Мясные блюда: рецепты
Мясные блюда охватывают широкий кулинарный диапазон: свинина, говядина, баранина, курица. Каждый вид мяса требует своего подхода — по температуре, времени, специям. В подборке рецепты для обычного ужина и торжественного стола.

Густой картофельный супчик с индейкой
Вместо индейки, кто любит пожирнее,можно взять свиные рёбрышки, получиться более наваристо.
nastja1507
Суп-харчо с телятиной
Суп-харчо - это национальное грузинское блюдо, особенно любимое мужчинами.
voanna
Плов мужа со свининой
Только мужчина может приготовить настоящий плов, уху, шашлык. У женщины это будет рисовая каша, рыбный суп и жареное мясо!))Как не обидно, но правда!
netesh
Печень маринованная
Быстро и вкусно. Печень получается очень нежной - просто тает во рту! Главное, не пережарить)
menyanet.86
Фаршированный баклажан
Для фарширования можно использовать кабачки, баклажаны, капусту, помидоры, перец и другие овощи. Подготовленные овощи можно начинить мясным, крупяным, грибным или овощным фаршем. Нафаршированные овощи тушат или запекают. Готовые
НатаВИ
Свинина с черносливом, тушенная в пиве
Мясо имеет очень нежный вкус и замечательный аромат!
almarinika
"Ленивые" пельмени
Если нет времени лепить пельмени-такой способ - палочка-выручалочка. Фарш можно класть любой. Тесто получается тонкое и пластичное.
Elena1639
Свинина в фольге "Для мужа"
Пришедший с работы муж по достоинству оценит это блюдо. Не понравится не может!
Zefirka
Шашлык из свинины с томатным соусом очень вкусный
Мясо вообще можно и баранину, и курицу, что угодно, просто из свинины мне нравится больше.
Владимир
Густой суп "Пихельштайнер"
Рагу Бисмарка - так еще называют пихельштайнер - наваристый густой суп, который готовят с тремя разными сортами мяса. Он особенно полюбился немецкому канцлеру Бисмарку, когда тот отдыхал на баварском курорте Бад Киссинген. Густой
Sindirella
Простое жаркое в горшочках
Набор продуктов дается из расчета на одну порцию, их объем увеличивайте согласно планируемого количества гостей.
Оксана Кузнецова
Суп "Итальянский"
Уж не знаю, насколько он итальянский, но как было написано в газете, где я нашла этот рецепт давным-давно, так я здесь его и назвала. Готовится быстро, не хлопотно, а результат бесподобный! Суп очень вкусный и нежный! Один из са
Sindirella
Итальянский суп "Стратичелла"
Необычный, легкий, очень подходящий для лета супчик, мой муж его обожает ))
nadin_z08
Осьминожки из сосисок
Моя дочь любит забавные блюда. попробуйте может быть смешные осьминожки поднимут настроение Вам и Вашему малышу.
Sashen'ka
Террин из свинины, говядины и ветчины
Прекраснейшая закуска! Готовится не сложно, а результат превосходит все ожидания! Упругий, очень хорошо режется, ароматнейший, просто праздник для вкусовых рецепторов! Ни с какой колбасой не сравнить! :D Подойдет и для праздника
Sindirella
Рулеты из телятины "Супер"
Телятина всегда предпочтительней для тех,кто не хочет перегружать свой желудок жирным мясом.Поэтому для тех кто сейчас постничает,это блюдо как раз то что нужно.А шпинат и зелень салата поможет правильно и лучше усвоиться мясу.Сам
Елена-Аленка
Суп из бычьих хвостов
Супа получается много, поэтому если семья небольшая - уменьшайте ингредиенты вдвое.Этот суп варится из расчета “сегодня на завтра”.
Olushka
Алиназик
Блюдо с юго-востока Турции. Понравилось мне с первого раза. Все мои гости ,как правило, просят потом рецепт.
Софико
Суп "Минестроне"
Готовьте медленно, не торопитесь, иначе результат будет не впечатляющий.
julia_angel_24
Плов по-фергански
Рецептов плова в Узбекистане великое множество… Ферганский считается классическим (видимо, потому, что в нем нет никаких особенных дополнений – только исходный набор продуктов и самое простое их соотношение). Попробую описать приг
ЮлияУлицкая
Фаршированные свиные уши
Как-то купила свиные уши для холодца, но холодец так и не сварила. Про них забыла, размораживая холодильник - наткнулась на них.Встал вопрос, что с ними делать - остальных компонентов не было, да и холодца уже не хотелось. В интер
nadin
Куриный суп-лапша с брокколи и кукурузой
Принесла рецептик очень-очень вкусного супа!
Sindirella
Човлент 2 (вариант из Ужгорода)
Сложная «пищевая философия» кашрут – система питания, принятая ещё у древних иудеев, встречается не часто. В основе кашрута несколько главных правил. Первое, ещё в Библии сказано: «Не вари козлёнка в молоке матери его», поэтому –
Светлуш 
Салат "Львовский"
Очень привлекает помимо вкуса цвет,где морковка придает яркости и сладости во вкусе!
Елена-АленкаПриготовить вкусные блюда из мяса может каждый, даже если вы только начинаете свой кулинарный путь. Главное — учитывать особенности мяса, которое вы используете. Курятина, свинина, говядина — у каждого вида свой характер, требующий индивидуального подхода.
В подборке вы найдёте разнообразные рецепты: от классических до современных. Они помогут разнообразить повседневное меню и порадовать домочадцев.
Если у вас мало времени, попробуйте приготовить рагу с овощами, домашние котлеты или тефтели, классический гуляш или тушёного цыплёнка с грибами. Эти блюда готовятся достаточно быстро.
Специи и маринады меняют блюдо принципиально: ароматные травы, пряные соусы, горчица, соевый соус. Один и тот же кусок свинины даст разный результат в зависимости от обработки.
Рецепты из мяса подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного стола — важно правильно выбрать технику приготовления и подачу.





































