцареллы, помидоров и листиков базилика, символизируя своими цветами национальный флаг Италии. Я вам предлагаю импровизацию на тему этого салата, которая отличается от трИрина Нагорная(Золотько)
50 м55
Террин-салат
Не трудно догадаться о каком салате идет речь — конечно же оливье. Итальянцы называют его русским салатом и продают во всех супермаркетах в вакуумной упаковке. Рецепт этого праздничного салата из итальянского кулинарного журнала
Марина 
30 м53
Салат из тунца в лимонах
Limono ripieni al tonno — так звучит по-итальянски название этого блюда из тунца в лимонах. Меня привлек его яркий вид — он создает праздничное настроение. Сочность салату придадут каперсы, огурцы и маслины, а яркие «салатники» иМарина 
30 м57
Баклажаны маринованные (Melanzane in bianco)
В Италии рецептов из баклажанов великое множество. Хочу вас познакомить с одним из них. Это блюдо предлагает кухня Южной Италии. В названии, как вы, наверное, заметили, содержится слово in bianco, что означает «белые», то есть, б
Ирина B&C
2 ч 15 м57
Капрезе в бокале
В Италии всего много: разнообразных сортов сыра, колбас, так много разновидностей пасты и соусов к ней, а еще много солнца и улыбок! Рецепт праздничного капрезе из региона Эмилия, Романья, в котором так богата и щедра земля, и наМарина 
1 ч 512
Итальянский салат с осьминогом
Это один из классических итальянских салатов с морепродуктами, в данном случае, именно с осьминогом. Его готовят практически в каждой семье, и не исключены, соответственно, дополнения и незначительные изменения в составе этого теп
burro.salvia
10 м57
Салат с полентой и хурмой
В продолжение темы итальянской кухни и отведав вкусной, сытной поленты, предлагаю распробовать поленту в новом обжаренном качестве с сочной хурмой и пикантной заправкой. Салат айсберг нормализует обмен веществ и способствует похуд
Т
15 м57
Салат из грибов и пармиджано
Хочется показать итальянскую кухню во всей ее красе, и я попытаюсь это сделать, приглашая вас на обед в итальянском стиле, состоящий из трех блюд и десерта. Блюдо первое: салат из грибов, сельдерея и короля сыров пармиджано реджаМарина 
1 ч 30 м55
Рисовый салат с курицей
Предлагаю рецепт итальянского рисового салата с курицей. Очень изысканным получился, на мой вкус. Маринованное куринное мясо в соке лайма и тертом имбире, рис с кари и шафраном, обжаренные овощи, а все вместе — вкусовое блаженствоAngy
35 м53
Салат из пасты della Tata
Салат по рецепту итальянской няни (по-итальянски tata) понравится не только детям, но и взрослым, подавать его можно и горячим, и уже остывшим, главное — обдать готовые макароны холодной водой, чтобы они перестали «доходить» и остЮлия Высоцкая
10 м55
Салат с фенхелем и голубым сыром
Изысканный салат из фенхеля с голубым сыром очень хорош к бокалу белого вина. Думаю, что масло грецкого ореха Biolio только подчеркнет благородный вкус этого салата.Ms Frisella
15 м46
Рукола с креветками
Этот салат выручает, когда хочется чего-то лёгкого, но не пресного. Острая рукола, сочные креветки и кисло-сладкий соус из лайма с мёдом — сочетание, которое работает каждый раз.
Diana Batchaeva
15 м57
Салат «Вкусный»
Чесночное масло Biolio — великолепный завершающий акцент для салата, который оценят настоящие любители интересных вкусовых сочетаний.
Марья Козырева
1 ч 20 м51
Суп-лапша из цесарки с зелеными паппарделле
Домашняя лапша — удивительная штука. Во-первых, бульон из цесарки такой же лечебный, как из курицы, и даже лучше. Во-вторых, сделанная своими руками паста — широкая лапша паппарделле с добавлением руколы — несложное, но все-таки ч
La Ferme
25 м513
Открытый сицилийский бургер с помидорами
Сыр лучше брать типа пармезана, а если любите острое, добавьте в фарш пеперончино. В салате хорошо будет работать молодой шпинат.Юлия Высоцкая
30 м532
Итальянский салат панцанелла с необычной заправкой
Этот замечательный салат родом из Тоскании. Идею подсмотрела у Джейми Оливера и она мне очень приглянулась. Мы часто покупаем хлеб, но весь его съесть за раз не удается, и вот он лежит и черствеет. Выбросить жалко, а делать паниро
МарциПанка
30 м533
Фаршированные помидоры в итальянском стиле
Конечно же это всем известный салат «Капрезе»! Но вы только посмотрите на что способна человеческая фантазия. Какая оригинальная подача! Я удивила родных, чего и вам желаю [ За рецепvicky
1 ч 15 м530
Сицилийский капустный салат
Хрустящий быстрый капустный салат, есть он в Сицилии или нет не знаю. Рецепт из журнала за 2008 г.
Апрель
30 м510
Теплый салат из макарон с цитрусовыми и мятой
Если лук злой, можно ненадолго замариновать его в уксусе или ошпарить кипятком. Вместо апельсиновой цедры подойдет лимонная, а оставшееся масло процедите и перелейте в стеклянную бутылку — оно будет храниться, пока вы его не исполЮлия Высоцкая
45 м547
Капрезе из курицы, запеченный в пергаменте
Ещё один рецепт запекания в пергаменте, на этот раз куриное филе. Девочки, блюдо для нас! Ну кто не знает как иногда скучно и грустно жевать сухую куриную грудку, отдавая себя в жертву новомодным диетам. Я с удовольствием знакомлvicky
35 м514
Теплый салат из чечевицы с ветчиной и вялеными помидорами
Не любите базилик, возьмите петрушку или тархун, а винный уксус можно заменить яблочным. Едят такой салат и холодным, и теплым, но заправлять нужно именно горячую чечевицу, тогда все ингредиенты становятся одним целым. ПодписываЮлия Высоцкая
1 ч 30 м525
Простой салат из баклажанов
Очень легкий в приготовлении салат из баклажанов никого не оставит равнодушным... Минимум продуктов и минимум усилий. Для любителей остренького.
Валентина
30 м522
Салат из шпината с томатами и креветками
И снова рецепт из журнала Джейми! Очень вкусный, полезный, легкий, пикантный салат!
Жанна Тихонова
20 м518
Салат с инжиром и кедровыми орешками
В Турции наконец начался сезон инжира! Я, только переехав сюда, его впервые попробовала свежим и влюбилась! И сколько пользы в этом фрукте! Вчера клиент привез в подарок бутылку хорошего итальянского вина. Ну, а под итальянское ви
Mari
