Русская кухня
Русская кухня — это богатство вкусов и традиций, отражающее историю и культуру страны. В подборке вы найдёте рецепты традиционных блюд, которые передавались из поколения в поколение: от сытных супов и каш до пирогов и блинов. Здесь и классические щи, и рассольник, и кулебяка — всё, что характеризует русское домашнее застолье и национальные блюда России.
1 ч 30 м54
Тыквенный суп-пюре с курицей
Близится осень. И наступает тыквенный сезон. Расскажу вам о потрясающем блюде, которое я приготовила сегодня.
Марина Ивченко
20 м52
Фаршированные яйца
Фаршированные яйца — очень вкусная и сытная закуска, к тому же, приготовить ее не составит никакого труда.
Анастасия Трофименко
1 м51
Натуральный протеиновый коктейль
Никаких протеиновых порошков, все натурально! Занимаюсь активно спортом и пью такой коктейль до тренировки за 30 минут и после тренировки спустя 30 минут. Как известно, яичный белок в сыром виде усваивается на 96%, но всегда скепт
8 ч 54
Сушеный чеснок
Готовим специи дома: чеснок. Сушеный чеснок очень ароматный, но в нем нет той жгучести, которая свойственна свежему чесноку. Сушеный чеснок удобно использовать в домашних смесях: для рыбы, для гриля, для плова и т.д. Также его мо
Альбина Кузнецова
40 м42
Пирог «Мечта охотника»
Сытный пирог с грибным духом и копчёным акцентом колбасок — хорошая идея для плотного ужина.
Анастасия Цубленок
24 ч 511
Карамелизированный сушеный лук
Готовим специи дома: репчатый лук. Необыкновенной вкусноты сушеный лук. Если сушить при низких температурах (до 50°С), то мы получим просто сушеный лук, а при более высокой температуре (более 60°С) сахар в составе свежего лука наАльбина Кузнецова
50 м54
Сочные ребрышки с тимьяном и перцем чили
Мой самый любимый и простой рецепт сочных и деликатных ребрышек! Кисло-сладкий соус с легкой перчинкой делает их просто невообразимо вкусными. Я готовлю их по технологии en papillote в духовке в пакете для запекания, что позволяетАнастасия Трофименко
10 ч 53
Морковь и лук (заготовка для супов)
Молодую морковь и лук вымыть, нарезать кружочками, выложить на блюдо и поставить в сушилку на улицу до полного высыхания овощей. Хранить в пакетах. Зимой добавлять в супы и различные другие блюда.
natasha-nasha
12 ч 58
Сушеные бананы в шоколаде
Вкусное лакомство для взрослых и детей. Сушеные бананы очень сладкие, но в то же время мягкие, как зефир. Десерт не тает при разморозке, орехи можете брать любые.Альбина Кузнецова
40 м53
Нежная творожная запеканка с ягодами
Эта запеканка получается очень нежной и легкой.Анастасия Цубленок
6 ч 511
Сушеный зеленый лук
Готовим специи дома: зеленый лук. Имеет легкий вкус и аромат. Зеленый лук отлично сочетается с кисломолочными продуктами: сметана, йогурт, творог. Готовлю рыбу в маринаде: сметана, зел.лук свежий, зел.лук сушеный, соль, перец. ПрАльбина Кузнецова
50 м54
Рулетики из баклажанов в хрустящем беконе
Баклажаны с сыром и беконом — сочетание, которое работает безотказно. Начинка из тёртого сыра с чесноком и базиликом даёт насыщенный вкус, а бекон после духовки становится по-настоящему хрустящим. Готовить несложно: обжарила слайсАнастасия Цубленок
12 ч 55
Острые красный и зеленый перцы
Готовим специи дома: красный перец чили и острый зеленый перец. Зеленый перец имеет сильный сладковатый пряный запах. Отлично сочетается с белым мясом птицы (курица, индейка), а также подходит для салатов, пасты и соусов. Можно иАльбина Кузнецова
1 ч 51
Вишнево-сливочный десерт
Этот десерт выручает, когда хочется чего-то холодного и нежного без лишних хлопот. Сметанный слой тает во рту, вишнёвый добавляет лёгкую кислинку — сочетание простое, но очень удачное. Готовится быстро, а красивые слои в прозрачноАнастасия Цубленок
1 ч 55
Окрошка оригинальная
Этот рецепт удивил меня тем, что в состав окрошки входит отварная рыба и квашеная капуста (что не часто встретишь!) и отсутствуют привычные для окрошки огурцы. Говорят, что так готовят окрошку на Урале, и можно было бы назвать это
Констанция
16 ч 4.811
Вяленая клубника
Вяленая клубника — настоящее лакомство и для детей, и для взрослых. Она с успехом может заменить собой конфеты. Времени на приготовление вяленой клубники уходит много, но результат заставляет забыть об этом!Констанция
2 ч 57
Щавелевый суп
Этот суп у меня прочно ассоциируется с летом! Готолю я его исключительно из свежего щавеля со своего огорода. От зеленых щей этот суп отличается тем, что он чуть более сытный — варю на мясном бульоне (индейка) с добавлением пассер
Женя jennysmile83
1 ч 30 м55
Ботвинья с жареным карпом
Когда-то ботвинья не переводилась с летнего стола россиян и была не менее популярна, чем щи или уха. Готовили ее на квасе и травах с огорода (свекольная ботва, щавель, бораго и т.д.) или дикорастущих травах (лебеда, крапива). Счи
Юна
30 м44
Смузи с малиной и творогом
Сейчас лето, и хочеться охладиться, поэтому я предлагаю вам интересный рецепт смузи. Делаеться он недолго и получаеться очень вкусно!
Аля Пандная
40 м58
Раки, вареные 4х4
Гостили на даче на волжских берегах. Фотографировала на телефон, поэтому не обессудьте. Внимательно посмотрите на ингредиенты и их количество, и вы поймете, почему рецепт назвала 4х4! Раки, конечно, не морепродукты, скорее — реко
GinaGrin
1 ч 56
Пирог с малиной
Летом всегда хочется сладенького. Я предлагаю вам испечь пирог с малиной. Так как сейчас на улице жарко, у меня скисло молоко, и его просто выкинуть очень жалко, поэтому я решила испечь пирог.Аля Пандная
2 ч 30 м59
Конвертики с перепелиным яйцом и зеленью
Предлагаю испечь конвертики из дрожжевого теста с перепелиным яйцом и зеленым лучком. Лук богат витаминами, улучшает аппетит и благотворно влияет на состояние волос и ногтей, поэтому его необходимо употреблять всем! :) А в выпечку
Елена 
12 ч 58
Грушевая пастила
Такую пастилу готовила прошлым летом и, конечно же, буду готовить нынешним в надежде на урожай груш... Можно соединить груши с яблоками, добавить сахар или мед, если фрукты не очень сладкие, а еще посыпать кунжутом — выбор за вами
Марина 
30 м55
Окрошка «Деревенская»
Самая вкусная окрошка из всех! Только что сорванные огурчики и редис, самая свежая зелень, яйца от домашних курочек, свежий отварной молодой картофель, куриное мясо (подкопченое), сметана и замечательный квас!Все это окрошка — оче
Natalya LF
2 ч 30 м517
Мамины пирожки с вишней
Такие пирожки всегда пекла моя мама. Сначала нам, детям, потом нам и внучкам. Моя дочка уверена, что это были самые лучшие пирожки в мире. Мама пекла их не по отдельности, а в высоких противнях, и они принимали форму булочек. Это
*Elenissima*
1 ч 40 м59
Творожные пирожки с творогом
Моя первая книга от Юлии Высоцкой — «Плюшки для Лелика». Книга с рецептами домашней кухни. Для меня, это рецепты моего детства, моей мамы и мои, когда я начинала самостоятельную семейную жизнь. И хотя в каждом рецепте всегда есть
Галина
14 ч 56
Зеленые хлебцы с семечками
Хрустящие зеленые хлебцы можно приготовить практически из любой зелени и семечек. Столько свежей зелени мы не съедаем и за месяц, но зеленые хлебцы можно съесть за пару дней. Вкус насыщенный, кислый лимон, как мне показалось, смягАльбина Кузнецова
36 ч 515
Сушеные ягоды: клубника, земляника, вишня, малина
Сушеные ягоды без сахара и прочих консервантов — лакомство, которое можно заготовить летом впрок. В сушеном виде ягоды сохраняют большую часть витаминов, приобретают более концентрированный вкус и аромат. Ягоды можно добавлять в кАльбина Кузнецова
72 ч 58
Копорский чай с травами
Нет душистей чая В поле у костра, Ароматом пряным Он взбодрит с утра! П. Гуреев Чай из кипрея на Руси пользовался особой любовью, ведь раньше пили травяные чаи. Чай на основе кипрея поставляли к императорскоЮна
1 ч 55
Молодой картофель со свининой
Аппетитного вечера! Простое, вкусное, быстрое народное блюдо. Картошка с мясом — что может быть проще в домашних условиях. Но стоит добавить ингредиенты поинтересней, и блюдо заиграет новой гаммой красок.
Егор Алексеев
50 м58
Кабачковые чебуреки
Наступил сезон кабачков — удивительно легких и полезных овощей. Тушить и запекать их наскучило, а вот приготовить из них чебуреки — вполне оригинально и не вредно. Для правильного питания вполне подходящее блюдо.
Chezganka
1 ч 10 м511
Рыбные узелки с рисом и овощами
Вот такие симпатичные узелки из мойвы предлагаю вам приготовить. В компании с рисом и овощами сытное блюдо на обед либо ужин. За рецепт благодарю Ирину Хлебникову. Я внесла свои коррективы, в частности добавила рис ТМ «Националь»Елена 
40 м52
«Сырники» из манной каши на завтрак
В детстве манную кашу мы воспринимали исключительно как наказание. Никто ее не любил. А вот с возрастом осознали, что она не только вкусна, но и полезна. Я хочу предложить оригинальный рецеп манки для завтрака. А если у вас есть д
Ксения
1 ч 510
Пирог с ягодами
Вот такой простой домашний вкусный пирог из необычного песочного теста с ягодами и шапочкой безе готовила мужу в детстве его мама. Это его любимый сладкий пирог. Рецепт был записан ручкой в пожелтевшей тетрадке, для подрастающегоАльбина Кузнецова
1 ч 20 м56
Запеченные голубцы с зеленой гречкой и тофу
Голубцы — блюдо с богатой историей. В разные эпохи на разных континентах появлялись блюда из листьев капусты с разными начинками. Мы в России полюбили классические голубцы с начинкой из мяса с рисом. Я же решила внести что-то ноКсения
2 ч 35 м59
Чесночная паста (закуска из стрелок чеснока)
Все дачники по-разному используют чесночные стрелки. Кто-то разбрасывает на кусты картошки для борьбы с вредителями, кто-то использует в кулинарии, маринует, жарит, а нам нравится чесночная паста, которую можно добавить к отваренн
Ирина Нагорная(Золотько)
1 ч 53
Тартар из сельди в огурце
Так вкусно вы селедку еще не готовили! Ничего экзотического для рецепта вам не понадобится, но результат точно удивит. Я долго экспериментировала, как можно разнобразить обычное представление селtдки с картошкой... и вот родился эКсения
20 м54
Салат «Новинка»
Этот простой салат в нашей семье считается новогодним. Даже незнаю по какой причине, но ни один праздник Нового года не обходится без этого салатика. Его рецепт привезла тетушка из Новосибирска еще лет 20 назад, за что ей огромноеЕлена 
30 м53
Тюря с огурцами
Помните, у Некрасова? «Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет! — Где ж коровка наша? — Увели, мой свет!». Тюря — это прабабка современной окрошки. Раньше она считалась пищей бедняков, туда крошили сухой хлеб или сухари, много разной зелеЮна
50 м58
Рататуй из запеченных овощей
Любителям овощей предлагаю запечь молодую свеклу и морковь. Даже не буду говорить, как же вкусны овощи в заправке из запеченного чеснока с лимонным соком и оливковым маслом:) К кусочку отбивной замечательный гарнир. Это просто нужЕлена 
2 ч 30 м511
Вишня пастеризованная
Кроме замораживания ягод мне очень нравится вот этот способ заготовки. Зимой такая вишня идеальна для пирогов и десертов. Она великолепно сохраняет аромат, цвет и вкус. Рецепт несложный, а вишня получается превосходная. Сахара в н*Elenissima*
1 ч 20 м59
Насыпной пирог с творогом и яблоками
Пирог с творогом, яблоками и легким гречневым ароматом. Таких пирогов, а еще их называют ватрушками, великое множество, но я всё-равно решила выставить свой рецепт этого пирога. Дело все в том, что Таня (Татьяна S) и Галина, неожиЕлена 
40 м51
Домашний пирог с орешками по семейному рецепту
Хочу поделиться нашим семейным рецептом пирога с орешками, который всегда получается идеально! Рецепт очень простой. Нежно, рассыпчато и вкусно. И гостям этот пирог подать совсем не стыдно. Минимум продуктов — максимум результата.Ксения
1 ч 53
Блинчики с грибной начинкой
Совершенно случайно купила вместо обычной муки блинную. Обнаружила это уже постфактум:) Никогда эту муку не использовала, но раз уж приобрела, то что сделать, как не блины, подумала я. Форму треугольников конечно придумала не я, аЕлена 
10 м57
Двойной лимонад
Обычный домашний лимонад на основе лимонного сока с сахаром делают, думаю, очень многие. А особенность этого лимонада в том, что в него добавляетс специальный «травяной» лед с тархуном и мятой, который понемногу раскрывается и бук
anastasia.vysotskaya
30 ч 54
Кукурузные оладушки
Почему супер-оладушки? Да потому что готовятся они, на мое удивление, очень быстро! Оладушки на кефире, и не нужно ждать, чтобы тесто настоялось, и долго стоять у плиты не придется — все жарится молниеносно! Так и не поняла в чем
Алена
1 ч 55
Окрошка южная
Хочу поделиться с Вами и я своим рецептом приготовления окрошки. На юге России, где я выросла, окрошка самое летнее блюдо в жару. Традиционно окрошку там делают либо на основе кисло-молочных продуктов либо на квасе. В нашей семьеЕлена 
1 ч 52
Куриные котлеты с грибной начинкой
Вкусный и легкий ужин, отличная альтернатива обычным котлетам. На гриле котлеты будут еще сочнее. Можно подавать в качестве закуски, рулета или с гарниром на ужин.Альбина Кузнецова
2 ч 513
Говядина, томленая с черносливом
Рецепты говядины с черносливом — не новость и не редкость. Этот рецепт мне достался от бабушки мужа. Мне он нравится простотой приготовления, минимумом продуктов и всегда отличным результатом.
Svetlana Gorelova
