Тушёные кабачки
Тушёные кабачки — лёгкое и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и вкусно. В подборке вы найдёте рецепты тушёных кабачков с различными овощами на сковороде — от классических вариантов до более оригинальных сочетаний. Узнаете, как сделать блюдо сочным и ароматным, сохранив при этом нежность кабачков.

Кабачковые блинчики с начинкой
Кабачковые блинчики для меня — ассоциация с летом. Нежные, ароматные, аппетитные. Они хороши как в холодном, так и в горячем виде. Начинку можно сделать любую по вкусу и настроению. Кстати, кабачковые блинчики прекрасно с
Виктория
Рататуй «Летнее настроение»
Давайте приготовим рататуй — самое летнее красочное овощное блюдо! Яркий, насыщенный вкус овощей, ароматы специй точно не оставят вас равнодушным! Блюдо можно подавать сразу же после приготовления, но, на мой взгляд, оно
ВикторияS
Овощное рагу «Яркие краски лета»
Лето дарит нам изобилие свежих, сочных и ярких овощей и фруктов. И нужно по максимуму использовать всю эту красоту и пользу. Предлагаю простой рецепт овощного рагу из летних овощей. Его можно есть на завтрак, на обед и на ужин.
Simona
Кабачковое кольцо с начинкой
Несколько дней назад придумала этот рецепт, и вот наконец воплотила его в жизнь. Пришлось немного повозиться, чтобы вся эта конструкция держалась, но ничего, все закончилось удачно. Для начинки использовала рис Отборный от ТМ &
Simona
Кабачки в собственном соку
Холодная закуска, которая не оставит вас равнодушными к этому овощу.
alla_33
Овощи, просто овощи
Вот такие вот получились овощи. И как гарнир, и как самостоятельное блюдо годится. Вкус, сочность, аромат овощей сохраняется практически в «чистом», что называется, виде. И готовится эта еда очень просто и довольно
Иваныч
Цветы кабачка, фаршированные крабовым мясом
Очень интересная и необычная закуска. Хотя и простая в приготовлении. Очень понравилась нам всем. Особенно мужу! Пока жарила половины уже не было. :)
Готовится быстро, а съедается еще быстрее. :)
natasha-nasha
Рис с кроликом и овощами
Вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Для приготовления использую рис Краснодарский ТМ «Националь» .
Natalya LF
Куриные котлеты с грибной начинкой
Вкусный и легкий ужин, отличная альтернатива обычным котлетам. На гриле котлеты будут еще сочнее. Можно подавать в качестве закуски, рулета или с гарниром на ужин.
Альбина Кузнецова
Азу по-татарски в мультиварке
Как только на улице становится тепло, я начинаю изучать рецепты быстрых ужинов и активно использовать мультиварку-скороварку. Потому что хочется больше времени проводить на свежем воздухе и приходить домой к готовому ужину.
Альбина Кузнецова
Икра заморская баклажанная
Это если говорить словами хитрого и опасного, но тем не менее, любимого всеми героя фильма «Иван Васильевич меняет профессию», Милославского. Помните, как феерично этого героя сыграл Леонид Куравлев? У меня с детств
Женя jennysmile83
Говядина, тушенная с овощами в остром соусе (Chili-Rindfleisch-Eintopf)
Если кто-то не знает слово aйнтопф: образованo из немецкого «Eintopf» — буквально «одна кастрюля». Айнтопфом считается любой сытный суп, чаще «крестьянской, деревенской кухни», который
vicky
Капоната с кабачком и картофелем
Я хорошо помню, как в детстве моя бабушка в сентябре-октябре готовила соте, и туда шли все овощи, которые только были в доме. Чтобы картошка не разваливалась при тепловой обработке, ее нужно солить в самом начале.
Под
Юлия Высоцкая
Рагу из печеных овощей с пряным кускусом
Согревающая комбинация специй и томленного кускуса — все, что нужно для комфортного вечера.
Amaliya
Паста с креветками, кабачками и помидорами черри
В поиске постных рецептов натолкнулась на рецепт Ольги (pinkflamingo1962). Захотелось приготовить! Но у Ольги в соусе нет помидоров – только кабачок. (А в оригинальном рецепте, как она пишет, предлагалось взять помидоры ч
Жанна Тихонова
Филе индейки с молодыми овощами
Легкое, летнее блюдо из нежного мяса индейки и молодых овощей. Изюминку ему придает добавление меда.
Если вы хотите питаться вкусно и полезно, а также экономить время, то это то, что нужно!
Стелла
Фаршированные кабачки (Kabak Dolması)
По-турецки фаршированные разными начинками овощи называются долма (Dolma). Из-за необычного оформления кабачков, дети их съедают с интересом и большим аппетитом.
Vici
Драники
Драники считаются белорусским национальным блюдом. В данном рецепте кроме основного ингредиента (картофеля) присутствуют мука и яйцо. Исконные беларусы считают это неправильным - "правильные" драники ничего, кроме кар
HisTori
"Драники" морковно-картофельные с килечкой
Чаще в драники я добавляю кабачок (луковицу или тыкву), но морковка совсем не лишняя будет!
Т
Курица с овощами
Как накормить большую компанию, если имеется только два куриных филе? Очень просто - приготовить гарнир и мясо в одном блюде. Ну а мультиварка поможет это сделать в такую жару.
Минимум масла позволит есть это блюдо и
Манюша
Тушеные овощи с мясом "Димляма"
Получилось необыкновенно вкусно и мало калорий..78 ккал на 100 г димлямы
Елена
Мясные клубочки в томатном соусе
Ой, девочки! Самое сложное было как-то прилично "обозвать" это блюдо. Мысль была одна, начинала другое, а получилось в результате третье...Не удалось разыскать в ингредиентах крем-сыр (может плохо искала) поэтому в сп
Елена Ковач (kovachev)
Тушеные кабачки с сельдереем
Быстро, вкусно, полезно.
Количество сельдерея и моркови приблизительно в равных количествах.
kykyryza
Легкий ужин на двоих
У вас так бывает: в холодильнике санитарный день и, в принципе, на кухне тоже? Вот у меня то же самое сегодня случилось: я думала, что я буду самостоятельная, завтра после работы заеду в супермаркет, скуплюсь и приготовлю к при
Елена Ковач (kovachev)
Овощное рагу Писто манчего (Pisto manchego)
Писто манчего - несложное в приготовлении традиционное овощное блюдо испанской кухни. Манчего указывает на происхождение блюда из региона Ла-Манчи, хотя в наши дни писто можно встретить на всей территории Испании, как в виде са
Ла Ванда
Мясной рулет из фарша "За семью печатями"
Неимоверно вкусный сочный мясной рулет! Фарш желательно готовить самим из мяса, чтобы точно знать что там нет прожилок
marysa
Мясо-капустный штрудель из кабачкового теста
Люблю кабачок, очень полезный овощ, с большим содержанием пищевых волокон, поэтому добавляю его практически во все блюда. Тесто получается мягким, сочным и очень нежным, а еще частично "диетическим", вкусно в горячем
Катерина_Sh
Фаршированные кабачки под сыром
Отличие от классической начинки: рис заменила на не менее полезную ячневую крупу...
Т
Голубцы из краснокочанной капусты с овощной начинкой
О полезностях овощей этого блюда не буду грузить вас , думаю и так понятно что это полезно....Такие вот не обычные голубцы сегодня ...получилось вкусно не смотря даже на то что в них совсем не присутствует мясо))))
Ольга
Кабачки, тушеные с помидорами и яйцом (на скорую руку)
Уже начался ноябрь, скоро зима, а так не хочется ... И тут кстати приехал наконец-то с дачи урожай овощей - кабачки, лук, и даже немного запоздалых помидор.. Ну я и решила приготовить один из любимых в нашей семье рецептов, кот
Ирина Киселева
Итальянское Овощное Рагу (CAPONATA SICILIANA)
Типичное сицилийское блюдо. Рецептов и вкусов капонаты огромное множество и каждый готовит на свой вкус и цвет ,добавляя и убавляя наличие овощей,зелени.Можно есть горячим, но самым вкусным считается чуть теплое или холодное ка
ярослава
Сырный суп с клецками из кабачка и сыра Джюгас
Очень давно я собиралась приготовить сырный суп, но что-то всегда откладывала это дело Когда распробовала сыр Джюгас, то сомнени
Снежинка Татьяна
ИНДЮШИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЮРПРИЗОМ (С КАБАЧКОМ)
Мясо индейки считается диетическим. Оно как хороший витаминный комплекс, содержит витамины А, группу В, Е и РР, а также незаменимые аминокислоты и усваивается намного легче и быстрее, чем свинина или говядина. Получилось 11 кот
Юлиана
Овощное рагу "Лето, ах, лето!" ( Новый урожай)
Хоть мы живем не на Востоке, а всего лишь на восточной Украине, наш базар сегодня напоминал восточный! Впервые купила сразу ВСЕ, что мне нравится! С овощами, конечно, мороки достаточно много, но я наслаждалась общением с каждым
tatyana
Булгур с баклажанами и кабачками
Простой и легкий вариант обеда или ужина) очень приятен для желудка, так как оставляет ощущение легкости и сытости в то же время) если вы любите булгур, то такое блюдо должно вам прийтись по вкусу) мы с мужем с удовольствием его с
Мурзик
Фаршированные кабачки (цукини)
На сайте имеется много рецептов фаршированных кабачков... Но, в основном, в качестве начинки в них используется мясной фарш в смеси с овощами, или курица.... Я хочу предложить вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления ф
burro.salvia
Мусака «Вспоминая Крит»
Понятно, что рецептов мусаки много. И «просто мускака» и «моя» и «от шеф-повара отеля по секрету» и «самая настоящая» и т.п. Мусака – это же такое блюдо, где можно фантазировать и экспериментировать как угодно душе, желудку и гла
Людмила Завьялова
лагман
В холодное время года так хочется чего-то яркого, горячего, вкусного. Это популярное уйгурское блюдо. Это может быть и второе блюдо и суп. Все будет зависеть от того, сколько подливки вы себе нальете. Вообще в лагман добавляют
solnushka
Куриные зразы с грибами и гречкой и овощное соте на гарнир
Чтобы у вас, друзья, не сложилось впечатления, что мы одними тортами питаемся, я выложу рецепты блюд, которые в последнее время пользуются в нашей семье успехом! Вторым по популярности блюдом после котлет идут у нас
Светлана Горбуненко
Свинина с овощами в казане
У меня есть рецепт вкусного жаркого в казане, которое мы готовили на пару с мужем на даче, когда было тепло и солнечно.
Светлана Горбуненко
Дамлама
Блюдо восточной кухни. Готовится легко, практически без Вашего участия, получается вкусно. Еще вкуснее выходит, когда готовишь это блюдо на костре.
Людмила
Тушеная говядина с овощами в мультиварке
Очень уж мне нравится такая вещь, как мультиварка. И когда ты ограничен во времени, она всегда приходит на помощь. Гуляешь ли ты с ребенком (у меня это сейчас актуально), на работе ли ты или просто сегодня не хочется стоять у п
Elen@Lat
Рагу из баранины и овощей
Сейчас на грядках много огурцов, кабачков, баклажанов, помидор и других овощей. Все они пригодятся для приготовления рагу! Классический рецепт рагу - из семги и огурцов (так готовит моя мама и позже я выложу ее рецепт), я же реш
Arinka
Курица, тушенная в сметане с цветной капустой
Продолжаем серию диетических рецептов:) А вообще - это было приготовлено для мужа и дочки :) Дитю удобно есть кусочки курицы и капусты руками (она ложкой пока не ест)))), а мужу главное, чтобы не тяжело было. И, конечно, вкусно.
Irene KojoukhovaПри приготовлении тушёных кабачков с овощами важно учитывать несколько нюансов, которые помогут сделать блюдо особенно вкусным. Во-первых, стоит обратить внимание на свежесть кабачков: молодые овощи будут более нежными и сочными. Перед приготовлением кабачки следует тщательно вымыть и нарезать — форма и размер кусочков зависят от рецепта, но обычно для тушения используют кубики или полукольца.
Во-вторых, выбор овощей-компаньонов играет большую роль. Лук и морковь — классическое сочетание, которое придаёт блюду сладковатый вкус и приятную текстуру. Также можно добавить болгарский перец, помидоры, баклажаны или стручковую фасоль — каждый овощ внесёт свои нотки и сделает блюдо более разнообразным. Не стоит забывать и о зелени: укроп, петрушка или базилик прекрасно дополнят тушёные кабачки.
В-третьих, важно правильно подобрать специи и пряности. Чёрный перец, паприка, куркума и чеснок — базовые ингредиенты, которые подчеркнут вкус кабачков и овощей. Можно экспериментировать с разными сочетаниями специй, чтобы каждый раз получать новый вкусовой оттенок. Также не лишними будут лимонный сок или уксус — они добавят лёгкую кислинку и помогут сохранить яркость овощей.
При тушении кабачков важно следить за количеством жидкости. Кабачки сами по себе выделяют достаточно влаги, поэтому много дополнительной жидкости не требуется. Достаточно небольшого количества воды или овощного бульона, чтобы блюдо не пригорало. Время приготовления также играет роль: не стоит тушить кабачки слишком долго, чтобы они не потеряли свою текстуру и не превратились в кашу.
Если вы хотите сделать блюдо более сытным, можно добавить к тушёным кабачкам немного мяса или бобовых. Куриное филе, свиной фарш или чечевица прекрасно дополнят овощи и сделают блюдо более питательным. Подавать тушёные кабачки можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или лёгкого обеда, а разнообразие рецептов из нашей подборки поможет каждый раз радовать себя и близких новыми вкусами.


















