Блюда из куриного филе
Куриное филе — диетический и универсальный продукт, который подходит для множества блюд. В подборке вы найдёте рецепты разнообразных блюд: от классических котлет и запечённого филе в духовке до более оригинальных кулинарных решений. Узнаете, как приготовить сочные рубленные котлеты, а также освоите способы запекания и других видов обработки куриной грудки.
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Курица, томленная в кокосовом молоке, с овощами
Очень уж полюбилась моей семье азиатская кухня :) Немного аутентичных ингредиентов, и привычные продукты заиграют новыми красками и вкусами. Попробуйте и вы!
Я готовила в мультиварке, так как в ней удобно тушить длите
Фузилли в томатном соусе
Нет ничего вкуснее домашней свежей пасты. С соусами можно экспериментировать бесконечно.
Ольга 
Салат с куриной грудкой, свеклой и клементином
Легкий, сочный, яркий и очень вкусный салат!
Елена-Sh
Пульмай
Пульмай — разновидность куранто, одного из блюд национальной чилийской кухни. Куранто — больше, чем блюдо. Это традиция, зародившаяся, согласно исследованиям антропологов, около 6 000 лет назад на острове Чилоэ.
Güiña
Рецепт салата «Подсолнух» с курицей и грибами
Готовим вкусный салат, который поднимет настроение в пасмурный день.
Ксения
Легкий салат из куриной грудки, маринованной в кетчупе
Легкий салат, который придется по душе всем, кто праздновал Новый год несколько дней, а впереди Рождество. Все ингредиенты обычно есть дома, в случае нежданных гостей. Приятного аппетита!
Виктория
Рулетики из курицы со спаржей под сливочным соусом
Я должна признать, что почти всегда довольна блюдами, которые готовлю. Среди них также есть неудачные эксперименты, но в 90 % случаев я добиваюсь успеха, и блюдо получается таким, как я себе его представляла. Для моих близких я
vicky
Куриные отбивные в ореховой панировке
Один из вариантов быстрого и вкусного ужина. Если не знаете, чтобы еще сделать из куриного филе — рецепт вам в помощь!
Оксана Чуб
Пирог с мясом
Этот пирог можно приготовить с любой мясной начинкой, добавить свои любимые травы, придумывать новое и экспериментировать. Пирог, который я приготовила к празднику Крещения, получился очень вкусный и сочный, с пикантным вкусом
Ольга 
Биточки рыбные с луком и морковью
Рыбу можно брать любую, вкуснее будет из жирной рыбы. Подходит для правильного питания.
daiquiri
Нежные котлеты из красной и белой рыбы
Я не фанат рыбных котлет, но эти уж очень вкусные и нежные. Надеюсь, вам тоже будет вкусно.
Белая рыба — любое нежное филе (тилапия, к примеру). От красной берем жирное брюшко (лосось).
Елена Масляк
Цветная капуста, запеченная с куриным филе
У нас в холодильнике очень часто остается запеченное куриное филе. И вот после рецепта Юлии Высоцкой «Начос из цветной капусты с курицей» сложился облегченный (очень сильно облегченный) вариант. Получилось вкусненьк
Галина Шарамко
Грибной суп с лапшой и курицей в мультиварке
Грибной суп с лапшой и курицей получается очень вкусным и полезным.
Фаршированные яйца с сельдью
Фаршированные яйца — традиционная новогодняя закуска. Готовится быстро, выглядит симпатично. Предлагаю свой вариант фаршированных яиц!
Simona
Куриная грудка с соусом песто в беконе
Сочная ароматная куриная грудка — это очень вкусно. А главное — блюдо просто готовится! Рецепт нашла в интернете, готовила уже несколько раз.
Svetlana Gorelova
Хрустящие картофельные лодочки с курицей
Хрустящая картофельная кожура с начинкой из курицы, мякоти картофеля, сыра и сметаны. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Хороша и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Отлично подойдет для отдыха на природе!
Полина
Селедка под шубой в батоне
Вкусная и красивая закуска к вашему новогоднему столу — селедка под шубой в пшеничном батоне. Выглядит очень эффектно!
Oksanka
Куриный хлеб
Куриный хлеб — это простое, но очень вкусное блюдо, которое подойдет к любому гарниру.
Alesia
Курица, томленная с бататом и домашней колбасой
Вкусное и ароматное блюдо для сытного осеннего обеда.
Svetlana Gorelova
Плотный и сытный ужин для моих мужчин (Паста под соусом с овощами и ветчиной,Куриное мясо с грибами и помидором)
Сегодня все пришли рано и я успела до шести часов приготовить сытный ужин,так как все очень проголодались.Мужчинам хотелось чего то сытного,насыщенного и вкусного.Поэтому паста с соусом на гарнир и куриное мясо ,как раз то что нуж
Елена-Аленка
Исландское морское ассорти
«Исландское морское ассорти» — это, конечно, мой очень вольный перевод Icelandic seafood pan. Если я окажусь в Исландии, то буду искать не хаукарль, хрутспунгур, мясо кита, грудки птичек тупиков или целую бара
*Elenissima*
Куриное филе, запеченное с овощами
Вот уже несколько лет приучаю свою семью есть тыкву. Постепенно мои домашние поняли и приняли ее вкус. Последним сдался восьмилетний сын, который не смог устоять перед яркой тыквой, только что собранной брюссельской капустой и
Ирина
Фунчоза с курицей и шампиньонами
Сытный, вкусный и пикантный обед или ужин на две персоны. В первую очередь это очень быстро, во вторую — вкусно!
antdesign
Куриные шницели
Дорогие кулинары, в летний сезон предлагаю вам приготовить на обед или ужин легкое блюдо из курочки. Подавать можно со спагетти или картошкой.
Ирина
Картофельная запеканка с курицей
Привычное картофельное пюре с курицей запекаем под сырной корочкой, и вот он — повод для радости! Готовьте с удовольствием и создавайте как можно больше поводов для радости!
Natalya LF
Тефтели в молоке «Детские»
Точно такие тефтели готовят ребятам в детском саду. Они получаются нежными, сочными, с легким сливочным вкусом.
Оценят такие тефтели не только дети, блюдо и взрослым придется по вкусу!
mizuko
Салат с курицей, овощами и фенхелем
Полезный вкусный салат. Пикантность салату придает фенхель и конопляное масло. Фенхель дает освежающую пряность, а конопляное масло вносит тонкий ореховый вкус. Салат — отличный обед или ужин, но может служить и замечател
Svetlana Gorelova
«Меурав Иерушалми»
Наверняка все любят конкурсы, и я не исключение :-)
Особенно люблю те, в которых приветствуются кухни народов мира. Именно поэтому обрадовался новому конкурсу от ТМ «Петруха», который приглашает в гастроно
Рабиндранат Тагор
Теплый салат с брокколи
За счет брокколи, гранатового и соевого соуса салат получается очень сочным, с пикантным вкусом.
Ольга 
Голубцы с рыбой
Рыбный день — каждый день!
С «Дальпромрыба» мне не лень
Приготовить кучу блюд
Для семьи и для подруг!
Хочешь, сотворю салат,
Каждый будет ему рад.
А
Ольга
Пирог с курицей, грибами и цветной капустой
Выпечку из дрожжевого теста готовлю не слишком часто, потому что такое тесто не любит суеты, его нужно холить и лелеять. Обычно делаю куличи на Пасху и два-три пирога в год. Несладкие пироги пеку, в основном, в осенне-зимний пе
Simona
Салат «Эффектный»
Легкий на вкус, несложный в приготовлении салат с эффектной подачей в половинке сочного болгарского перца.
Конечно, такое блюдо можно приготовить и зимой, сейчас перцы и баклажаны доступны круглогодично. Но именно в л
Елена-Sh
Куриные рулетики с начинкой
Как приготовить куриное филе, чтоб оно осталось сочным?
Я знаю как! И это чистая правда, филе получается не сухим, а сочным и ароматным.
Оксана Чуб
Тушеная курица с луком и медом
Рецепт сочной курочки с необычным оригинальным вкусом. Тушеная курица с луком, медом, лимонным соком и специями — для идеального обеда или ужина. Яркие кусочки нежного сочного мяса с цитрусовыми нотками будут таять во рту
Татьяна Арт
Рецепт салата «Полянка» с курицей и грибами
Этот легкий и красивый салат эффектно смотрится на праздничном столе.
василиса
При готовке блюд из куриной грудки важно учитывать несколько моментов, которые помогут сделать блюдо сочным и вкусным. Во-первых, перед приготовлением стоит тщательно осмотреть мясо: оно должно быть светлого цвета без посторонних запахов. Во-вторых, чтобы куриная грудка не получилась сухой, можно использовать различные маринады — например, на основе лимонного сока, соевого соуса или йогурта. Они не только смягчат мясо, но и придадут ему дополнительный вкус.
Если вы планируете запекать куриную грудку в духовке, обратите внимание на температуру и время приготовления. Оптимальная температура — около 180–200 градусов. Чтобы филе не пересохло, можно обернуть его в фольгу или использовать кулинарный рукав. Также хорошим вариантом будет приготовление курицы в сливочном соусе — такой способ позволяет сохранить сочность мяса и придаёт ему нежный вкус.
Рубленные котлеты из куриной грудки — это ещё один отличный вариант блюда, который понравится многим. Для сочности в фарш можно добавить немного сливочного масла или панировочных сухарей, размоченных в молоке. Не забывайте про специи и зелень — они сделают вкус котлет более насыщенным.
На ужин из куриной грудки можно приготовить множество блюд: от простых запеканок до сложных кулинарных композиций с овощами и грибами. Если вы хотите разнообразить меню, попробуйте экспериментировать с различными соусами и гарнирами. К примеру, курица хорошо сочетается с рисом, картофельным пюре, овощными рагу или свежими салатами.
Помните, что успех в приготовлении блюд из куриной грудки во многом зависит от качества мяса и правильных техник обработки. Учитывайте особенности каждого рецепта, не бойтесь вносить свои коррективы — и у вас обязательно получится вкусное и полезное блюдо.