Кофе
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Кофейное печенье
Это кофейное печенье вполне подойдет к чашке вечернего чая. Прослаивают его кофейным кремом, потом обмакивают наполовину в шоколад. Любители шоколада могут насладиться ярким шоколадным вкусом.
Мальва
Кекс с черемуховой мукой и черешней
Нежнейший кексик с невероятным черемуховым-шоколадным ароматом, в меру сладкий и сочный.
ярослава
Ореховый сметанник с облепихой
Если вы облепиху не любите, замените ее на другое любое варенье. Сметану я брала жирную 30%. Я не добавляла соду, так как в моей скороварке корж и так поднимается. Если вы будете готовить в духовке, добавьте гашеную содой уксус

Шоколадно-кофейный брауни (Chocolate Espresso Bars)
Очень шоколадный, влажный, тающий во рту брауни: нежная «мякоть» и хрустящая сахарная корочка. У автора, Тиши Бойл, этот десерт называется Chocolate Espresso Bars. Угощайтесь! Думаю, что эти шоколадно-кофейные квадр
GinaGrin
Праздничная ботвинья по старорусскому рецепту
Ботвинья — старинное русское летнее блюдо, которое подавали как в будни, так и в праздники. Я хочу вам предложить праздничный вариант этого блюда. Зелень подойдет самая разнообразная: листья молодой свеклы, молодая крапив
ВикторияS
Торт «Темный Ларри»
Сегодня я выставляю свой 100-й рецепт! Хочу поделиться с вами очень вкусным тортом от Андрея Рудькова. Шоколадные влажные коржи просто тают во рту. В рецепте использую масло виноградных косточек Biolio, которое богато витаминам
AlenaZaytseva
Бисквитный рулет с кремом из халвы
В преддверии праздника святой Пасхи хочу поделиться вот таким простым рецептом бисквитного рулета с халвой. Самые обычные ингредиенты, готовится достаточно быстро и, как мне кажется, ничего сложного в самом процессе приготовлен
Angy
Кекс с клюквой и кофе
Рецепт от Ю. Высоцкой приглянулся своей простотой, интересным разрезом и ароматом кофе. От себя добавила в светлый слой клюкву. Делала в уменьшенном количестве.
Т
Брауни с амаретто
Один из самых популярных десертов в мире — шоколадный пирог брауни с влажной серединкой — был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer в Чикаго. Мне кажется, что брауни у нас несколько недооценен, это
vicky
Постный шоколадный манник
Великий пост продолжается, поэтому я хочу предложить вашему вниманию рецепт постного шоколадного манника. В основе этого кекса-манника лежат всем известные пропорции манника: по стакану манки, муки и сахара, только в этом случа
Констанция
Печенье «Кофейные зерна» (постный вариант)
Просто удивительно, но из минимального набора продуктов, без яиц и совершенно без масла получаются такие приятные и полезные печенюшки. Во время поста это просто находка! Для их приготовления я использовала овсяные хлопья ТМ &l
ВикторияS
Кофейный кекс с корично-сметанным соусом
Невероятно нежный и ароматный кекс! Для любителей кофейной выпечки и не только. А не менее интересный соус отлично дополняет выпечку.
Оксана Смирнова
Блинный торт «Шоко-мокко» с малиной
Шоколадные блины с нежным творожным кремом, малиной и миндальной крошкой — отличный десерт для семейных чаепитий.
Анюта М
Торт «Кадабра»
Просто потрясающе вкусный торт!
Совсем недавно у моей дочери было день рождения — 18 лет, и для домашних посиделок я испекла этот торт. Все были в восторге, пропитанный, кофейный, ароматный, шоколадно-ореховый,
Ирина B&C
«Умный» шоколадный торт
«Умное пирожное» или «Magic cake» стало популярным благодаря японскому YouTube-каналу, да и наш сайт увлечение этим чудом не обошло, кулинарочки выкладывали рецепты этого магического пирожного. Тот рецеп
Оксана Чуб
Капкейки «Тирамису»
Нежные капкейки со вкусом тирамису. Рецепт от Андрея Рудькова. Я уменьшила количество сахара в тесте, в оригинале — 200 г.
AlenaZaytseva
Шоколадный торт для любимого
Если у вас абсолютно нет времени (или вы начинающий кулинар), а вам очень хочется сделать что-нибудь вкусное и приятного для своего любимого, этот рецепт для вас!
Мягкие влажные коржи, легкий кофейный аромат, нежные с
ярослава
Шоколадные капкейки
Капкейки получаются очень нежные, влажные, ароматные и тающие во рту! Они настолько самодостаточные, что можно вообще делать без крема, а если все-таки решите украсить кремом, то тут все делайте на свой вкус. У меня сегодня тво
Nora
Кофейно-шоколадный десерт на манке
Манные каши я никогда особо не любила. Распробовала совсем недавно — в пудингах, муссах и прочих десертах. Попробуйте нежнейший кофейно-шоколадный десерт и удивите близких!
Елизавета
Вишневый пирог-торт с шоколадными сливками
Гармоничное сочетание бисквита, вишни и шоколадных сливок.
ярослава
Муссовый творожно-черничный пирог
Сегодня вспомнился старый популярный мультфильм «Малыш и Карлсон, который живtт на крыше»:
— Поверь мне, не в пирогах счастье! (Малыш)
— Ты что с ума сошtл, а в чtм же ещt?! (Карлсон)
Т
Кофейное печенье с грецким орехом и нутеллой
Сегодня был запланирован день свободный от всего, выходной, день ничегонеделания, день отдыха. Вдруг как-то само собой потянуло на кухню... А кто сказал, что на кухне нельзя отдохнуть? И повод замечательный появился!
vicky
Ирландский кофейный мусс
Лучше сначала взбивать белки, а потом желтки, чтобы лишний раз не мыть блендер. Такой мусс можно приготовить и из молочного шоколада — он будет хорошо смотреться не только в прозрачной посуде, но и в кофейной или чайной ч
Юлия Высоцкая
Кофе по-французски для Амели
«Амели» — романтическая комедия про молодую и немного странную официантку. Кофе для Амели по-французски с коньяком и солью. Кафе, в котором работала официантка из фильма, существует на самом деле. В этом париж
AlenaZaytseva
Торт «Зимняя фантазия»
В преддверии Дня Святого Николая захотелось пофантазировать и привнести изюминку излюбленным рецептам, среди которых знаменитый тирамису. За основу взят рецепт Ольги Лукьянцевой, за что ей огромное спасибо, с определенными моди
Катруся
Итальянский чизкейк Torta di formaggio
Ох и намучилась же я с этим чизкейком! Чего только не произошло при его выпекании: и духовка не работала как надо, и форма протекла, и в довершении всего просела серединка! Но торт получился просто замечательный! Такого вкусног
МарциПанка
Торт-мусс тирамису с зеркальной глазурью
Тирамису — один из самых знаменитых итальянскких десертов. Захотелось приготовить не классический вариант рецепта, а тирамису на новый лад в виде муссового торта с зеркальной глазурью. Что в итоге получилось, судить вам.<
Angy
Тирамису быстрого приготовления (Tiramisu velose)
Рецепт этого чудеснейшего десерта я встретила в книге Джейми Оливера «Моя Италия», и он сразу стал любимым. Надеюсь и вы не останетесь равнодушными.
В этом рецепте используется сладкое вино «Вин Сант
julika
Муссовый десерт L'Amour
L'Amour, или черешня в ананасовом муссе, в кофейно-шоколадном муссе на миндальном бисквите в зеркальной шоколадной глазури.
Рецепт долгоиграющий, на пару дней растянут за счет двух этапов заморозки, но сами этапы не
Наташа
Каннеллони, фаршированные творогом и тунцом
Друзья основательно настояли, что под конец конкурса обязательно нужно приготовить это блюдо. Как-то делал его на большую дружную компанию, и все были в восторге! Начинка для каннеллони достаточно простая, но очень вкусная &mda
Рубен
Торт «Карамельные яблочки»
Какой же праздник без вкусного домашнего торта? Торты я пеку очень редко, как-то не складываются у меня добрые отношения с этой выпечкой. Но сегодня все получилось, поэтому спешу поделиться рецептом этого удивительного и необыч
Елена
Кофе руссиано «Премьер»
Наверняка вы уже слышали, что с легкой руки премьер-министра РФ Дмитрия Медведева в русском языке появилось новое слово, а в гастрономическом мире – любопытная разновидность напитка. Кофе руссиано, по мнению главы Правите
Елизавета
Чай по-татарски со сливочным маслом
Смесь чая с молоком — питательный напиток, обладающий стимулирующими и укрепляющими организм качествами. Именно поэтому чай по-татарски является отличной альтернативой фруктам и кисломолочным продуктам для тех, кто следит
Констанция
Пирожные маковые с кофейным кремом
Сегодня пятница, впереди два выходных дня, которые я так ждала. Буду отдыхать. А вас хочу угостить вот таким вкусным пирожным с медовыми коржами в облаке кофейного крема, а в середине пирожного — наивкуснейший маковый бис
Angy
«Наполеон» с горьким шоколадом, кофе и миндальной пастой
Дорогие кулинары и кулинарочки, вот и настал первый день зимы. Не за горами уже и новогодние праздники, которые мы все ждем с нетерпением. Позвольте сегодня поделиться с вами рецептом вкусного шоколадного торта. Пусть зима начн
Angy
Торт мокко с миндалем
Торт мокко удивит восхитительным сочетанием кофейного крема и хрустящего жареного миндаля.
Елена
Семифредо из маскарпоне на шоколадно-кофейном ганаше
Десерт семифредо из маскарпоне на шоколадно-кофейном ганаше и зеркальной шоколадной глазури от маэстро Луки Монтерсини. Сладость не просто вкусная, а божественно вкусная, соединение вкусов разных и вместе с тем одной тональност
golkka
Кофейный глинтвейн
Как можно приготовить глинтвейн без специй? Они дают обжигающий, зимний вкус. Оказывается, можно. Кофейный глинтвейн самодостаточен и не нуждается в специях. Получается ароматный, согревающий напиток с приятным послевкусием. </
Svetlana Gorelova
Тирамису
Если вам скажут: Италия, десерт. Уверена — первое, что придет многим на ум, — это тирамису.
Пожалуй, это один из самых известных на весь мир итальянских десертов! А сколько уже вариантов тирамису было прид
burro.salvia
Кофе на вилке (Caffè in forchetta)
Попробуйте кофейный-кофейный тосканский десерт — кофе на вилке. Нежный пудинг на крепком кофе с карамельной корочкой и шапкой из взбитого молока. Рецепт простой, очень простой, продукты самые обычные: яйца, сахар, молоко
golkka
Мясо в кофейной корочке
Предлагаю угоститься мясом в кофейной корочке. Мясо маринуется в кофе со специями, обжаривается и запекается. Кофейная корочка дает цвет и аромат дымка, защищает мясо от высушивания. Приятного аппетита!
golkka
Тыквенный «тирамису»
Угощаю тыквенным «тирамису», простой десерт из готового печенья, пюре тыквы и творожной массы. Ярко, вкусно, полезно! Приятного аппетита!
golkka
Tорт «Опера»
Опера 🎼🎻🎶🎹🎻🎶🎵
Сказочно-сладко-кофейно-шоколадно-насыщенный вкус полностью умещается в ее названии. Именно здесь, в Квебеке, я открыла для себя вкус этого торта. И сейчас, решив его приготовить, и узнав, что это пр
Наташа
Террин из форели с лососем
Сегодня хочу представить богатое и очень вкусное закусочное блюдо из разных сортов рыбы. Для особых праздничных случаев. Угощайтесь!
vicky
Классический тирамису
Наверное, один из самых популярных рецептов в мире! Нежный, ароматный, просто тающий во рту! Просто преступно не баловать им себя и своих близкий, особенно с учетом того, что готовится он на «раз-два-три» ;)
anastasia.vysotskaya
Кофейные капкейки
Желательно, чтобы яйца были комнатной температуры. Если готовой шоколадной стружки у вас нет, натрите на крупной терке обычный шоколад.
Юлия Высоцкая
Тирамису с малиной
Америку я этим десертом не открою, но напомню, что можно еще успеть купить малину и сделать этот нежный десерт.
Nora
Влажный шоколадно-кофейный пирог
Просто мега-шоколадный, мега-вкусный, с кофейно-ореховым ароматом пирог... Чем-то похожий на брауни, но в этом пироге мы используем растительное вместо сливочного масло, а также в тесто добавим масло грецкого ореха Biolio, кот
Ирина B&CКофе – лучшее средство, чтобы взбодриться в утренние часы и привести организм в тонус. Рецепты кофе в домашних условиях у каждого свои, как и вкусовые предпочтения. Кто-то выбирает утонченные сорта с легкой кислинкой, кому-то ближе насыщенные шоколадные оттенки, иные любят доминирующую благородную горчинку.
Как бы то ни было, чаще всего мы используем рецепты приготовления кофе в турке. Помимо молотых зерен можно добавить туда немного сахара, молока или сливок. Секрет по-настоящему вкусного напитка заключается в том, чтобы кофейная пенка подошла несколько раз. Обычные рецепты кофе можно дополнить щепоткой ванили, корицы, гвоздики, кардамона или имбиря.
Для тех, кто предпочитает напитки погорячее, в кофе можно плеснуть немного коньяка или ликера. Некоторые гурманы предпочитают рецепты холодного кофе, известные также как фраппе или греческий кофе. Этот напиток представляет собой кофейный коктейль, взбитый в шейкере со льдом.
Куда больший выбор открывают рецепты кофе в кофемашине. Обладатели заветного агрегата могут каждый день наслаждаться настоящим эспрессо, капучино или латте. Если же вы варите кофе собственноручно, помните, что настоящие рецепты приготовления кофе не переносят спешки. Хороший напиток требует терпения и внимания, и тогда он порадует вас насыщенным ароматом и глубоким вкусом. Именно такие рецепты кофе, фото и подробные описания к ним вы найдете на нашем сайте.








