Лук в уксусе

Наверное, все знают, что такое стир-фрай. На всякий случай напомню - это азиатская технология быстрого обжаривания продуктов в специальной сковороде вок.

Этот кетчуп делаю уже второй год, он пришелся по вкусу моим родным. Рецепт стащила у Джейми Оливера, в одной из давних передач он готовил эту вкусную заготовку на зиму, естественно, слюнки потекли, глядя на экран, и было принят

Ароматный мясной террин. Хорошая замена магазинным колбасам, без консервантов и всяческих добавок.

Вместо сахара можно добавить мед.

В жаркий день нас охладит вкусный холодный свекольный суп.

В салат можно добавить орехи, каперсы.

Хочу вам предложить вариант овощной острой, пикантной закуски. Она — яркая по цвету и характеру. Для гармонии вкуса я к овощам добавила сливочный сыр. Перед тем, как угостить гостей или домашних этой закуской, ее нужно об

Хамон - традиционный испанский деликатес. Окорок для него получают из определенных пород свиней, вскормленных желудями. Готовится хамон долго, на это уходит почти целый год. Вначале окорок засаливают, чтобы убрать влагу, затем

Всем привет!

В этом году открыла для себя парочку новых рецептов домашних заготовок, поэтому очен

Один из моих любимых салатов! Очень прост в приготовлении, думаю любителям морепродуктов придётся по вкусу.

В готовое блюдо можно добавить еще и листья салата.

Желток для майонеза должен быть комнатной температуры.

Сейчас много яблок. Этот рецепт как раз с ними.

Солодовый сироп можно заменить медом.

Кусочки хлеба можно при желании натереть чесноком, а сам хлеб берите любой, подойдет даже бородинский или серый. И не выбрасывайте корки: их можно подсушить, а затем измельчить — получатся домашние панировочные сухари.

Всех с наступившим Новым годом! Счастья, удачи и новых кулинарных свершений! Вот и грибочки к праздничку!

Вместо феты можно взять брынзу, а вместо горошка в стручках — молоденькую стручковую фасоль.

Простой салат из обычных ингредиентов, которые всегда есть в любом деревенском доме. Поэтому салат и деревенский. Картошка, капуста, лук, заправленные ароматным подсолнечным маслом (тоже домашним), — просто пальчики оближ

Такая закуска очень хорошо подходит к мясным блюдам. Отлично хранится всю зиму.

Решилась,наконец,и приготовила знаменитую

Полезно, вкусно, быстро. Можно взять с собой на пикник.

Этот пирог прекрасно идет со сладким кофе, а из теста я иногда пеку еще и соленые печенюшки и потом подаю их с сыром. И помните — чем холоднее масло, тем более хрустящим будет тесто. Если соус песто получился слишком густ

Вкусный и отличный, полезный салат.

Да-да! Опять овощи... Будет выпечка впереди, обещаю. А пока баклажанчики продают по мегапривлекательной цене, смотрим рецепт и вперед на кухню! Готовое блюдо будет вкуснее и выразительнее смотреться на столе, если посыпать семе

Хлеб лучше взять вчерашний. Если под рукой нет уксуса, залейте лук кипятком.

Это даже не салат, а сытный овощной гарнир! Варенье из грецких орехов — кавказская история, только там умеют делать это мягкое чудо, а в этом салате орехи из варенья очень гармонично сочетаются с обычными. Но на самом дел

Думаю, такой салат украсит ваш праздничный стол и никого не оставит равнодушным.

Киш интересен сладковатым вкусом карамелизованного лука-порея в сочетании с мягким сыром камамбер. Готовится просто. Лук-порей можно заменить репчатым, при этом увеличив время тушения.

Это очень вкусно! Угощайтесь на

Если у вас не шалот, а обычный репчатый лук, замочите его ненадолго в уксусе или лимонном соке.

Сегодня воскресенье и есть время без спешки позаботиться об обеде. Тем более, что кусочек мяса мне попался очень хороший и совсем не хочется его испортить. Как вспомню старые времена, как готовили раньше мясо, как пересушивали

Аппетитный салат с говяжьими колбасками — небанальная идея для сытного обеда.

Если нет дачи, то можно приготовить шашлык в аэрогриле. Подойдет как курица и индейка, так и свинина. Для фирменного аромата дымка я использую соль «Дым», но можно обойтись и без нее.

Салат сельдерей + яблоко всем знаком,

Подойдет и нарезанный дольками репчатый лук, только обжаривайте его немного дольше, чем шалот. Заправки — она называется Sauce Vinaigrette — можно сделать побольше и подать к салату отдельно.

Подписывайтес

Салатный микс подойдет любой.

Для этого рецепта замечательно подойдёт хлеб сорта "Бурже".

Не любите зеленый лук, добавьте шнитт-лук, укроп или тархун. Оставшийся майонез замечательно постоит 2–3 дня в холодильнике в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой.

Если найдете свежий горошек и фасоль, будет еще вкуснее!

Подойдет также фарш из телятины, курицы или индейки, а можно соединить несколько видов фарша.