Постный торт
Постный торт — десерт без продуктов животного происхождения, который порадует даже тех, кто соблюдает пост или придерживается веганского питания. В подборке вы найдёте рецепты вкусных тортов, которые можно легко приготовить дома. Используются растительные ингредиенты: орехи, сухофрукты, растительные масла и заменители сахара. Подойдёт для праздничного стола или повседневного чаепития

Ореховое безе
Такое вот зимнее печенье придумала! Хотя безе (меренгу) все тут умеют готовить, от меня только начинка...
Вы же понимаете: просто испечь безе мне скучно! Я и раньше его пекла, то с одним видом орехов, то с маком. Но с
Т
Постная салатная заправка
Заправка, которая идеально подойдет к овощным салатам, а также к салатам с рыбой. А если уксус заменить лимонным соком, то такая заправка порадует приверженцев здорового питания.
Раскладка дана на 1 кг, чтобы было удо
Pugsy (Светлана)
Постные медовые булочки без дрожжей "Скоренькие"
Захотелось мне испечь булочки! В закладках есть у меня только постные банановые булочки, да ещё другие с цельнозерновой мукой. Ничего этого под рукой не оказалось, а за окном уже темно, не до магазина. Ну, думаю, вот и повод, ч
Даша
Суп "Харчо" (простой вариант)
Обычно харчо варят из говядины, но можно варить из любого мяса и даже рыбы. У меня из курицы. Это самый простейший вариант из всех, что я видела.
Рецепт из интернета.
Лукреция
Малиновый веганский тарт на сыроедной "Ириске"
Продолжаем серию репортажей из моей лаборатории веганско-сыроедных исследований. Гарантирую, этот тарт всех ваших близких приведет в восторг. Причины: новый вкус, очень объемный и многогранный... 3D короче как щас модно говори
#hopecookhappy
Веганский сыроедный шоколадно-морковный торт
ТОРТ СЫРОЕДНЫЙ абсолютно! БЕЗ Глютена и какой-либо муки, без молочки, без яиц и меда! Только натуральные фрукты, ягоды, морковка, орехи и финики и немножко натурального какао-порошка (для совсем строгих-можно заменить порошком
#hopecookhappy
Тетёрки с маком
На праздник солнечного равноденствия (22 марта), когда солнце начинает светить ярче, в Каргопольском районе Архангельской области хозяйки пекли особое печенье в виде круга - "тетёрки". Печенье символизировало солнце.
Марина Z.
Постный торт «Прага» без выпечки
Я никогда не пробовала торт «Прага», поэтому не могу судить, насколько мой вариант похож на оригинал. Я ознакомилась с несколькими рецептами этого торта. Больших сходств не обнаружила, но название менять не стала.<
Маргарита Бузова
Постные картофельные клёцки с луком, грибами и сельдереем
Вчера намудрила постные картофельные клёцки. Мудрила полтора часа, а съели за 5 минут. Хорошо, что их получилось много и я половину заморозила, чтобы потом раз - и приготовить их быстренько с каким-нибудь другим соусом) Получил
Mari
Постный ягодный пирог с крошкой
Пекла постное печенье от Ани (очень достойное, кстати). И, замешивая для него тесто, у меня промелькнула идея этой выпечки. Идея воплотилась в прекрасную (на мой взл
Победа
Суши "Восточный цветок"
Такие суши крайне просты в приготовлении, справится даже ребенок. А оригинальный, непривычный внешний вид украсит стол и вызовет удивление гостей :)
Марина Z.
Брюссельская капуста с каштанами, грибами и вялеными томатами
Очередное постное блюдо в "волшебных" тарелочках! Прекрасное сочетание всех продуктов! Необыкновенно вкусно и, конечно же, очень полезно!
Mari
Постный сливочный торт "Все могут короли!"
Как бы я не была занята и как бы мне не хватало времени, даже пост не смог меня остановить и не дать мне поучаствовать в таком интересном конкурсе.
marysa
Торт "Снежные хлопья" с брусникой
Этот торт сразу запал мне в душу, но когда я его сделала, почему-то у меня начались сомнения. Мне показалось, что слишком много крема и что торт недостаточно сладкий, немного подвело меня брусничное варенье (жидковато), одним с
ярослава
Овощная галета с фасолью и брокколи
Отличный открытый пирог с овощной начинкой подойдет для дневного перекуса, особенно в пост. Также галету можно подать вместо хлеба к основному блюду.
Natalia_на кухне
Торт " Сказочная клюква"
Здравствуйте, дорогие друзья! Поздравляю Вас с новогодними праздниками! Желаю всем Вам и Вашим родным счастья, крепкого здоровья, солнечного настроения, любви, благополучия и мира! И пусть все Ваши мечты обязательно сбудутся!)<
Маргарита Бузова
Яркая постная паэлья с овощами
Вообще, рецептов паэльи огромное множество, поэтому точного рецепта правильной паэльи нигде не найти. Я собрала "в кучу" все те, которые мне ближе по вкусу и сделала свою. Я очень люблю паэлью с морепродуктами и из ди
Mari
Заливное ассорти
Редкий новогодний стол обходится без заливного. Предлагаю очень облегченный, но не мнее вкусный, вариант заливного из рыбы на овощном бульоне.
Галина
Варенье из Райских яблок
Здесь уже выкладывался рецепт от ВикторияS. У меня подобный рецепт, но отличается в соотношениях ингредиентов.
Мама передала мне большой пак
оксана
Томатно-лимонное варенье
Это варенье было для меня экспириментом, причём довольно удачным. Слышала и раньше, что есть такое варенье, но относилась скептически. Но так как помидоров у меня сейчас довольно много, решила попробовать. И оно оказалось очень
оксана
Картофельный салат с грецким орехом и базиликом
Еще один салатик из молодой картошечки.
Когда нашла этот рецепт на зарубежном сайте сразу захотелось приготовить, так как в комментариях были только восторженные отзывы. Люди писали, что вкуснее картофельного салата н
Победа
Салат из брокколи с миндалем и жареным луком
Недавно нашла этот простой в приготовлении, но вкусный салат. Быстро, вкусно и полезно - в нашие загруженные будни, то что нужно. Сочетание брокколи и миндаля довольно необычно. На сайте такого рецепта не нашла.
Tia
Маринованная скумбрия с овощами
Попробуйте - получите наслаждение! Перестанете покупать рыбку в магазинах. Так вкусно и так просто!
Елена
Хлеб на скорую руку
Вам понадобится чуть больше часа, чтобы приготовить этот хлеб!
Приступим!.)
P.S. Еще,на днях решила попробовать приготовить этот хлеб,в пропорции 50/50 с ржаной мукой!Рез
ღ Юляღ
Шоколадный торт с бананами
Дорогие мои едимдомовцы, просите, что в последнее время так редко бываю на сайте. Я сейчас работаю, свободного времени мало, да и, честно говоря, ленюсь, чтобы готовить что-то новое и интересное...Но я обещаю, что буду старатьс
Маргарита Бузова
Постный медовый пирог с клубникой
Простой в приготовлении постный пирог с моей любимой клубникой. Попробуйте!
julika
Торт "Апельсиново-морковный" (постный)
Если Ваш день рождения или другой праздник выпал в пост (а Вы его придерживаетесь) нет повода обойтись без праздничного торта. "Апельсиново- морковный" торт украсит любой стол, порадует своим вкусом Вас и Ваших гос
Natalia_на кухне
Ленивые голубцы с вешенками
Простое в приготовлении, вкусное, вегетарианское блюдо!
Natalia_на кухне
Суп "Затируха"
Спешу поделиться очень вкусным супчиком, который очень согревает в морозные вечера. Такой супчик нам с сестрой часто варила бабушка, когда мы приезжали к ней в деревню.
Ксения П
Пироги постные
Пост на дворе, а пироги никто не отменял. Вот мы с Любимой и сподобились. И решили испечь пироги … постные.
Иваныч
Морковно-яблочный постный торт
Я люблю печь торты, а тур конкурса – полезные блюда. Казалось бы, антонимы… Но я постаралась и нашла-таки рецепт полезного торта, который в итоге оказался еще и вкусным!
Валерия
Кукурузные оладушки с прошутто
Если не нашли фонтину, положите на оладушки кусочки пармезана или какого-нибудь другого сыра, а можно и вообще обойтись без него. Вместо прошутто подойдет другая тонко нарезанная ветчина, а вместо свежего шалфея добавляйте розм
Юлия Высоцкая
Жульен печеночный с грибами под сыром Джюгас
Готовила в керамических формочках (11 см в диаметре), они отлично пропекают блюдо и долго не дают ему остыть))) Очень сытное
Т
Легкий торт из печенья, творожно-сливочного крема, клубники, клубничного мусса и безе
Участник конкурса "Клубничный бум". Летний легкий торт без выпечки.
Julia Z
Маффины со свежими ягодами
Вместо свежих ягод подойдут любые замороженные. Если выпекаете маффины в керамических формах, обязательно смажьте их сливочным маслом.
Юлия Высоцкая
Постный шоколадный торт «Именинный»
Готовила этот торт еще в пост на день рождения племянника. Торт получается мегашокодный, по структуре и вкусу напоминает брауни.
Людмила
Постный Морковный торт
Все еще актуальное блюдо! А Вегетарианцев такой десерт сможет порадовать в любое время года)))
KT-SW
Итальянский Пасхальный каравай (Casatiello napoletano)
На прошлых выходных католический мир отмечал светлый праздник Пасхи. В Италии на Пасху готовят много традиционных "пасхальных" блюд... Одним из них является пасхальный хлеб, или каравай, или плетеная коса... В любом с
burro.salvia
Рецепт жюльена с грибами в духовке
Мой вариант знаменитого блюда. Количество ингредиентов рассчитано на 5–6 кокотниц.
Дарья Лобачева 
Шоколадно-ореховый торт с безе
Торт очень вкусный, с большим количеством крема. Кто любит не очень сладкое, можно разрезать на два коржа и выложить один слой безе. Ну а кто любит послаще, готовьте по рецепту.
Натали М
Торт "Шифон в шоколаде"
И снова хочу угостить вас тортом. В этот раз буду соблазнять любителей легких и нежных тортиков))) Безумно нежный и воздушный шифоновый бисквит с легкой лимонной ноткой, хрустящее ореховое безе, шоколадно-смородиновая прослойка с
Natali
Капкейки с сюрпризом и сырным кремом
По этому рецепту я уже готовила маффины-очень порадовали! А впереди праздник-торт исключила сразу, а желание приготовить капкейки вынашивала давно, да не было повода! Наконец подвернулся! Правда с нанесением крема имела дело вперв
ИринаПри приготовлении постного торта важно учитывать несколько ключевых моментов, которые помогут добиться отличного результата. Во-первых, обратите внимание на текстуру и вкус используемых растительных ингредиентов. Орехи, сухофрукты и различные виды растительных масел не только обогатят торт питательными веществами, но и придадут ему уникальные вкусовые оттенки. Экспериментируя с разными видами орехов — грецкими, миндалем, кешью — вы сможете варьировать текстуру и насыщенность вкуса. Сухофрукты, такие как изюм, курага или финики, добавят естественную сладость и сочность.
При выборе заменителей сахара стоит учитывать их влияние на структуру теста. Некоторые из них могут придавать лёгкую горечь или изменять консистенцию, поэтому важно внимательно читать инструкции на упаковке и при необходимости корректировать количество. Также не забывайте о возможности использования натуральных подсластителей, например, мёда или сиропов, если это не противоречит вашим диетическим предпочтениям.
Веганский торт можно разнообразить, добавляя в рецепт различные специи и экстракты. Ванилин, корица, имбирь и другие пряности не только усилят аромат, но и сделают вкус более сложным и интересным. Кроме того, стоит обратить внимание на возможность использования разных видов муки — например, миндальной или кокосовой. Они придадут торту необычный вкус и текстуру, расширив привычные представления о десертах.
При сборке торта важно уделить внимание кремам и прослойкам. Растительные йогурты, кокосовое молоко и другие продукты могут стать отличной основой для лёгких и воздушных кремов. Не бойтесь экспериментировать с сочетаниями вкусов — например, соединить ягодное пюре с ореховым кремом или добавить в прослойку кусочки свежих фруктов.
Помните, что приготовление постного торта в домашних условиях — это не только возможность соблюсти диетические ограничения, но и шанс создать уникальный десерт, который порадует вас и ваших близких. Учитывайте особенности ингредиентов, не бойтесь пробовать новые сочетания и адаптируйте рецепты под свои вкусовые предпочтения





















