Лимонный пирог
Лимонный пирог отличается ярким цитрусовым вкусом и ароматом, который достигается за счёт сока и цедры. Классические рецепты используют песочное тесто как основу, современные вариации предлагают бисквитные коржи, безе или открытый лимонный тарт — каждый со своей текстурой и характером.

Яблочный тарт с карамельным кремом
Тарт состоит из хрустящего песочного теста, карамельного крема, а также тушенных на пару ароматных яблок с корицей. Все вместе получается невероятно вкусно! Кусочек этого пирога с чашечкой свежезаваренного кофе — на мой в
vicky
Грушевый пирог с меренгой и карамельной заливкой
Очень вкусный пирог. Груши отлично сочетаются с карамелью и воздушной меренгой.
Наталья Андреева
Яблочный пирог на газированной воде со штрейзелем
Рецепт из немецкой кулинарной книги Backbuch автора Elke Schuster. В Германии этот пирог часто называют Selterskuchen по названию местечка с источником минеральной воды. Если вместо минеральной воды использовать лимонад, это уж
Галина
Пирог на твороге с клюквой
Осень — это заготовка клюквы на весь год. Я обычно замораживаю. Потом применение хоть куда: выпечка, сырники, компот, морс. Я использовала ягоды в нежнейших пироженках — по вкусу, как пудинг. Без муки. Можно заменит
Т
Лимонные квадратики
Очень вкусные песочные лимонные квадратики. Свежий и не приторно-сладкий вкус, можно заменить 1 лимон апельсином, тогда вкус станет еще многограннее.
@krisstinii
Черничный пирог с лимонной цедрой
Черничный пирог по этому рецепту получается нежным и сочным. Лимонная цедра подчеркивает вкус. Для пирога можно взять как замороженную, так и свежую чернику.
Ольга Алексеева
Грушевый пирог с шоколадом, корицей и мускатным орехом
Сочные летние пироги — самые ароматные и манящие. Горький шоколад и мускатный орех с корицей придают ему невероятную пикантную ноту.
Ольга Алексеева
Лимонный пирог
Вкусный и быстрый пирог на завтрак.
Очень нежный сливочный вкус без сливочного масла.
MERI
Миндально-яблочный кекс
Кекс с ноткой миндаля и сочностью яблок. Кекс идеален для веганов и постящихся.
Svetlana Gorelova
Лимонно-ванильный пирог
Это классический французский пирог, где лимоны и ваниль можно заменить на зеленый чай и лайм или на красный апельсин и тимьян. Пирог получается очень свежим и ароматным.
@krisstinii
Лимонный пирог
Рецепт от Александра Селезнева. У него он чисто лимонный, а я использовала 1 лимон и 1 апельсин. Автор позволяет делать такие замены в начинке. Возможно, этот пирог правильнее назвать цитрусовым. Но как ни назови, а пирог вкусн
Галина
Венгерская ватрушка (turos taska)
Turos taska в переводе с венгерского — «узелок». Национальная особенность этого изделия — наличие лимонной цедры в твороге. А раздельное взбивание желтков и белков делает начинку нежной, тающей во рту.</
Галина
Галета с клубникой и ревенем
Какая выпечка является для вас идеальной в летний период? Что делает ее особенной? Для меня первый критерий заключается в том, что мне либо вообще не нужно было бы включать духовку, либо выпечка готовилась бы очень быстро. Втор
vicky
Яблочный пай
Какой пирог ваш любимый? Дрожжевой или с хрустящей основой?
Мне нравятся вот такие, из песочного теста. Рекомендую!
Оксана Чуб
Чернично-малиновый пирог
Чернично-малиновый пирог вкусно кушать с мороженым. Хорош как в горячем, так и холодным виде.
Ольга 
Яблочный пирог c корицей
Вкусный ароматный пирог по мотивам шведского яблочного пирога Svensk Äppelkaka.
Svetlana Gorelova
Галета с творогом и лимонным джемом
Джемы и варенья обычно я варю сама. Но иногда хочется чего-то необычного. Такого, как лимонный джем ТМ «МахеевЪ».
Оксана Чуб
Лимонный пирог
Впереди очередная трудовая неделя, перед которой хочется себя порадовать чем-нибудь вкусненьким. Может лимонным пирогом? Предупреждаю: очень калорийный! Но это легко поправимо: всего-то уменьшить количество яиц (до 4-х) и сливо
Ксения
Штоллен с творогом и маком
Говорят, у каждой хозяйки свой любимый штоллен. Я еще не определилась, решила совместить несколько вариантов добавок, и вот что получилось. Попробовала часть обычной муки заменить на овсяную. За идею макового штоллена спасибо Я
Т
Штоллен
Stollen или Christstollen — типичная немецкая Рождественская сдоба. История этого рецепта насчитывает века. Легенда рассказывает, что форма этой выпечки должна напоминать запеленованного младенца Иисуса. Первое изготовлен
vicky
Лимонный пирог «Лимончелло»
Всем любителям лимонной выпечки!🍋
Этот пирог из моей любимой кондитерской во Флоренции.
Фото не отображает всей прелести и вкуса этого десерта!
Я много пробовал пирогов, тортов, кексов и профитрол
Aleks
Банановый пирог «Генри»
В прохладную погоду хочется чего-то уютного, ароматного из домашней выпечки.
Пирог «Генри» — отличный компаньон для вечернего чая или какао.
Вкус очень насыщенный, текстура мягкая, слегка в
Aleks
Вкусный яблочный пирог
Всего час, и на вашем столе — вкуснейший яблочный пирог (шарлотка)! Этот ароматный воздушный пирог с яблоками так хорош к чаю или с мороженым. Особо занятые хозяйки вдвойне оценят этот чудесный рецепт домашнего пирога. Бы
Татьяна Арт
Яблочный пирог
Еще один вкусный и простой рецепт осеннего пирога с яблоками.
Угощайтесь!
Nora
Яблочный пирог с лимоном и фундуком
Сегодня у меня для вас очень вкусный осенний пирог. Сочетание яблок и лимона — это фантастика, но я на этом не остановилась и добавила еще фундук, и получилось очень ароматно. Обязательно испеките этот пирог, вы в него вл
Nora
Грушевый пирог
Очень сочный и нежный пирог для семейного чаепития. Простой набор продуктов. Легок в приготовлении.
shukost.yuliya
Пляцок с яблоками «Дунайские волны»
Торт (пирог) «Дунайские волны» (Donauwelle) — это знаменитое кондитерское изделие немецких кулинаров. Торт готовится из теста двух цветов (белого и темного), ванильного пудинга (заварного крема), шоколадной гл
Simona
Творожный пирог из крошки
Многие скажут «Это же „Королевская ватрушка“!». Можно и так назвать, но ватрушки у меня ассоциируются с детством, когда в школьных столовых продавались булочки ватрушки, где в центре ложка творога, а ост
Т
Пирог яблочно-морковный
Этот пирог просто создан для домашних посиделок осенними вечерами! Он такой уютный! Сочный, мягкий, с добавлением миндаля — этот пирог никого не оставит равнодушным!
Оксана
Открытый яблочный пирог
Яблоки не перестают появляться в доме, благодаря заботливым соседям. Продолжаем печь разнообразные пироги. Рецептом поделилась Ида из Германии. Сахар в тесте я уменьшила почти в 2 раза. В начинке вместо яблочного пюре у меня пр
Т
Немецкий яблочный пирог
Пекла за неделю два раза по просьбам и буду обязательно печь в сезон яблок. Удивительно хрустящее тесто на растительном масле и сочная простая начинка. Идея в яблочный сезон шикарная — яблок уйдет много! Заодно истратим в
Т
Пирог с яблоками, кокосом и шоколадом
Предлагаю вашему вниманию вкусный и полезный пирог с яблочной начинкой. Он испечен из цельнозерновой пшеничной муки с добавлением кокосовой стружки. Для теста, начинки и оформления верха пирога я использовала вкусную продукцию
Simona
Песочный пирог со сметанной заливкой
Продолжаю свой марафон яблочных пирогов. Сегодня это пирог из песочного теста с начинкой из яблок и слив. Еще теплый пирог заливается взбитой сметаной с сахаром и стоит так до полного остывания. Для начинки этого пирога можно б
Simona
Пирог яблочный «Любимый»
Вкуснейший пирог а-ля шарлотка, но с ноткой сливочного ликера. Невероятно вкусно!

Шарлотка по старинному рецепту
Шарлотка — лучший вариант использования вчерашнего хлеба вместе с ароматными яблоками. Для приготовления вкусной выпечки к чаю потребуется совсем немного времени. Я использовала бездрожжевой хлеб из смеси пшеничной и ржан
Мальва
Яблочный пирог
В преддверие Яблочного Спаса предлагаю вашему вниманию еще один рецепт пирога с яблоками. Времени на его приготовление уйдет немного, а результат вас порадует. Пирог получается мягким, ароматным и очень вкусным. Готовьте и угощ
Simona
Рыбный пастуший пирог с карри
Эх, давно не брал я в руки шашку!)
Это отличное горячее блюдо для праздничного стола, которое гарантировано удивит ваших гостей — не только визуально, но и по вкусовым ощущениям. Особенно когда он ставится
anastasia.vysotskaya
Пирог с яблоками
Скоро будем праздновать Яблочный Спас. Я проштудировала интернет и различные книги и журналы. Нашла огромное количество рецептов яблочных пирогов. Очень многие рецепты захотелось повторить. Слепо рецепту никогда не следую, всег
Simona
Шоколадно-яблочный пирог
Предлагаю вашему вниманию вкусный пирог с яблоками. Яблоки используются и в тесте, и для украшения. Основной рецепт нашла на просторах интернета, изменила на свой вкус. Еще от себя добавила оформление пирога. Пирог очень понрав
Simona
Пирог на оливковом масле с персиками
С сочным персиком и лимонной глазурью этот пирог станет прекрасным сладким аккомпанементом к чашке чая. К тому же он не содержит молочных продуктов. Сливочное масло заменено растительным, что способствует созданию пушистого лег
Галина
Луковый пирог с картофелем
Нежный луковый пирог на хрустящем тесте. Рекомендую использовать тесто — вот из этого рецепта Поскольку в данном рецепте просто указывалось количе
Галина
Лимонный пирог на желтках
Легкий аромат лимона, нежная тающая во рту начинка. Основа из теста, приготовленного на желтках, с мукой мягких сортов пшеницы тонкого помола и сахарной пудрой делают его особенным.
Ваше чаепитие будет незабываемым.<
Мальва
Галета с яблоками на полбяной муке
Экспериментирую с полбяной мукой. Понравился ореховый аромат и вкус готовой выпечки. К тому же галета постная и очень проста в приготовлении.
Оксана Чуб
Европейский пирог с цедрой и корицей
Это полезный и в то же время очень нестандартный пирог. Тесто тут постное — на квасе и клетчатке, а начинка не сладкая, а прянично-острая, с нотами перца, цедры и ванили.
ArtUpcyclingDesing17
Йогуртовый пирог с клубникой
Быстрый и легкий в приготовлении нежный йогуртовый пирог будет прекрасным дополнением к воскресному чаю. Вы потратите на подготовку к выпечке всего минут 15, не более.
Для приготовления пирога использовала муку мягких со
Мальва
Премиальный яблочный пирог
Этот рецепт подтверждает, что полезное может быть вкусным: хрустящее миндальное тесто и много пряной яблочной начинки под ароматными миндальными лепестками.
Наталья Андреева
Лимонно-медовый пирог с имбирными цукатами
Медовый пирог с приятной кислинкой лимона и теплым пряным вкусом засахаренного имбиря.
Svetlana GorelovaЛимонный пирог — один из тех десертов, у которых богатая история и множество национальных интерпретаций. Французский тарт о лимон, американский лимонный пирог с безе, британский лимонный кёрд в корзиночке из песочного теста — каждый вариант строится на одном принципе: баланс кислоты и сладости.
Песочное тесто — наиболее распространённая основа. Для рассыпчатой текстуры важно использовать холодное сливочное масло и не перемешивать тесто слишком долго. Тесто выдерживают в холодильнике перед раскаткой, чтобы оно не сжималось при выпекании.
Начинка готовится из лимонного сока, цедры, яиц, сахара и масла. Пропорции влияют на густоту и кислотность: больше сока — ярче вкус, больше яиц — плотнее текстура. Цедру лучше снимать с мытого необработанного лимона — именно она даёт насыщенный аромат.
Температура выпекания влияет на результат. Слишком высокая температура приводит к растрескиванию поверхности, слишком низкая — начинка не схватывается. Оптимально 160–170 градусов с конвекцией.
Готовый пирог полностью охлаждают перед нарезкой — горячая начинка жидкая и не держит форму. Хранят в холодильнике до трёх суток. Вкус пирога раскрывается полнее на второй день, когда тесто успевает пропитаться начинкой.









