Куриная печень с луком

Веррины с красной икрой и печенью трески

Слово веррин происходит от «verre» – стакан, и означает подачу блюда в стаканчиках. Родом из Франции. Обычно верринами назвают послойно помещенные ингредиенты в небольшой стакан. Могут быть сладкими или солеными, закуской иди десе

Печеночно-запеченный паштет

Паштет всем известный, но в этом варианте он запекается и настаивается сутки. Прекрасно! Рецепт взяла вот здесь:

Баоцзы с печенью и творогом

Баоцзы с печенью получаются сытными и совсем не тяжёлыми — творог смягчает вкус, а соевый соус с имбирём добавляют глубину. Соус в конце — обязательно.

Закуска "Грибная полянка"

Грибов здесь нет ни одного, но гости каждый раз удивляются: уж очень убедительно выходит полянка. Внутри вафельных ножек — яйца с копчёным сыром, а шляпки — плотный паштет из говяжьей печени.

Куриная печень с луком бальзамико

Печень — продукт, который легко испортить: пережаришь на секунду, и она становится сухой и горькой. Здесь всё иначе: быстрая обжарка на сильном огне держит её сочной, а лук, долго томлённый с бальзамиком и сахаром, превращается в

Цыпленок по-французски в красном вине

Французские соусы к мясу — это тема отдельной книги, хотите приобщиться к пище богов — попробуйте, не пожалеете! Грибы можно взять любые, даже шампиньоны, но тогда обязательно добавьте чуть-чуть сухих белых грибов для аромата.

Бефстроганов с грибами

Бефстроганов с грибами у меня выручает в те вечера, когда нет времени на сложные блюда, а хочется чего-то настоящего. Говядина тушится в собственном соку, шампиньоны дают аромат, а ложка сметаны в конце связывает всё в мягкий, чут

Настоящий татарский эчпочмак

Сегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодня поздравляю всех с праздником

Террин из печени

Рецепт взяла с povarenok, немного адаптировала под то, что было в холодильнике: жирного свиного фарша оказалось достаточно, так что шпик не добавляла. Водяную баню тоже не делала — запекла просто в духовке, и результат меня вполне

Тосты с вареньем и паштетом из куриной печенки

Куриный паштет с вареньем — это звучит, конечно, очень необычно, но получается так вкусно, что домочадцы начинают просить такие завтраки каждый день. Если у вас нет времени, балуйте их хотя бы по выходным, ведь приготовление этого

Окрошка кефирная

Очень хорошее освежающее летнее блюдо.

Венгерский паприкаш из куриного мяса

Куриный паприкаш - сытное блюдо из курицы, классическое блюдо австрийской и венгерской кухни. Прекрасно сочетается с гарниром из картофельного пюре.

Свекольник 1

Этот суп отлично подойдет для семейного обеда в жаркий летний день.

Мясное ассорти "По-буковински"

Очень сытно ,вкусно и красиво!Подавать можно как с гарнирами ,так и просто с овощами или овощными салатами!

Бефстроганов

Замечательное, очень вкусное блюдо. gastronom.ru

Салат из печени трески с кукурузой

Печень трески — один из тех продуктов, которые сами по себе уже почти готовое блюдо. Кукуруза даёт приятную сладость, яйцо делает салат сытным, а зелёный лук с лимонным соком освежают весь этот нежный, маслянистый вкус. Отличный в

Минестроне для детей

Этот суп можно взбивать, а можно оставить овощи кусочками. Подавать его хорошо с обжаренным хлебом, который надо натереть чесночком и положить в тарелку, а сверху налить суп. Для разнообразия можно во время варки добавить немного

Курник

В доме,где пахнет пирогами,нет места ссорам и обидам. Их дивный аромат создает ощущение уюта ,а какой вкус.....

Салат из печени с грибами

Простой и сытный салат, в котором печень с грибами работают неожиданно хорошо вместе.

Жульен "Собачье сердце"

Это долго, но стоит того.

Энчиладас с курицей

Очень сытная и вкусная закуска.

Поджарка из печени по-восточному

Это кушанье для семейного ужина на скорую руку порадует Вас богатством вкусовых оттенков

шурпа (узбекский луковый суп)

Шурпа пахнет так, что домашние сами приходят на кухню — зира, кориандр, наваристый бараний бульон. Я люблю её за то, что суп всё делает сам: главное не торопить и дать ему время. Большие куски мяса, сочные овощи, жирный согревающи

Паштет из куриной печени с яйцами и морковью

Если делаете паштет про запас, лучше приготовить его без добавления моркови. Вместо коньяка хорошо взять херес или портвейн. Паштет можно пропустить через мясорубку, тогда это нужно делать минимум четыре раза. А можно поступить ин

Щи из щавеля

Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.

Жульен с грибами

Всеми любимое блюдо, но редко готовится, т.к. кажется сложноватым. А на самом деле все очень быстро, вкусно и просто.

Омлет с грибами и куриной печенкой

Сочетание куриной печенки и грибов, на мой взгляд, очень удачно работает со взбитыми яйцами. Этот рецепт из итальянского лыжного городка Курмайор, так там подают омлет в одном чудном кафе на обед или на ужин с салатом и куском сыр

Ризотто с куриной печенкой

Белое вино здесь должно быть приятным на вкус.