Гриль, салаты

Теплый салат с курицей, брокколи и перловкой

Сегодняшний салат вполне может заменить собой полноценный обед: тут и порция углеводов из перловки, и белок из куриной грудки, и клетчатка из овощей, и вкусная заправка. Что еще нужно? Только интересные вкус и текстура: курица хор

Теплый салат с картофелем, семгой, луком-пореем и каперсами

Этот рецепт-импровизация приготовлен по мотивам итальянского салата «Нисуаз». Вместо дижонской горчицы для заправки можете взять русскую — она ярче по вкусу и при этом гораздо острее. Сок лимона можно заменить уксусом или соком ла

Салат из макарон с беконом, кукурузой и заправкой

Используйте кефир и простоквашу с нормальной жирностью. Лимонный сок можно заменить яблочным уксусом, а вместо тархуна подойдет кинза.

Салат с жареным халуми и беконом

Если под рукой нет овечьего сыра, возьмите сулугуни или домашний соленый сыр. Розмарин можно заменить любыми травами по вкусу. Вместо латука можно использовать листовой салат или руколу.

Салат с курицей гриль и разноцветными томатами

Это не салат «Цезарь», но весьма похож.

Тортильи с колбасками и капустным салатом

Очень люблю готовить на мангале всевозможный домашний фаст-фуд. Одно из таких любимых наших блюд — тортильи с колбасками и капустным салатом на мангале. Такой фаст-фуд нравится и детям, и взрослым (последние считают его прекрасной

Хрустящий бургер с котлетой

Бургер — это общее название для целой группы закрытых бутербродов. Все они готовятся по одной схеме: булочка, которую разрезают пополам и наполняют обжаренной на гриле котлетой, свежими или маринованными овощами и заправкой.

Двойной гамбургер

На переносном гриле на природе отличный получится перекус. Дома заранее отварить кукурузу, приготовить яйцо («глазок») и купить для удобства готовые булочки. У нас пользуются спросом, продают уже разрезанные вдоль. Я держу такие т

Лосось под гранатовым соусом и салатом

Красная рыбка, хрустящий салат и очень вкусный соус-концентрат из гранатового сока. Он тягучий, как сироп. Давно собирались купить и не пожалели. В итоге получаем быстрый ужин или делаем на пикнике на гриле. С приготовлением справ

Бутерброд с семгой, авокадо и беконом

Сегодня я вновь готовлю по рецепту из книги Юлии Высоцкой «Удачное меню». Бутерброд с семгой, авокадо и беконом очень вкусный и очень сытный, им вполне можно заменить обед. За неимением свежего тархуна, я заменила его на семена ф

Овощи на гриле с соусом из тунца

Сочные гриль-овощи с насыщенным соусом из тунца и анчоусов — неожиданно яркое сочетание, которое не требует особых усилий. Готовлю такое, когда хочется чего-то лёгкого, но с характером.

Бутерброд по-деревенски из тилапии

Бутерброд по-деревенски — это когда мангал, дымок ольховых веток и никаких лишних вопросов о том, что приготовить. Тилапия маринуется быстро, жарится на фольге, и к финалу у неё плотная румяная корочка снаружи и сочная мякоть внут

Салат с кальмарами в медово-горчичном маринаде

У меня снова легкий и свежей салатик! Обожаю такие салаты! Мне они заменяют основной прием пищи. В рецепте можно использовать не только щупальца кальмаров, но и тушки. Кому что больше нравится)

Кускус с кабачками

Очередное постное блюдо, которое можно приготовить на ужин. Можно подать сразу или слегка запечь в духовке до корочки. Вместо кабачка можно взять баклажан.

Теплый овощной салат с базиликовой солью

Есть такие салаты, которые не очень фотогеничные и красивые, но невероятно вкусные. Этот теплый салат — хит нашей летней дачной жизни. И каждый раз он может быть разным, добавите вы в него баклажан — приобретет новый вкус, уберете

Салат с редькой «Под летние посиделки»

Назовем этот салат «От Борисыча»:) Ибо! Несмотря на вселенскую простоту, впервые сделали лишь на днях в гостях у хорошего и доброго приятеля Сергея Борисовича. Под его чутким руководством:) Редька, морковь, петрушка, соль, сметана

Салат с кальмарами на гриле

Когда хочется чего-то лёгкого, но не пресного — этот салат выручает. Кальмары с хрустящей корочкой, острота чили, кислинка лимона и пряная рукола складываются в очень цельный вкус.

Фунчоза с креветками гриль и свежими овощами

Летний вариант азиатской лапши, который не требует долгой готовки, — фунчоза заливается кипятком, овощи секунды на сковороде, креветки ещё быстрее. Заправка из соевого соуса, мёда и лимона получается яркой и чуть острой за счёт хл

Летний салат

Уже почти лето, стало по-настоящему тепло. И если хочется приготовить легкий и полезный обед или ужин, то этот салат — отличный вариант. Можно взять филе грудки цыпленка или индейки, или попробовать приготовить с тунцом. Если вам

Гриль-салат с тунцом

Быстрый рецепт, который выручает, когда хочется поесть легко, но не скучно. Маринованные овощи с гриля, хрустящий редис, тунец и йогурт с чесноком — всё складывается само собой.

Тунец с овощами и кунжутной заправкой

Не секрет, чтобы быть здоровым, вести активный образ жизни и достигать побед как в обычной жизни, так и в спорте, необходимо все время двигаться и правильно питаться. Предлагаемое блюдо я бы по праву назвала обедом победителя. Вот

Клаб-сэндвичи с хлебом из булгура

Рецепт, собственно, хлеба из булгура. Но такое ароматное создание с тонкой нотой ореха я не могла оставить просто хлебом. Сделала клаб-сэндвичи. Семья и друзья в восторге!

Салат с халуми

Яркий и вкусный салат с жареным сыром (халуми, панир). Для заправки берите 3 части оливкового масла, 1 часть лимонного сока и чуть-чуть бальзамика, при желании можете добавить мед.

Гриль-салат с овощами, сливами и фетой

Сладкое, солёное, дымное — всё в одном блюде, и заправка тут главный герой.

Теплый салат с куриной грудкой и овощами-гриль

Прекрасный осенний салат понравится вашим домочадцам. Этот сытный салат отлично заменит ужин!

Салат из овощей с куриной грудкой

Вкусный полезный салат из свежих овощей с куриной грудкой понравится многим. У этого салата очень ароматная заправка! Хорошо подать этот салат с кусочком поджаренного на гриле хлеба или лаваша.

Салат «Фахитос»

Фахитос — блюдо мексиканской кухни, жареное на гриле и нарезанное полосками мясо с овощами. В качестве мясного ингредиента чаще всего используется говядина. К мясу часто добавляются сметана, гуакамоле, сальса, пико-де-гальо, сыр и

Салат с лососем и цитрусовыми

Этот салат — хороший выбор, когда хочется чего-то сытного, но без тяжести. Лосось из-под гриля получается с лёгкой корочкой снаружи и мягким нутром, а цитрусовые сегменты и горчично-медовая заправка не дают блюду казаться слишком

Баклажаны с брынзой и гранатовым соусом

Баклажаны на гриле с наршарабом у меня прижились как дежурная летняя закуска. Кисло-сладкий гранатовый соус и солоноватая брынза делают своё дело — никаких сложных маринадов не нужно. Главное не торопиться и дать баклажанам отдать

Салат из баклажанов с брынзой и гранатом

Яркий сочный салат со вкусом жаркого лета!

Настоящий домашний бургер

Домашний бургер никогда не сравнится с покупным из ближайшей фастфудной забегаловки! Что является гарантией успеха в приготовлении домашнего бургера? Во-первых, булочки, выпеченные самостоятельно (не покупные!), сочная котлета, со

Салат с помидорами, курицей-гриль и голубым сыром

Голубой сыр в салатах — моя слабость: он превращает простой набор листьев и овощей во что-то с характером. Здесь он работает в паре с тёплыми черри и курицей-гриль, а медово-горчичная заправка связывает всё воедино. Готовится быст

Фруктовый салат на гриле

Когда на пикнике уже поели всё мясное и хочется чего-то лёгкого — фрукты на гриле выручают лучше, чем любой торт. Тёплые персики с карамельными подпалинами, кислинка бальзамика, свежий йогурт — всё это собирается за несколько мину

Луковый салат на гриле

Этот салат готовила на тортильнице Princess Tortilla Chef — её гриль справился с запеканием лука ничуть не хуже открытого огня. Лук буквально тает, пропитываясь беконным жиром, а уксус в конце всё собирает воедино: получается что-

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Простые, любимые продукты на каждый день можно обыграть по-новому, добавив пикантную заправочку и необыкновенной вкусноты коричневый сыр с чуть сладковатым карамельным вкусом. Для меня это деликатесный продукт, хотя в нашей семье

Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте

Мимо такого перекуса не пройдет ни один мужчина! Вот и мои тоже... Хорошо, сами делают, я только делюсь, сегодня готовит младший сын. Сочно, по-домашнему вкусно!

Креветки на гриле с салатом из авокадо и апельсина

Мякоть из апельсина можно вырезать прямо над салатом — весь сок пойдет в дело. Не любите кинзу, добавьте базилик или петрушку — здесь приветствуются любые яркие травки, а вместо острого соуса можно добавить перец чили.

Киноа с цукини и сыром халуми на гриле

Это та история, когда «зимние» овощи здорово женятся с крупой — можно использовать баклажан или сладкий перец. Если любите острое, добавьте в заправку немного чили. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [

Салат с печенью цыпленка, манго и творожными клецками

Сочетание, которое сначала удивляет, а потом хочется повторять: нежная печень, сладкое манго и пушистые творожные клёцки в одной тарелке — это куда интереснее, чем кажется на первый взгляд. Медово-горчичная заправка всё это объеди

Ролл с курицей и овощами

Ролл с курицей и овощами отлично подойдет для перекуса. Хрустящий лаваш с сочной начинкой.

Салат с цукини, нутом и халуми на гриле

Вместо халуми подойдет сулугуни или другой рассольный, немного выдержанный сыр. Не любите руколу — возьмите салатные листья, которые вам нравятся, а лимонный сок можно заменить свежевыжатым соком граната.

Салат из запеченной моркови с соленым сыром

А вы знали, что по средневековым сказаниям морковь считалась любимым лакомством маленьких лесных жителей — гномов? Считалось, что если отнести вечером в лес миску с морковью, то утром вместо моркови найдешь слиток чистого золота!

Теплый салат с мясом гриль и помидорами

Мясо с гриля, кислинка лимона, ореховое масло — и никакого майонеза.

Картофельный салат с кукурузой и халапеньо

Вкусный, слегка острый салат, не сложный, удобный для пикника.

Бутерброды с креветками-мисо

В сочетании с креветками прекрасно работает мята. Вместо лайма здесь вполне уместен будет и лимон. Вместо китайской листовой капусты бок-чой можно взять любые листья салата или даже шпинат — его тоже нужно будет немного припустить

Салат с грушей гриль

Наверно уже все в курсе, что у меня второй раз самосевом растет руккола, грех не готовить салаты, вот с одним я к вам сегодня и пришла...

Салат из булгура с курицей, цукини и гранатом

Такой салат можно приготовить с грудкой, оставшейся от запеченного цыпленка, или с кусочком индейки, а можно добавить куриные крылышки. Обжаренную куриную грудку лучше порезать не сразу, а дать мясу немного отдохнуть, тогда оно бу

Тёплый салат с мясом гриль

Собирались жарить шашлыки, но получились стейки — и оказались суховаты. Вместо того чтобы расстраиваться, нарезала мясо тонкими пластинками и собрала из него тёплый салат. С маринованным луком, чесноком, помидорами без кожицы и ру

Легкий салат с дыней, куриной грудкой гриль и клубничной заправкой

Я готовлю этот салат в разгар лета, когда дыни на рынке спелые и медовые. Куриная грудка маринуется в газировке с луком — всего полчаса, а результат заметно нежнее, чем просто с солью и специями. Клубничная заправка без масла каже

Стейк салат с маринованным луком

Сытный салат на летний период сезона. Подойдет как полный обед или ужин. В первую очередь заранее замаринуем за час или сутки красный лук.

Гриль салат

Овощи с гриля плюс фета — минимум усилий, а результат всегда выигрышный рядом с мясом.

Салат осенний из баклажанов гриль в бальзамическом соусе

Салат очень прост в приготовлении, но потрясающий на вкус! Все цвета осени - у вас в тарелке! [ Также я расскажу в рецепте как быстро приготовить баклажаны для закусок и салатов с мини

Салат из фасоли с беконом и сливами на гриле

Фасоль лучше отварить заранее, я обычно добавляю в кастрюлю сельдерей, помидор и луковицу, а вот солить сразу не советую. Вместо слив можно взять очень сочную грушу или инжир, а вместо свежего тимьяна вполне подойдет сухой.

Салат с яблоком и миндалем

Приятный на вкус салат, который понравится и детям. Яблоко добавляем сладкое. Используем готовую малиновую или домашнюю заправку ягодную. - это нужный и хороший пост с рецептами заправок домашнего приготовления.