Суп из лосося

Калифорния-рору

Сегодня у меня день японской кухни ))) Калифорния-рору - это японская холодная закуска, мое любимое блюдо в ресторане Тануки. На днях купила рисовую бумагу и вот что получилось))) В списке ингридиентов икра это икра масаго, хрен -

Минестроне с песто

Романеско — это один из культурных сортов капусты, относящийся к той же сортовой группе Botrytis, что и цветная капуста. Так как в списке её не нашлось, то в ингридиентах присутствует брокколи, которая является её прямой родствени

Лососевый суп со сливками

Меня зовут Сабина, мне всего 15 лет, но я люблю готовить) Лучше всего мне удаются супы и десерты. Этот рецепт супа готовят очень многие мои родственники, в том числе и я. Это мой первый рецепт, который я сюда выкладываю, так что ж

Минестроне с рыбой и спагетти

Минестроне с рыбой, спагетти и бамией. Минестроне - это блюдо истинно итальянской кухни, лёгкий суп из овощей. "Большой суп", суп со множеством ингредиентов и из сезонных овощей, иногда с добавлением пасты или риса. Как правило, т

Суп с лососем в японском стиле

Этот супчик просто идеально подойдет, когда совсем мало времени на приготовление обеда, 15 минут и у Вас на столе сытный с насыщенным вкусом суп. Едят даже те, кто не любит экзотики. Знаю, потому что готовлю не первый раз. Водоро

Яйца бенедикт

Это блюдо готовит сегодня Андрей Сергеевич Кончаловский: — Яйца бенедикт — это яйца пашот под соусом голландез, которые французы подают на бриоши. Бриошь сладковатая, и в сочетании с кисленьким соусом и яйцом получается очень сво

Козий сыр, запечённый под ореховой корочкой на сливовом карпаччо

Хочу представить вам вкусную и нарядную закуску, она заставит чаще забиться сердечко любителей сыра. Вкус насыщенный, но не перебор: все ингредиенты в гармонии друг с другом. Прелесть в том, что все составляющие закуски можно подг

Уха "Царская" с семгой

Эта наивкуснейшая уха поставила меня на ноги, когда я внезапно разболелась).

Ленивый мишленовский суп

Привезла рецепт. Попробовала воспроизвести дома на основе уже приготовленного мной ранее в больших количествах тыквенного супа-пюре ( думаю у каждого здесь есть свой любимый рецепт тыквенного, поэтому на ингредиенты для супа мо

Соус болоньезе

Соус болоньезе в домашних условиях приготовить не сложно, но т. к. он тушится сравнительно долго, рекомендую взять большую порцию( как у меня)) и заготовить соус впрок. Для этого нужно запастись контейнерами, разложить в них гото

Овощной суп почти "Минестроне"

Почему почти...? Ну, потому что - почти! [ Потому что без фенхеля, без спаржи, не на томатном соке...Но все-равно вкусно. Объем кастрюли 2,8 литра. Я готовила на воде, но можно

Гаспачо из огурцов и ананаса

Отлично освежает в жаркий летний день, а готовится за считанные минуты.

Экзотический азиатский суп

Я помню как раньше смеялась над рецептами из разряда – «Что приготовить, если у Вас в холодильники остался один артишок…» Но вот на днях попала в очень похожую ситуацию – в совершенно пустом холодильнике обнаружилась банка кокосов

Королевский рыбный суп Буйабес (Bouillabaisse)

Сегодня я предложу вам приготовить Суп бедных для богатых - Буйабес. Он достаточно густой и необыкновенно богатый на вкус. От большинства иных рыбных супов, в основном приготавливаемых путём варки, отличается предварительным обжар

Легкий рыбный суп

Рецепт нашла в одной кулинарной книге. Очень вкусно, лекго, свежо. Тут можно использовать лубую красную и белую рыбу.

Лазанья с рагу болоньезе (ragù alla bolognese), грибами и моцареллой

Сколько раз ела лазанью, но, увы, ни разу еще ее не готовила. Это – мой первый опыт, которому предшествовало изучение всё и вся))))). Не судите строго. Вариант выбрала классический, добавив к нему лишь дополнительную начинку из г

детский суп с мясными кнедликами

Птитим — оригинальный продукт из твердых сортов пшеницы, который производится по макаронной технологии. Был изобретен в 50-е годы в дополнение к традиционным рису и кускусу. Он не слипается))) Т. к. суп делала для детей, то овощи

Закусочный гороховый суп с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша

Кто сказал, что закуска должна быть непременно салатной, рулетной или паштетной? Давайте бороться со стереотипами — да будет суп! Зелёный, яркий, бархатистый крем из горошка отлично держится в бокале и прекрасно сочетается с копчё

Рулет из лосося на дранике

Драник как основа для горячей закуски — идея, которая работает лучше, чем кажется. Хрустящая картофельная лепёшка держит рулетик из лосося с расплавленным гаудой внутри, а сверху — креветка, чипс из пармезана и капля бальзамика. В

Минестроне

Минестроне -блюдоитальянской кухни, лёгкий суп из сезонных овощей, иногда с добавлением пасты или риса. Минестроне — одно из наиболее распространённых вИталии блюд. (Википедия) Простой, легкий в приготовлении, нежный, вкусный суп.

Рыбное консоме с крутонами

Консоме осветляют с помощью белков и яичной скорлупы. А вообще, классическое консоме - это прозрачный говяжий бульон с добавлением хереса, который облагораживает насыщенный вкус супа. Рыбное консоме - звучит несколько непривычно,

Суп Шурпа из баранины

Запах тимьяна и базилика разойдётся по всей кухне ещё на этапе тушения — шурпа это умеет.

Почти «Гаспачо» на двоих

Когда за окном жара, а вставать к плите нет никакого желания, этот суп выручает лучше всего. Нарезала овощи, отправила всё в блендер — и через пять минут холодный, ароматный суп уже в тарелке. По вкусу очень близко к классическому

Гаспачо из паприки с пикантно замаринованной креветкой

Гаспачо, испанская окрошка, происходит из Андалусии и представляет собой типичное блюдо т. н. «средиземноморской диеты», холодный суп из перетёртых или пюрированных сырых овощей, прежде всего помидоров. Иногда употребляемое написа

Суп-пюре с лососем и креветками

Вкусный легенький супчик. Испробовала множество рецептов приготовления супов-пюре, пришла к этому. Готовлю его с морепродуктами, шампиньонами или семгой. Вчера жарила на гриле стейки семги и осталась хвостовая часть тушки (ок. 500

Арбузное гаспачо ("Холодные супы")

В сильную жару это первое, что хочется приготовить: холодное, почти мгновенное и неожиданно сытное. Сладкий арбуз, кислый лайм и солёный козий сыр складываются в баланс, который сложно предугадать по составу.

Тосты с яйцами, спаржей, копченой семгой и красной икрой

Если яйца после варки сразу не залить холодной водой, горячий белок будет продолжать нагревать желток, и яйца всмятку уже не получатся.

"Слоеный" лосось и супербыстрый десерт

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Приготовить быстрый ужин совсем несложно и его можно сделать почти праздничным, если завершить нарядным, вкусным десертом. Основное блюдо запекается в духовке около 20 мин. и этого времени дост

Шурпа

Эта шурпа особенно нравится мужчинам на следующий день после гулянок))), а также в походных условиях (на охоте - рыбалке), так как проста в приготовлении, вкусная, сытная и полна витаминов (комментарий мужа).

Бриошь с курагой

Бриошь - это очень-очень вкусная сладкая сдобная булка родом из Франции...именно этот рецепт и вообще идею сделать ее с моей любимой курагой я нашла в Савере. Рецепт немного изменила под себя, так как име. какой никакой опыт в бул

Рыбный суп буйабес

Несмотря на пышный титул Буйабес, как и все подлинные культурные ценности, родился в народе. Рыбаки южной Франции варили его из непроданных остатков улова. Поэтому Буйабесу был чужд дорогой омар, которого кладут в этот суп многие

Канапе с селедкой. "Угощаем черную водяную Змею"

Предновогодняя тренировка на тему закуски завершились наипростейшим решением - селедочкой. И сразу вспомнилась крылатая фраза из замечательного фильма «Дни Турбиных»: «А как же Вы селёдку без водки будете есть? Абсолютно не понима

Вонтоны с начинкой

Вонтоны с начинкой из пикантной смеси куриного мяса с картофелем - великолепная закуска. Вариант: Вместо мяса можно использовать индейку. Совет по сервировке: Украсить вонтоны ломтиками свежего огурца. Можно подать с кисло-сладким

Суп-пюре из лосося с икрой

Мы с мужем очень любим супы, и супы-пюре особенно, поэтому я постоянно пробую новые рецепты) на этот раз это суп-пюре из лосося, рецепт из французского Saveurs) в журнале он относится к праздничным блюдам, потому что во Франции за

Пикантный гаспачо

Летом этот суп выручает лучше любого другого: холодный, острый, с лёгкой кислинкой от лимона — он насыщает, не утяжеляя. Готовится за 15 минут без плиты. Мне нравится, что вкус можно подстроить под себя прямо в процессе: больше че

Суп с брокколи, шпинатом и лососем

Этот суп у меня получается каждый раз немного другим — зависит от того, насколько обжарить лосось. Вкус мягкий, чуть пряный от имбиря, с приятной сливочностью. Хорош и горячим, и холодным.

Гаспачо от Белоники

Рецепт взяла у Вероники Белоцерковской (Белоника) в ЖЖ.

Суп с лососем, брюссельской капустой и помидором

Вкуснейший суп с красной рыбой! Рецепт на 2хлитровую кастрюльку. Попробуйте :)

Суп Гаспачо

Вкусный, малокалорийный, диететический суп! Попробуйте очень вкусно.

Суп из лосося

Этот суп мне готовила еще моя мама, а теперь с удовольствием едят и мои дети… Очень легкий, вкусный и быстрый в приготовлении.. Рекомендую!!!

Суп Xамин

Давно приглядела в журнале "Школа гастронома" этот супчик)) такой он зимний, сытный, наваристый)) вчера его наконец приготовила)) он нас просто поразил своим вкусом, божественное сочетание овощей, мяса, бобовых и специй, все это х

Канапе с лососем и сливочным сыром

Прекрасная закуска к праздничному столу,рецептом пользуюсь уже несколько лет взят с кулин.форума.

Суп из стейков лосося с шампиньонами и шпинатом

Сколько я нашла на этом сайте интересных идей, которые мне удалось донести в готовом виде до моих родных и друзей. Все были в восторге. Спасибо за помощь! Но сегодня случился уникальный случай для меня: не использовав ни одной под

Кокосовый суп с лососем и грибами

Суп получился неожиданно нежным — кокосовое молоко с рыбным бульоном работают удивительно хорошо вместе.

Гаспачо - диета на супах

Сытный,вкусный,не калорийный-всеми этими плюсами обладает суп.Рецептов диетического первого очень много,поэтому каждая женщина с лёгкостью найдёт подходящее по вкусу блюдо.Главное,готовить его на не нежирном овощном или мясном бул

Гаспачо

Охлаждающий супик для летней жары!

Роллы "Филадельфия макки"

Роллы с копчёным лососем я делаю именно так, когда хочется чего-то похожего на ресторанную «Филадельфию», но без возни с сырой рыбой. Сыр и огурец внутри, лосось снаружи — сочетание, которое работает безотказно. Главное здесь — пл

Сливочный суп из лосося

Рецепт подглядела в книге «кухни народов мира» Скандинавская кухня.Очень аппетитный супчик на фото,но у меня почему то под конец сливки свернулись,незнаю почему так произошло? Но супец вкуснячий!!!Нежный и сливочный!!!

Бастурма домашняя.

Рецепт получила с пометкой «бастурма» — и поначалу отнеслась скептически: ни вяления, ни многодневной выдержки. Но именно нестандартный приём с выключенной духовкой и долгим «доходжением» в тепле даёт мясу плотную текстуру и глубо

Гаспачо

Очень удобное блюдо в приготовлении.При минимальных затратах времени получается превосходный результат!

Быстрый рыбный обед(уха из хвостов лосося)

Первое горячее блюдо,суп,борщ или уха,всегда были, есть, будут неотъемлемой частью обеденной трапезы.Мне очень нравится когда в специализированом рыбном магазине можно купить уже готовые,почищенные к ухе рыбные ингредиенты.Только

КИШ ЛОРЕН, ЛУКОВЫЙ СУП, ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ

Очень нам понравилось проводить тематические обеды,завтраки и ужины.Готовить так на много интересней и веселей.А как приятно слышать,когда семья приходит домой и с порога спрашивают:какая у нас сегодня кухня?Сегодня хочу поделитьс