Фаршированный перец
Фаршированный перец — популярное блюдо, которое можно приготовить с разными начинками. В подборке вы найдёте рецепты с классическими и оригинальными начинками: с мясом, рисом и овощами, а также вегетарианские варианты. Узнаете, как правильно подготовить перцы и добиться идеального вкуса. Подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола

Фаршированная тыква "Горшочек вари"
Идея фаршировать тыкву не нова, но для меня это новый рецепт. Очень легкий в приготовлении, с большим количеством овощей и вкусной подливкой, в которую можно и нужно макать кусочки лаваша…Приятный набор специй, который г
Strelec
Перец, фаршированный гречкой и овощами
Если вы любите гречку, то это ваш рецепт!А через несколько часов после приготовления гречка становится еще вкуснее.Я не большой любитель гречки, поэтому и решила разбавить ее капустой и грибами.Получилось вполне гармоничное сочет
Александра
Суточные щи (томленые).
Осень вступила в свои права, а с ней пришли сырость и холода. Что бы жить на даче, нужно топить печь. Почему бы не приготовить что нибудь в печке. Когда то деревенская родственница научила меня своему рецепту приготовления кислых
Алексей Шаров
Фаршированная щука с тушеными овощами
Фаршированная щука - это трудоемкое блюдо, достойное большого праздничного стола. А с сочными тушеными овощами она особенно вкусна!
ais20_Алёнушка
Макароны со спаржей
Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина.
Юлия Высоцкая
Фаршированные цветки цуккини
Цветки цуккини как ингредиент используют во многих странах, чаще всего их можно встретить в итальянской и прованской кухнях. Эти нежные цветочки фаршируют, жарят в кляре, запекают и даже едят сырыми. В продаже вы их скорее всег
LapSha (Мария)
Перец, фаршированный мясом и красным рисом
Перец можно тушить в овощном или курином бульоне.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Кабачки, фаршированные грибами
Кабачок универсален: нейтральный вкус и аромат, подходит любой способ обработки: отваривание, бланширование, обжаривание, тушение, запекание, можно сделать икру и суфле, фаршировать, добавлять их в каши, супы, в тесто, использ
Мальва
Фаршированные лодочки из цукини с двумя видами начинки
Предлагаю вам попробовать фаршированные цукини. Я использовала формовку в виде лодочек, а срезанное основание цукини оформила в виде шайбочек.
Начинка 2-х видов: с курицей и грибами. Так что школьник сам може
МарциПанка
Фаршированные яйца «Мимоза»
Вместо яблочного уксуса можно взять уксус белого вина.
Юлия Высоцкая
Картофельные лодочки с беконом и сыром
Для лодочек нам понадобится гладкий, ровный картофель, желательно овальной формы. Их можно подать в качестве горячей закуски и основного блюда. Получается очень нежно и вкусно!
Стелла
Баклажаны, фаршированные творогом, сыром и грецкими орехами
Могу сказать, что баклажаны и чеснок — это родство душ. Вдохновение к этой закуске у меня из детства — я очень любила, когда готовили баклажаны, укладывая их слоями с чесноком и грецкими орехами, промазывая майонезо
Юлия Высоцкая
Цукини, фаршированные творогом и сливочным сыром
Вместо сливочного сыра можно добавить сливочное масло, а травки подойдут любые.
Юлия Высоцкая
Фаршированный перец с желтой чечевицей
Фаршированный перец - любимое многими блюдо. И в нашей семье оно часто готовится. У мамы они получаются одними, у меня совсем другими, но в разных вариантах их с удовольствием кушают взрослые и дети. Оттенок вкусу придают зелен
Светлана А.
Паккери, фаршированные мясом индейки и овощами, под сыром
Отличный обед выходного дня! Крупные макароны Paccheri — начиненные диетическим мясом индейки с овощами, вялеными помидорками и опятами! И все это запеченное под сырной шапочкой из пармезана! Казалось бы, обычная макаронн
Лена loneil
Запеченный фаршированный картофель от бабушки Франки
Этот фаршированный картофель можно считать самостоятельным блюдом "два-в-одном"!!! В нем и мясо и гарнир одновременно!
burro.salvia
Сладкий перец, фаршированный индейкой и сулугуни
Это абсолютно здоровая еда — очень грамотное сочетание белка, клетчатки и полезных микроэлементов. Сыр берите на свой вкус, хотя именно копченая нота в такой начинке очень уместна. Хорошо работает здесь сладкий и нежный п
Юлия Высоцкая
Батат, запеченный с сыром и вялеными томатами
Батат — очень интересный и вкусный овощ. Он богат полезными витаминами и компонентами. Приготовить из батата можно много вкусных и интересных блюд. Если вы еще не знакомы с этим овощем, то впереди вас ждет удивительное от
Svetlana Gorelova
Фаршированные перцы в мультиварке
Фаршированными перцами никого не удивить..., но начинка может быть разной. Я решила сделать с куриным фаршем и добавила в него кабачок. Получилось очень нежно и сочно, очень советую))) Лето- время овощей!!!!!!
mashutka
Фаршированные перцы с говяжьим фаршем
Перцы можно любые сладкие болгарские по цветут: красные или зеленые.желтые или оранжевые.
Апрель
Фаршированный картофель в мундире
Не смогла пройти мимо строк Делии Смит: "Вряд ли среди нас найдется кто-то, у кого не потекут слюнки при одной мысли о картофеле в мундире с хрустящей корочкой и воздушной мякотью" Сделала картофель по технологии Дели
CatherineSW
Кабачки по-корейски на зиму
Очень полюбившийся мне рецепт кабачков. Можно делать как заготовку на зиму, а можно — и на один раз, без закрутки. В любом случае получается вкусно.
оксана
Шампиньоны, фаршированные овощами
Увидела этот рецепт в одной из программ по похуданию, изменила немного рецептуру - в итоге получилось очень вкусное, сочное и ароматное блюдо, подходящее для вегетарианцев и для людей, следящих за здоровьем. ^_^
Garmonia
Фаршированные цукини под хрустящей корочкой
Это блюдо отлично идет вместо привычного картофеля, когда приглашаешь гостей на барбекю или на утку с яблоками. Половинки цукини хорошо фаршировать также курицей или мясом, а вырезанные сердцевины можно добавить в суп-пюре или
Юлия Высоцкая
Голубцы ленивые
Рецепты таких голубцов у каждой хозяйки свои. Общим для них, как правило, является использование рубленой капусты, фарша, риса, а также сметанно-томатного или сметанно-овощного соуса.
daiquiri
Перцы, фаршированные перловой крупой и грибами
Вкусно и сытно накормить семью в пост можно очень легко и просто. В этом вам помогут постные фаршированные перцы, начинка для которых состоит из голландской крупы «Националь» и грибов (грибы можно использовать любые
ярослава
Перец, фаршированный курицей и кускусом
Еще один вариант фаршированного перца для разнообразия.
Людмила
Фаршированный картофель
Начинку для такой картошки можно сделать из вареного яйца со сметаной и укропом, или с плавленым сыром, или с ветчиной — подойдет все, что залежалось в холодильнике! Вместо винного уксуса подойдет яблочный.
Юлия Высоцкая
Фаршированный артишок по-средиземноморски
Как вариант, если вы сделали много фарша, можно зафаршировать картошку и готовить вместе.
Если вы любите томатную пасту, то можете сделать с ней соус. Обжариваете томатную пасту, и потом добавляете сахар, лимонный сок, специи,
Jen
Куса-махши (фаршированные мини-кабачки)
Хочу познакомить вас с фаршированными кабачками, которые готовят в Ливане, Сирии. Это блюдо готовят из маленьких кабачков. У нас в Германии они редкость, я сделала из цукини. Очень вкусно.
Julia Z
Фаршированные конвертики из кабачков
Хочу предложить Вашему вниманию интересную закуску из молодых кабачков. Наверняка это блюдо прекрасно знакомо нашим итальянским кулинарочкам, но в сезон пикников, надеюсь, такая закуска заинтересует многих. С начин
Елена-Шоколад
Овощные лукошки из кабачков
Когда уже все наелись кабачков, можно разнообразить свое меню из кабачков, приготовив такие овощные лукошки. Блюдо получается очень сочным и вкусным.
AlenaZaytseva
Тыквы, запеченные с мясом, овощами и сыром
Тыкву можно использовать любую, не обязательно баттернат. Так же и с фаршем — отлично подойдет и свиной, и куриный, и из индейки, а если вам нравятся яркие, пикантные вкусы, добавьте в начинку сладкую, острую или копченую
Юлия Высоцкая
Фаршированные баклажаны с пармезаном и козьим сыром
Фаршировать баклажаны — одно удовольствие! Они прекрасно дружат и с фаршем, и с хлебными крошками, и с орешками, и с натертым сыром, но самое главное — есть их хорошо как горячими, так и холодными. Мякоть баклажана
Юлия Высоцкая
Жульен с вешенками и баклажанами
Очень вкусно, по-летнему! Несмотря на то, что там нет мяса, жульен получается очень сытный! Угощайтесь, друзья!
Екатерина Корженевская
Печеный картофель, фаршированный начинкой из рикотты, шпината и зелени
Картофель очень ценится в диетическом питании как основной источник калия, играющего огромную роль в нормализации водного баланса и поддержании работы сердца. Именно печёный картофель ценится за пользу сердечно-сосудистой систе
Снежинка Татьяна
Салат из редьки по-корейски
Отличное лекарство при простуде. Добавка сахара в салате сглаживает острый вкус перца чили. Не бойтесь, что салат будет острым.
Уксус позволяет салату замариноваться, благодаря чему он может храниться в банке в холоди
alla_33
Запеченный сладкий перец, фаршированный помидорами черри, оливками и фетой
Замечательное, в принципе всесезонное блюдо, но особенно душевно именно в летние дни. Ну, мне так кажется. Количество ингредиентов для начинки может, конечно же, немного варьироваться, в зависимости от размеров перцев.
Вениамин
Осенний ноктюрн.Тыква, фаршированная овощами и курицей.
Тыква для меня - королева осени!! Ароматная, слегка сладковатая...Люблю начало - середину осени, когда еще есть свежие сезонные овощи, пряные травы и конечно королева наша тыква..Предлагаю вам рецепт, в котором собраны почти все о
Mariana
Тыква, фаршированная рисом и сухофруктами
Финики можно заменить изюмом, а курагу — черносливом. В тыкве хорошо подавать на стол тыквенный суп или тушеную курицу.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Запеченный перец, фаршированный пряным рисом
Мне кажется, что фаршированные овощи — хит в любой кулинарной культуре. Перец после тепловой обработки остается полезным, и чем он ярче, тем больше в нем антиоксидантов. Что касается начинки, то фаршировать перец можно че
Юлия Высоцкая
Закусочные фаршированные огурцы «Свечи»
Легкая летняя освежающая закуска. Рецепт давно увидела в журнале, использую его часто, лишь немного откорректировав... Эт
Nataliya
Фаршированные перцы по-гречески
Чрезвычайно полезный и правильный ужин! В скобках я указала свои изменения
KT-SWПри приготовлении фаршированных перцев важно уделить внимание нескольким аспектам. Во-первых, выбор болгарского перца — отдавайте предпочтение плотным, без повреждений и гнили. Лучше выбирать перцы примерно одинакового размера, чтобы они равномерно пропекались. Во-вторых, начинка: классический вариант — с рисом и мясом, но не менее вкусными получаются фаршированные перцы с овощами, грибами, сыром или крупами. Для вегетарианских рецептов можно использовать смесь из обжаренных овощей с добавлением специй и трав — такой вариант будет не только вкусным, но и полезным.
При подготовке начинки не забывайте о специях и ароматных травах — они придадут блюду особый вкус и аромат. Например, базилик, орегано или тимьян отлично дополнят овощную начинку. Также можно добавить немного томатной пасты или соуса — это придаст сочность и лёгкую кислинку. Если вы готовите перцы с рисом, убедитесь, что рис предварительно слегка отварен — так он дойдёт до готовности вместе с остальными ингредиентами и не будет сырым.
При запекании фаршированных перцев важно следить за температурой в духовке — оптимально около 180–200 градусов. Время приготовления зависит от размера перцев и состава начинки, но в среднем это занимает около 40–60 минут. Чтобы перцы не пересохли, можно накрыть их фольгой или использовать соус — например, томатный или сметанный. Он не только предотвратит высыхание, но и добавит дополнительную вкусовую нотку.
Не бойтесь экспериментировать с начинками — фаршированные перцы позволяют проявить кулинарную фантазию. Попробуйте добавить в начинку орехи, сухофрукты или разные виды сыра — это откроет новые вкусовые оттенки. И помните, что ключ к успеху — в балансе ингредиентов и правильном подборе специй.



















