Вино
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают

Цыплята в виноградном соке
Najadri
Бедрышко ягненка, фаршированное барбарисом и черносливом
Вооружившись мудростью о том, что трудности — это ступени, ведущие нас наверх, решилась приготовить филе ягненка сама, не прибегая к помощи моих любимых шефов и не менее любимых кулинарных журналов и книг. Мясо п
Софья79
Рагу из кролика
Emily
Фаршированная цесарка с капустой
Наверное, для России цесарка пока не самое распространенное блюдо... Во всяком случае, мне не доводилось ее попробовать до переезда в Италию. (Хотя на сайте уже есть несколько рецептов из этой птицы!) В Европе мясо цесарки поль
burro.salvia
КУРИЦА ЖМУРИТСЯ
Strelec
Салат с вяленым окороком, сыром Джюгас, виноградом и кедровыми орешками с заправкой из маскарпоне
Изумительный салат! Покоряет как внешний вид, так и вкус салата! Он очень эффектно выглядит, вы можете устроить незабываемый романтический вечер или маленький праздник для любимой семьи
Снежинка Татьяна
Μουσακάς или Мусака по-гречески
Светуля
Тарт с голубикой (Dolce freddo ai mirtilli neri)
Тарт получается очень вкусным, ярким и праздничным! Усилий минимум, а восторга у всех максимум!
Keира
Cвиные отбивные в яблочном рассоле
Вымачиваем в яблочном рассоле свиные отбивные и можно готовить их либо на гриле, в духовке или на сковороде.
Апрель
Витаминный салат
Витаминный удар по весенним вирусам! Кушаем этот прекрасный салатик и не болеем 👍
@portnova_yulia
Куриные голени в лимонно-розмариновой глазури
В холодный осенний вечер предлагаю вам приготовить на ужин очень вкусные ароматные куриные голени.
Регистрационный номер — 2233264.
AlenaZaytseva
Каре ягненка с сельдереевым баумкухеном
Баумкухен — традиционный немецкий рождественский пирог. Дерево, выпекается слоями, на срезе получаются годовые кольца — слои запеченного теста. Если есть сладкий пирог, почему же не быть соленому? Идею позаимствовал
golkka
Филе судака с корочкой из зелени
Необыкновенный вид рыбы и чудесный вкус ,сразу сразит всех ваших близких!("Миллион меню")
Елена-Аленка
Фруктовый салат с апельсиновым соусом
Очень приятный, свежий и лёгкий фруктовый салат! 
Liya Family
Плов из говядины с чечевицей
gahramanova08
Террин с курицей и креветками
В терринах меня привлекает, прежде всего, возможность подбирать те или иные сочетания, его нежная текстура, вместе с тем яркий и насыщенный вкус, простота приготовления.
Вам всего потребуется минут 20, чтобы подготовить
Мальва
Курица с овощами и вишневым соусом
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягким и сочным, а овощи ароматными. Вишневый соус дополняет блюдо и делает его более праздничным. Готовится блюдо очень просто, и подготовка продуктов занимает минимум вр
olga
Угощаем Водяную Змею. Тортеллини из зеленого теста с начинкой из креветок и кремом из редьки
Светлана S
Салат «Морская загадка» и салат «Царская свита»
Вика
Треска с чоризо и картофелем
Bacalao a la Galega — так звучит на испанском это традиционное для Галисии (регион Испании) блюдо. За рецепт благодарю Карину, которая слегка изменила его по своему вкусу. Я не стала ничего менять, разве что добавила фасо
vicky
Паста с соусом из тунца, томатов и базилика
Готовим пасту с соусом из тунца, томатов и базилика!
Candy
Тарт ягодно - творожный.
Оксанка
Мясо печеное с овощами и фруктами «Свинуха-медовуха»
Веселый рецепт! Простой, насыщеный красками и фантазией. Ждете большую компанию? Будет интересно и вкусно.
Тут у нас свинина. Но что-то подсказывает — говядина будет тоже хороша.
Если еще под сухое красно
Алексей Батин
Фаршированная тыква c кокосом и манго «Король Оранжевое лето»
«Выходит утром на балкон Король Оранжевое лето...». Вы уже знаете, что в юности «Браво» была моей самой любимой группой, так вот в поисках названия для этого, пожалуй, самого жизнерадостного блюда из все
Софья79
Пирог с индейкой и клюквенным соусом
Это пирог я готовила на новогодних праздниках, из остатков новогодней индейки. Муж даже в шутку назвал его "остатки гулянки", но пирог ему очень понравился.
В нем можно использовать не только индейку, но и
julika
Баранина с паприкой, чесноком и вином
Катерина Родионова
Морской коктейль, запеканка
Катерина Филипенко
Салат из редиса и апельсинов
Мурзик
Куриное скарпариелло (Pollo Scarpariello)
Тата
Пунш "Чайный"
Кристиша
Паэлья микста
Паэлья — классика испанской кухни. Ее начали готовить в XV веке в Мурсии. Это было деревенское блюдо, которое делали из того, что было под рукой. Постепенно ингредиенты устоялись, и паэлью стали готовить в основном из кур
Güiña
Торт «Черный лес»
Белки начинайте взбивать на низкой скорости, а затем постепенно увеличивайте.
Никогда не добавляйте сахар к желткам заранее, иначе потом их будет трудно перемешать.
Чтобы тесто было пышным, аккуратно вмешива
Едим Дома
Салат "Летнее солнце"
Салат придуман мной. Семья в восторге! Поделюсь с вами моим салатом!!! Простой и вкусный, полезный и приятный!
Светлана Сидельникова
Итальянские фрикадельки в беконе
Рецепт из книги об итальянской кухне Кристины Боттари «Casa Mia» на 10 больших фрикаделек.
Галина
Салат из молодой свеклы с апельсинами
valentina oooooo
Лимонад «Персик–Базилик»
Настала жаркая пора — долгожданное лето! Утоляем жажду водой, морсами, лимонадом. Предлагаю приготовить домашний лимонад с нежным персиком и терпким базиликом!
Оксана Чуб
Ароматная куриная печенка с грибами и яблочным чатни
Давненько я не ела такую печень..такую нежную, ароматную и вкусную! В этом рецепте просто идеальное сочетание вкусов и ароматов. Я очень рекомендую этот рецепт тем, кто как и я фанатеет от печенки и все что с ней связано. Яблок
Liza Oliver
Ризотто с тунцом и руколой
Nata Ru
Творожная запеканка с белым изюмом и черным виноградом
Лилия
Свинина, томленная с овощами в красном вине
Вместо красного вина можно добавить белое, здесь это не принципиально, просто лично мне больше нравится сочетание всех этих овощей и томатной пасты с красным вином.
Юлия Высоцкая
Творожные кексы с виноградом
Мой муж очень любит разнообразную выпечку. Поэтому я часто пеку пироги, кексы, печенье, торты, чтобы радовать дорогого мне человека. Эти кексы я испекла к вечернему чаю. Они получились мягкими и ароматными, мужу очень понравили
Simona
Пирог с яблоками, фаршированными марципаном и вялеными вишнями
Идею такого пирога я подсмотрела у Леночки(Azdora), внесла свои изменения и получился вот такой вкусный, ароматный, а в разрезе просто красавец – пирог!
Эллиса
Салат с бужениной и чечевицей
Рецепт из книги Ю. Высоцкой с моими небольшими изменениями. Красная чечевица ТМ «Националь». Один из многочисленных способов разнообразить свое меню, пополнить коллекцию салатов. Угощайтесь!
GinaGrinЧаще всего мы покупаем вино в магазинах или привозим их с собой из путешествий. Однако рецепты домашних вин из ягод могут полностью изменить наше представление об этом напитке и открыть новые вкусовые грани. Чтобы приготовить его, необязательно быть опытным виноделом. Домашние вина, рецепты которых в большинстве своем пришли к нам из теплых южных краев, можно приготовить без особых проблем своими руками. Простые рецепты домашних вин подвластны любому, кто хоть однажды делал заготовки на зиму. Разве что они потребуют намного больше времени, терпения и сил. Однако результат стоит всех вложенных стараний.
Рецепт приготовления домашнего вина, конечно же, не обойдется без спелого винограда, предпочтительнее всего темных сортов. Первым делом ягоды необходимо перебрать и избавить от листиков и плодоножек. Важно отметить, что рецепт изготовления вина в этом случае не предполагает тщательное мытье ягод. Дело в том, что на их кожице находятся особые дрожжи, которые, собственно и обеспечивают процесс брожения.
В общих чертах рецепт вина в домашних условиях сводится к тому, что ягоды сначала выдерживают в воде под прессом в течение нескольких дней, затем процеживают, засыпают сахаром и оставляют бродить на несколько дней. После этого напиток вызревает на протяжении месяцев.
По схожей технологии можно повторить рецепт вина из сока, например, яблочного или любых других сочных плодов. Такие напитки получаются не только вкусными, но и чрезвычайно полезными. Они, безусловно, станут украшением любого праздничного стола. Вина в домашних условиях, рецепты и фотографии к ним вы найдете на сайте «Едим Дома».





















