Пельмени
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
1 ч 20 м520
Картофельные ньокки с соусом из помидоров
Ньокки кажутся сложными, но на деле это просто картофельное тесто — главное не перестараться с замесом. Соус готовится быстрее, чем варятся клёцки.
Солнце
550
ЗАВИТУШКИ С ТЕЛЯТИНОЙ ИЗ МОРКОВНОГО ТЕСТА
Морковное тесто получается неожиданно красивым — тёплый оранжевый цвет, мягкая текстура. На столе завитушки смотрятся эффектно, а готовятся без лишних хлопот: на пару, без жарки.
Buvdevskaya
530
Жареные пельмени с грибами из заварного теста
Вообще-то до недавнего времени я "жила" только на сладких страницах "Едим дома", а тут вдруг открыла для себя, что на несладких тоже очень вкусно! Тем более, что кушать (и готовить) нужно каждый день, а вот тортиками в такой степе
Валерия
2 ч 517
Сибирские пельмени
Сибирские пельмени - это больше чем домашний рецепт – это семейная традиция. У моей бабушки была большая семья, семеро детей, они жили в Сибири, на лепку пельменей садились всем семейством т.к. нужно было налепить не на один ужин.
Юлия
2 ч 585
Ленивый голубец «Лазанья»
Голубцы,что может быть вкуснее основного семейного и домашнего блюда,мы их очень любим и уважаем всей семьей. Готовим и на праздники, и просто, на обычный ужин. Рецепт передался мне очень давно от свекрови, да-да,именно от нее, он
Nin@ G.Lov.
30 м529
Ленивые вареники с ягодным соусом "Кули"
Это рецепт из серии, передаваемых «из поколение в поколение». Я получила его от мамы и уверена, что она, в свою очередь, получила его от моей бабушки. Если бы не существовало рецепта ленивых вареников, его стоило бы придумать. Хот
МарциПанка
529
Пельмешки "Камчатские"
Пельмени с форелью — это совсем не то же самое, что с обычным фаршем. Рубленая рыба в начинке остаётся сочной, чуть упругой, и даёт тот самый вкус, который хочется повторить. У нас дома их любят все — и взрослые, и дети, а лепить
Марина
2 ч 540
Манты "по-узбекски"
Долго думала как назвать блюдо, но дело вот в чем.... Манты моя мама и обе бабушки делали всю жизнь и частенько по праздникам на столе были манты и с мясным фаршем, и с картошкой, и с тыквой, но этот этот рецепт появился в нашей с
Катерина
514
Вареники из Ржаной муки с картофелем
Ржаная мука даёт тесту плотность и характер — вареники из неё не расползаются и хорошо держат форму. Начинка простая: картофельное пюре с луком, поджаренным до золота. Мне нравится, что такие вареники сытнее обычных и не требуют н
Truffes
1 ч 555
Ханум с бараниной и картофелем
Это блюдо узбекской кухни. Есть несколько видов формирования рулетиков. Один из вариантов свернуть большой рулет, нарезать на небольшие кусочки, а потом отварить на пару. У меня другой вариант, более трудоемкий. Я нарезаю тесто на
~Un Dina~
1 ч 30 м524
Вареники с творогом
Хотя по форме вареники похожи на равиоли, но я считаю, что все-таки это вареники. Начинка с соленым творогом. В начинке много зелени.~Un Dina~
536
Ржаные вареники (Rudzu miltu kabatinas)
В латышской кухне много оригинальной выпечки с использованием ржаной муки... Вроде обычное блюдо, а вот вкус меняется, если доминирует ржанушка))) Посвящаю всем любителям и поклонникам ржаных продуктов!!! Кстати, дословный перевод
Т
1 ч 30 м525
Суп грибной с пельменями
Грибной суп - классика жанра. Шампиньоны, морковь, лук... Но пельмени с мясом вносят свой вкус, делают его более глубоким и насыщенным.~Un Dina~
1 ч 519
Кабачковая икра с майонезом
Рецепт кабачковой икры с майонезом и томатной пастой не совсем традиционный, но применять его можно как для быстрого приготовления, так и для консервации. Можно добавить еще и морковь, тогда икра будет более сладковатой на вкус, н
ярослава
530
Ленивые вареники с шафраном и лимонной цедрой
Очень вкусные ленивые вареники с освежающей цитрусовой ноткой. Готовятся очень быстро и просто. Еще один повод накормить детей творогом. Отличный вариант для завтрака. Их можно приготовить заранее и заморозить, что очень удобно иBuvdevskaya
512
Равиоли с творогом ишпинатом
Интересная история с этим рецептиком - решила их приготовить, ну и приготовила как я себе это представляла. А тут только мы их и съесть не успели - показали телепередачу где их Юленька готовили с профессиональным поваром. Ну я так
517
чебуреки
Тесто осталось от другого пирога — выбрасывать жалко, вот и налепила чебуреков. Получились ничуть не хуже, чем если бы замешивала специально: хрустящие снаружи, сочные внутри.
Наталья Rasskazova
1 ч 30 м512
Вареники с маком
Одна из традиционных украинских начинок для вареников. Аромат и вкус просто невозможно передать словами, такое чудо нужно только приготовить и слопать! Отлично подходит для душевного семейного обеда на выходных!
Артём Коваленко
1 ч 30 м521
Вареники с вишней
Классика летних украинских вареников. Что может быть вкуснее, чем горячие домашние вареники из тончайшего теста с вкуснейшей кисло-сладкой начинкой из свежей вишни и сахара? В этом рецепте теста не используются яйца, благодаря чемАртём Коваленко
1 ч 30 м521
Вареники с черной смородиной
Тонкое тесто без яиц и кислая смородина с сахаром — в этом сочетании нет ничего лишнего. Начинка получается насыщенной, а вареники не разваливаются при варке.Артём Коваленко
527
Равиоли с листьями свеклы и мягким козьим сыром с вялеными помидорами
Этот рецепт родился по мотивам сегодняшней программы "Кулинарные путешествия в Италию". Козий сыр я делаю сама, так как родственники иногда дарят козье молоко (они держат коз), молоко очень вкусное, практически нет специфического
valentina oooooo
30 м571
Быстрая ачма из лаваша с молодым шпинатом и свежей зеленью
Ачма — это грузинский пирог из несладкого пресного теста и соленого сыра типа сулугуни. Это, естественно, упрощенный вариант, но получается очень вкусно и по-летнему. Лаваш напитывается соками и заливкой, а зелень и шпинат в союзе
Liza Oliver
10 м531
Ленивые вареники с малиной и овсяной мукой
Участник конкурса «Детское меню». Очень вкусные ванильные варенички с малинкой внутри! Вместо пшеничной муки и манки, мы возьмём овсяную муку. Варить мы будем их в пароварке. А подадим с вареньем и домашний йогуртом! Из указанного
Vladislava Zumbo
564
Ленивые пельмени на овощной подушке для Яны
Участник конкурса "Детское меню". Почему бы не накормить детвору такими сытными розочками-роллами, которые томятся на овощной подушке из молодой моркови, капусты и лука? При томлении тесто пропитывается всеми соками и ароматами изТ
10 м529
Ленивые вареники
Участник конкурса «Детское меню». Моя мама делает ленивые вареники традиционно. Тесто замешивается плотно, раскатывается в длинный жгут, нарезается по диагонале, варится. Подается с сладкой сметаной, или также залитой чем-то молоч
Анна
528
Вареники с творогом
Участник конкурса "Детское меню". Признаться честно, девочки меня опередили. Вареники я наварила давно (пару дней назад,эта суета возле творога вызвала во мне непримиримое желание его есть)))))))))что прекрасно, и не очень - потомАнна
1 ч 538
Зеленый борщ на зиму ("Новый урожай")
Сейчас, в разгар нового урожая овощей и фруктов, как никогда актуальна пословица, призывающая ГОТОВИТЬ САНИ ЛЕТОМ... Идея сделать такую заготовку для зимнего зеленого борща пришла еще в прошлом году, я ее уже опробовала, поэтому с
tatyana
10 м523
Чесночный соус Тум
Этот легкий в приготовлении соус едят практически во всех арабских странах. Подают его к мясу, рыбе, картофелю фри, добавляют в шаверму или просто едят с лавашом. Учтите, что молодой чеснок злее и острее, поэтому его можно положит
Дашута
1 ч 574
Манты "Цыганские"
Блюдо сытное, сочное, готовится проще ленивых мантов, но по вкусу похоже на настоящие за счет лука в тесте и ароматной подливы. Можно добавить два стакана бульона, вместо одного по рецепту - получится полноценное первое блюдо! У мКатерина
547
Шоколадные вареники с вишней
Необычные вареники с вишней! Хотя сочетание шоколада и вишни всегда гармоничное и вкусное.
Людмила
547
Клубничные кнедели
Эти кнедели — одновременно и десерт, и лёгкий обед. Творожное тесто получается нежным, внутри прячется целая ягода, а снаружи — хрустящая миндальная корочка. Клубничный соус с лимонной кислинкой всё отлично связывает. Готовить нес
Анастасия
534
Анолини в бульоне по-пьячентски (Anolini in brodo alla piacentina)
Сегодня я готовила Анолини. Это блюдо родом из Пьяченцы, но также очень популярно в Парме и окрестностях. Первое, дошедшее до нас, упоминание об Алолини относится к 1570 году, приготовленное известным поваром Средневековья Бартоло
Калинка
35 м519
Ленивые варенички из пряженого творога
Этот рецепт выручает, когда хочется чего-то горячего и сытного, а времени в обрез. Пряженый творог даёт более плотную и мягкую текстуру, чем обычный, — вареники не расплываются и хорошо держат форму. Манка здесь работает вместо бо
Юлиана
1 ч 30 м523
Заварные пельмени с куриным мясом
Тесто для пельменей на кипятке очень легкое в приготовлении, мягкое и эластичное. Да и к тому же готовлю я его без яиц. Из данного количества ингредиентов получилось 70 пельменей и 25 вареников. Рецепт очень простой, часто пользуюЮлиана
1 ч 518
Вареники с клубникой
Вареники на скорую руку. Рецепт родился, когда очень захотелось вареников, но не обнаружилось необходимых ингредиентов :)
Евгения Жолобова
563
Вкуснейшие вареники с маком
Участник конкурса "Кухни народов мира". Привет всем, сегодня я к вам с вареничками. Вареники - одно из самых специфических блюд украинской кухни - сейчас известны везде. Приготовление их несложно, чтобы приготовить вкусные вареник
Виктория
2 ч 531
Узбекские манты с мясом и не только
Участник конкурса "Кухни народов мира". Манты это мое самое любимое горячее блюдо с детства. В нашу семью манты пришли из Ташкента и по сей день остаются частым гостем на праздничном столе. Мои самые любимые манты это конечно с на
Горькая Любовь 
2 ч 30 м538
Вареники с капустой, грибами и шкварками
Участник конкурса "Кухни народов мира". Вареники готовлю очень редко.....наверное, в моей жизни это третьи вареники.))))) В этом рецепте меня заинтересовала начинка. Сочетание свежей и квашеной капусты, плюс грибы и шкварки, должн
Стелла
559
Тирольские клецки со шпинатом (Spinatspätzle)
Участник конкурса "Кухни народов мира". Сегодня представляю вашему вниманию очень вкусное, сытное, простое в приготовлении блюдо тирольской кухни... Клецки со шпинатом!!! Скажу честно, не была уверена, отнести мне это блюдо в "авс
burro.salvia
555
Манпар
Участник конкурса "Кухни народов мира". Манпар - готовят по всей Средней Азии, с разными вариациями. По преданию, один знатный хан заблудился во время охоты в лесу и набрел на хижину старушки, попросив ночлега и еды. А у той, в сиярослава
519
Соус "по-домашнему"
Быстрый соус, который всегда выручает, когда нужно что-то к мясу или овощам без лишних усилий.
миша
533
Шурпа
Участник конкурса «Кухни народов мира». Итак, шурпа! Первый раз я попробовала это блюдо в небольшом ресторанчике на Ай-Петри в Крыму! Незабываемые красоты гор и божественно вкусный суп! До этого не слышала о таком блюде да и баран
Koshkasorokina
30 м534
Творожно-омлетные ленивые вареники
Вчера готовила Пельменьчики в бульоне по просьбе мужа... Он после отпуска вышел на работу и отказать ему я не смогла...Осталось пельменное тесто... Мною было решено, что из него я назавтра приготовлю вареники с творогом...Но т.к.
натахан
30 м540
Те самые кнедлики
Участник конкурса «Кухни народов мира». Сколько всего рассказывали мне некогда про Прагу. И то, что город золотой, и то, что самый чистый, хоть босиком гуляй... Продолжать список басен, мифов и «взаправд» можно бесконечно. Но что
Сабина
536
Семейный зеленый борщ с "улитками"
Рецепт нашего зелёного борща передавался женской половиной нашей семьи по наследству. Он готовится на шпинате, щавеле и зелёном луке. В идеале, конечно, свежие травки, но за неимением - в ход идут и замороженные (летний урожай про
vicky
1 ч 588
Манты с семгой и шафраном
В нашей семье все очень любят манты... причем, не только есть, но и лепить их))) Однажды я уже выкладывала один рецепт "Манты Дружба с тройным мясом" где доволь
Любовь~♥
528
Шурпа
Эта шурпа особенно нравится мужчинам на следующий день после гулянок))), а также в походных условиях (на охоте - рыбалке), так как проста в приготовлении, вкусная, сытная и полна витаминов (комментарий мужа).
Ольга
Когда обед нужно приготовить быстро, на выручку приходят пельмени – наверное, самые популярные полуфабрикаты. Хорошо, если вы приготовили и заморозили их заранее самостоятельно, но, как правило, чаще всего используется магазинный вариант. Но даже в этом случае вкус блюда можно сделать намного приятнее.
Сайт «Едим Дома!» расскажет, как пожарить пельмени на сковороде, чтобы получилось аппетитное и вкусное блюдо.
В наших рецептах содержится множество рекомендаций, как достичь идеального результата. Например, какая подойдет сковорода, сколько нужно жарить и как часто переворачивать каждый пельмень. Немного тренировки, и вы станете жарить пельмени как профессиональный повар. Если все сделать правильно, блюдо получится сочным и румяным, а домашние придут в восторг от нового исполнения привычного блюда.