Домашняя зелень

Итальянский суп "Стратичелла"

Муж просит этот суп снова и снова — говорит, лучше любого другого летнего первого. Лёгкий, тёплый, с нежными яичными хлопьями и ненавязчивым сливочным послевкусием.

Салат овощной "Фигаро"

Для оформления салата подойдут также оливки и маслины без косточки,каперсы,ассорти из маринованных овощей.Они не только придадут блюду более праздничный вид,но и обогатят вкус салата.

Чебуреки из теста на кипятке

Тесто на кипятке — то, к чему возвращаешься снова. Оно не рвётся, не сжимается при раскатке и держит начинку даже когда той много. Мне нравится, что с ним можно работать быстро: 30 минут отдыха — и оно уже готово к делу. Водка в с

Профитроли с икрой и с соленой семгой

Красивая и полезная закуска.

Азиатская лапша

Впервые я попробовала эту лапшу в Шанхае — завтрак на 58-м этаже, вид на город, и этот яркий, пряный аромат со сковороды. Ощущения были совершенно захватывающими. С тех пор готовлю дома и каждый раз возвращаюсь в то утро — блюдо п

Канапе с сыром и помидорами

Хрустящий поджаренный хлеб, нежная сырная намазка и сочный помидор сверху — такие канапе исчезают со стола раньше, чем успеваешь выложить все. Готовятся буквально за несколько минут, без духовки, а выглядят нарядно и аппетитно. От

Мидии, запеченные под овощами

Сочные мидии, мягкие овощи и расплавленный сыр — всё вместе это невозможно вкусно, честно говоря. Готовлю такое на сковороде, и каждый раз удивляюсь, насколько простые продукты дают такой богатый результат. Блюдо получается нарядн

Пикантная икра из цукини

Острый чеснок, мясистый перец, спелые помидоры — и цукини превращаются в закуску с настоящим характером. Эта икра у меня разлетается быстрее, чем успевает остыть. Особенно люблю подавать её с запечённым картофелем в сметане и зелё

Канапе из моцареллы и помидоров черри

Лёгкая закуска, которая собирается буквально за пять минут, а смотрится на столе очень нарядно. Сочные черри, нежная моцарелла, маслины или оливки — здесь можно смело экспериментировать и брать то, что есть под рукой, или даже соч

Канапе с сыром фета

Солёная фета, хрустящий редис и яркий томатный соус — казалось бы, всё просто, а в результате получается закуска, от которой сложно оторваться. Мне нравится, что здесь не нужна плита: собрал прямо перед подачей — и готово. Отлично

Канапе с бужениной

Канапе с бужениной — мой любимый вариант, когда нужна быстрая закуска без лишних хлопот. Хрустящий крекер, сочная буженина и что-нибудь свежее сверху — и стол уже выглядит нарядно. Гости всегда берут по несколько штук, не удержать

Бигус из квашеной капусты

Я упростила классический рецепт и перешла на тушёнку — получается быстро и без лишних усилий. Результат вышел сочным и ароматным, с приятной кислинкой от квашеной капусты.