Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
546
Говядина с сырной начинкой
Нам потребуется говядина толстый или тонкий край тонкой нарезки 4 шт. Если не совсем тонкий кусок, отбейте кухоным молоточком. Хреновую закуску можно положить меньше или больше в зависмости от остроты.
Апрель
1 ч 10 м553
Свинина, запеченная в молоке (Arrosto al latte)
Мясо получается безумно ароматным, сочным и нежным, в таком качестве его очень легко нарезать тонкими кусочками, которые просто таят во рту! Для приёма гостей будет просто шикарным горячим блюдом. Итальянцы рекомендуют подавать,
Снежинка Татьяна
40 м522
Суфле из гречневой муки (Smacafam)
В одной книге про Италию я нашла рецепт «Суфле из гречневой муки». Технология очень простая, готовится быстро. Но я привыкла считать, что суфле обязательно готовится из смеси, напоминающей консистенцию сметаны (в данном случае – г
Жанна Тихонова
530
Спагетти с креветками в сырно-томатном соусе
Решила поэкспериментировать и взяла как говорится с миру по нитки ...получились спагетти с очень богатым вкусом. Теперь осталось вспомнить как я это сделала и поделиться с вами))
Туся
30 м543
Куриная грудка в апельсиновом соусе
Предлагаю рецепт очень вкусной и сочной курочки в апельсиновом соусе. Сочетание птицы и цитрусовых просто замечательное. Вкусно, нежно и ароматно!!
Elen@Lat
50 м510
Лазанья "На раз-два-три"
Что может быть проще и вкуснее лазаньи? Разве что пицца :) Еще очень приятно, что готовить лазанью просто как 1..2..3..
Софья Блондо
1 ч 556
Тальятелле "Мимоза"
Наверное, это блюдо получило свое название за удивительно нежный вкус и внешнее сходство с мимозой. Фрикадельки из белой рыбы, окрашенные шафраном, получаются ярко-желтыми.))) За рецепт хочу поблагодарить Ирину, замечательную деву
Стелла
30 м57
Спагетти с морепродуктами под сырно-сливочным соусом
Спагетти с морепродуктами под сырно-сливочным соусом первое блюдо приготовленное моим мужем для меня, теперь его готовлю я ))). Морепродукты можно использовать не обязательно "морской коктейль", можно по отдельности, по желанию!
Наталья
30 м539
Морбиделле из курицы с шампиньонами и горошком от Валентино Бонтемпи
Заманчивое название, не правда ли? Вот и мне захотелось это приготовить ;)) Моrbidelle переводится с итальянского как «мягкие подушечки». Блюдо представляет собой сочетание нежных котлеток из курицы с гарниром из грибов и зеленого
Ольга♥Ч
1 ч 58
Ризотто с курицей и овощами
Уважаемые друзья! Сегодня я решила приготовить очень вкусное итальянское блюдо. Я кулинар-любитель, так что строго не судите!
АЛЕКСАНДРА
2 ч 30 м527
Тосканский пресный хлеб с рулетом из ягнятины
Друзья мои, представляю вам рецепт блюда, которое приготовлено мной на базе рецепта Ники Белоцерковской, но рецепт я переделала под себя, что-то изменила, а что-то добавила, и результат превзошел все мои ожидания. Готовить, как ок
Галиюша
30 м541
Треска в пармезане
Этот рецепт для любителей рыбы и сыра, в сочетании – превосходный вкус! Такая рыбка подойдет к ужину, а можно посидеть в дружеской компании с бокалом пива. А вот я приготовила такой итальянский ужин из трех составляющих: треска в
Эллиса
35 м532
Фрегула с соусом из креветок и томатов черри
Из интернета: Фрегула - одна из разновидностей пасты из Сардинии. Делается из манной муки, и обычно готовится на томатной основе с морепродуктами. Автор рецепта - Алессондро Фарчи. Боже мой, какие у итальянцев красивые имена и фа
Strelec
3 ч 521
Праздничная баранина
В нашей семье баранину готовят именно так — долго, без спешки, с вином и овощами. Мясо выходит мягким, а соус сам просится на хлеб.
Ирина
20 м550
Болонские тальятелле под креветочным соусом
Изысканное блюдо в рабочие будни?! Легко! Всего за 20 минут вы можете приготовить своей семье очень вкусные и полезные тальятелле под креветочным соусом. Все, что нужно, это предварительно отварить и почистить креветки и, пока вар
МарциПанка
10 м517
Креветки в чесночно-томатном соусе с гренками
Хочу поделиться рецептом одного из моих любимых итальянских блюд. Это креветки в чесночно томатном соусе с гренками. Готовится очень быстро. И очень вкусно. Попробуйте, приятного вам аппетита!!!
Елена Григорьева
555
Слоппи - запеченный картофель
Запечённая картошка сама по себе уже хороша, но когда внутри оказывается горячая мясная начинка с томатным соусом и специями — это уже полноценный ужин. Мне нравится, что фарш из индейки получается нежирным, а чили-соус и кетчуп дАпрель
1 ч 30 м556
Кролик с травами и овощами по рецепту Софи Лорен
Софи Лорен не только талантливая актриса и очень красивая женщина, но еще и, как истинная итальянка, прекрасно умеет готовить.[ В ее кулинарной книге собраны рецепты из разных регионовСтелла
1 ч 30 м528
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше
В продаже нет готовых листов для лазаньи, а возиться с тестом самим не хочется. Как же я вас понимаю! Но без паники! Заморское лакомство мы все же отведаем! Запасаемся лавашем и вперед — на кухню — покорять кулинарные высоты! Сказ
Natali
541
Запеченный пангасиус под клюквенным соусом
Клюква - уникальная ягода... вкусная и полезная... Шикарна в выпечке, идеальна к мясу, пикантна к рыбе...
Ла Ванда
1 ч 513
Лазанья-Итальяно
Простой рецепт приготовления, наивкуснейшего блюда, порадует вас своей простотой и ваших домочадцев отличным вкусом!
30 м529
Спагетти с оливками (Spaghetti alle olive)
Существует масса разновидностей приготовления этой пасты. В итальянских рецептах обычно присутствует много помидоров, свежих или в собственном соку. И помидоры эти готовятся практически до состояния соуса. Одну из вариаций подсказ
Валерия
20 м537
Котлетки из тунца (le polpette di tonno)
Нежные рыбные котлетки из тунца! Готовятся легко и быстро, а получаются очень вкусными! Такие котлетки любят и детки, также их можно готовить в духовке. Рецепт мне опять подсказала одна очень хорошая девушка, которая живет в ИталиВалерия
45 м527
Домашняя базиликовая паста с овощами гриль и пармезаном (Basilica)
Вдохновленная приготовлением лазаньи из домашнего теста со шпинатом, сегодня я решила продолжить и придумала тесто с базиликом! Получилась очень ароматная и вкусная паста! А так как этот день у нас без мяса и рыбы, я запекла любим
marysa
30 м528
Баклажанные рулеты с рикоттой и моцареллой, запеченные с помидорами черри
Наша семья очень-очень любит это итальянское блюдо. Легко готовится, вкусное и праздничное!
kimano12
1 ч 572
Рыбные рулетики по-сицилийски (Involtini)
Рецепт этих рулетиков я видела очень давно в телепередаче об Италии. А так как в нашей семье рыбные блюда занимают одно из главных мест, то я, конечно же, записала рецепт в блокнот. В передаче рулетики готовили из какой-то крупной
Надежда
527
Пицца "Чертовка"
Блюдо для ВЗРОСЛЫХ. Для тех кто любит "погорячее". Она (пицца) невероятно вкусная, ароматная и остренькая. Такую пиццу еще называют "Дьяболо". Так что если Вы такой же страстный любитель "чертовски" вкусной пиццы, то приглашаю к с
Sashen'ka
52
Спагетти с креветками, цукини, помидорами и сыром
Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!
Джюгас
52
Отбивная из телятины по-милански с запеченными помидорами
Этот рецепт попал ко мне от шеф-повара, который умеет работать с сыром так, что панировка становится главным персонажем блюда. Джюгас в смеси с сухарями и тимьяном даёт корочку с отчётливым солёным привкусом — не просто хруст, а вДжюгас
0.00
Лосось в хрустящем тесте с сыром и шпинатом
Хрустящее тесто, тающий лосось и солёный сыр — сочетание, которое работает безотказно.Джюгас
51
Курица в сырной панировке с горошком и морковью
Хрустящая сырная корочка снаружи и сочное филе внутри — за это сочетание рецепт стоит попробовать хотя бы раз. Морковь и горошек делают блюдо самодостаточным: гарнир уже внутри.Джюгас
0.00
Картофель, фаршированный фасолью, грибами и сыром Джюгас
Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!Джюгас
51
Сибас в темпуре с брокколи, спаржей и сыром
Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!Джюгас
51
Морской гребешок с брюссельской капустой
Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!Джюгас
51
Ростбиф, томленный в красном вине с овощами и сыром
Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!Джюгас
52
Треска с цукини, беконом и сыром
Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!Джюгас
530
Чечевичные оладьи
Первый раз, когда решилась приготовить эти оладьи, сомневалась[ Что же получится из сырого риса и чечевицы? Если не скажете из чего все это сделано, трудно будет догадаться по вкусовыТуся
542
Ризотто с белой рыбой "Венере" (Venere)
Безумно вкусным это блюдо делает, конечно же итальянский чёрный рис Venere! Это цельнозерновой рис с натуральным чёрным цветом. Помимо того, что блюда из этого риса смотрятся необычно, он еще и необычайно полезен для здоровья, т.
Ольчик :)
45 м563
Картофель "Дукезе" (Patate duchesse)
Простой рецепт запеченного картофельного пюре с пармезаном в праздничном исполнении.Эллиса
572
Мясные "кармашки"
Сегодня хочу Вам предложить рецепт достаточно быстрого в приготовлении, но неописуемо вкусного мяса!!! [
burro.salvia
2 ч 30 м548
Домашние куриные колбаски с сыром Джюгас
Предлагаю вам приготовить нежнейшие домашние куриные колбаски. Сыр Джюгас очень хорошо сочетается с куриным филе, придавая готовому блюду тонкий сырный вкус, пикантность и определённую законченность. Попробуйте приготовить колбаск
ВикторияS
524
Чиамботта (Ciambotta)
Рецептов чиамботты огромное множество. Вообще, чиамботта (сiambotta) - это способ приготовления, и означает он "смешивать всё вместе". Распространён данный способ по всему югу Италии, но подобное блюдо можно встретить и в Цетральн
Катерина_Н
45 м530
Лазанья по-венециански
Особенность этой лазаньи в том, что отварные листы подают отдельно от соуса! А почему бы и нет?! Жизнь должна быть разнообразной и меню тоже! Чем больше мы поробуем, тем веселее! Давайте отойдем от привычного стереотипа и вкусим нmarysa
30 м550
Паста Арабьята
Этот рецепт я утащила у своего дорого и любимого Д.Оливера! Это одна из его самых любимых паст. Можно брать пенне, фарфелле, фзилли..в общем все что угодно. Скажу сразу - очень вкусно, да так, что мой капризный и избалованный муж
Liza Oliver
45 м536
Сладкая лазанья с яблоками, некторинами, грецкими орехами и курагой
Сегодня хочу предложитьвам вот такой рецепт совсем не обычной лазаньи, лазаньи к чаю.Такую лазанью можно использовать на завтрак как у меня сегодня с теплым молоком для детей или к чаю с шариком ванильного мороженного....
Ольга
25 м559
Паста с тунцом и томатным соусом с вином, маслинами и каперсами
Яркая ароматная, чуть острая паста с тунцом и томатным соусом, посыпанная свежим базиликом и пармезаном станет великолепным блюдом для вашего обеда или ужина! Я без ума от этой пасты
