Сладкие пирожки
Сладкие пирожки — это ароматная выпечка с разнообразными начинками, которая станет отличным дополнением к чаю или десертом к обеду. В подборке представлены рецепты с дрожжевым тестом, а также идеи для начинок — от классических ягодных до более оригинальных фруктовых. Пирожки можно приготовить в духовке, чтобы они получились пышными и румяными.

Расстегаи из слоеного теста с индейкой
За основу взят рецепт из другого сайта "Расстегаи из слоеного теста с горбушей", разместила Олеся
Оксана
Фруктово-ягодный десерт со взбитыми сливками
Нежный и легкий десерт поднимет Вам настроение в любое время суток :)
Ольга♥Ч
Фруктовая шипучка.
Место морса можно добавить вишнёвый сок, яблок, клубники- черники и вишни, так же к этому можно добавить льда и шарик мороженого по вкусу!Также можно заменить ягоды по сезону. А коктейль так освежает! Попробуете сделать получится

Пирожки с двумя начинками!
Это мой второй опыт приготовления пирожков! Первый раз я осмелилась испечь пирожки после того как Елена-Аленка опубликовала свой замечательный рецепт пирожков. В этот раз я приготовила пирожки с капустой для папы и пирожки с яблоч
♥ОЛЯ :)♥
Плюшки маковые "по-кануновски"
Спасибо огромное человеку,который научил!Вкуснятина! Тесто должно быть как для оладьев!Придется присматривать за плюшками присматривать,время не засекали,готовили в печке.Я сама немножко не понимаю в это рецепте но если что-то сп
Собачонка
Воскресный пирожок
В выходные все хотят сладкого . Но когда не охота возиться со сложными десертами меня выручает этот простой рецепт.
василиса
КАЛЬЦУНЬЯ со сладким сыром по-Критски
Греческие пирожки с творогом и мятой обычно делаются в виде полумесяца,а я слепила кругленькие=))
Туся
Kalittoa - карельские калитки
Вообще, это, наверное, единственный рецепт карельской кухни, который я могу воспринимать, все остальные мне кажутся несколько извращенными (либо по составу, либо по технологии изготовления). Впрочем, калитки (или близкие по содерж
Вениамин
Слоеная самса с мясом
Как давно я не готовила самсу. Вспомнила сегодня, как давно это было. А было это 1 июня 2010 года. Встала с утра, сделала самсу, накормила мужа и дочь. Они уехали, дочка — в лагерь, муж — на работу. А я тоже уехала,
Valentina 78
Пирожки "от Горюновской бабушки"
этими пирожками меня угостил мой приятель лет 8 назад..это их семейный рецепт,думаю бабушка приятеля будет не против если я расскажу и вам его)))пирожки вкусны своей мягкостью и необычным сочетанием начинки...надеюсь вам понравить
оксана сергеевна
Рецепт дрожжевых пирожков с повидлом
Мои первые пирожки. Делюсь рецептом дрожжевого теста на кефире. Оно подойдет как для больших домашних пирогов, так и для обычных пирожков с начинкой, а кефир сделает дрожжевое тесто более мягким.
Екатерина
Яблочный пирог на оливковом масле
Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока.
Юлия Высоцкая
Миндальный пирог с малиной
Если нет блендера, тесто можно порубить ножом, работать надо быстро, чтобы масло не согрелось.
Юлия Высоцкая
Настоящий татарский эчпочмак
Сегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодня поздравляю всех с пр
Альбина
Слоеные пирожки с вишнями и шоколадом
Быстрые сладкие пирожки из готового слоеного теста. Защипывать надо тщательно, а то начинка будет вытекать и подгорать.
Анюта
Самоса
Впервые самосу попробовала в путешествии по Индии, понравилась очень! Узнала рецепт, теперь частенько балую своих этой вкуснятиной. Сытная, в меру острая, к тому же овощная. Самосы и холодные тоже очень вкусные. Приятного аппетита
devi0505
Пирожки с вишней
Из данного количества муки теста получается много. Хватит и семью накормить, и пару раз гостей встретить)))
Оксана
Пирог с квашеной капустой
Пирог не сложен в приготовлении. Замечательно идет и на завтрак, и на ужин, и как закуска, и как угощение.
Ianuchka9
Плюшечки из слоеного теста с вишней и миндалем
Летом такие плюшечки можно печь со свежей вишней, особенно если она из собственного сада! Перед выпечкой плюшки можно смазать смесью молока с яйцом.
Юлия Высоцкая
Пирожки "Детские"
Можно делать также с киви,манго,бананом.Только такую начинку лучше нарезать кубиками,а не натирать на тёрке.
shema-35
Дрожжевые пирожки с вишней
Пирожки приятное дополнение к полднику или просто к вечернему чаю.
NatEva
Луковые булочки со сладким перцем
Луковые булочки по рецепту Юлии Высоцкой получаются очень мягкими, аппетитными и ароматными. Для их приготовления вам понадобится смесь обычной пшеничной муки и муки грубого помола. Однако Юлия Высоцкая советует еще добавить не
Юлия Высоцкая
Сливовый пирог
Здесь нет секретов, получается всегда и у всех. Впрочем, есть одна тонкость: чем слаще сливы, тем лучше. Сахар кладите на свой вкус — его может понадобиться меньше, если сливы сладкие.
Юлия ВысоцкаяСладкие пирожки в духовке — классика домашней выпечки, которая требует соблюдения нескольких базовых принципов. Правильно приготовленное дрожжевое тесто определяет большую часть успеха: оно должно быть мягким, эластичным и хорошо поднявшимся.
Для теста важны качество дрожжей и температура жидкости. Молоко или вода должны быть тёплыми — около 35–38°C. Слишком горячая жидкость убьёт дрожжи, холодная замедлит подъём. Муку высшего сорта просеивают перед замесом: это насыщает её кислородом и делает тесто воздушнее.
Начинки для сладких пирожков варьируются от простых до многокомпонентных. Вишня, малина и яблоки с корицей — базовый набор, который сочетается с любым тестом. Сухофрукты и орехи дают более плотную текстуру и насыщенный вкус. Ванильный сахар или щепотка кардамона усиливают аромат.
Перед выпечкой пирожкам дают расстойку 20–30 минут: за это время они поднимаются и приобретают более пышную форму. Выпекают при 180°C до румяной корочки. Смазывание желтком перед отправкой в духовку даёт характерный глянцевый блеск.




































