Полдник
Полдник — лёгкий приём пищи между обедом и ужином, который помогает утолить голод и восстановить силы. В подборке вы найдёте разнообразные рецепты для полдника: от полезных перекусов до небольших десертов. Здесь есть варианты для приверженцев правильного питания и для тех, кто просто хочет насладиться вкусным блюдом. Подберите идеальный рецепт для себя и своих близких
45 м51
Торт, бисквит, хлеб
Значит так, основная суть настоящего «торта, бисквита, сладкого хлеба» такова: простота в приготовлении и употреблении, минимум требуемых ингредиентов, низкая доля жира в изготовленном продукте и высокая вариативность в способах и
1 ч 51
Пирог со спаржей и беконом
Сезон спаржи такой короткий, что я стараюсь успеть приготовить её как можно больше разными способами. Этот пирог — один из моих любимых: хрустящее тесто, дымный бекон и тянущийся сыр делают его ярким и сытным, а возни совсем немно
Юлия
1 ч 40 м0.00
Японский чизкейк
Мягкий, чуть дрожащий внутри — этот чизкейк совсем не похож на привычный плотный.
Güiña
40 м0.00
Кекс с черникой и орехами
Этот кекс я нашла у Бернара Лоранса и с тех пор возвращаюсь к нему снова — уж очень точно выверен баланс между простотой и результатом. Коричневое масло даёт ту самую глубину вкуса, которую сложно объяснить, но сразу чувствуешь. М
Güiña
45 м0.00
Лаймовый пирог (Key lime pie)
Пирог рассчитан на форму диаметром 22 см — лучше берите разъёмную, со съёмным дном. 175 граммов лаймового сока — это примерно восемь сочных лаймов, так что готовьтесь немного потрудиться с соковыжималкой. Начинка получается кисло-
Güiña
1 ч 52
Кекс с медом и фейхоа
Кекс получается ароматным: фейхоа даёт лёгкую кислинку, а мёд — глубокий сладкий фон.
Güiña
20 м52
Шоколадный бисквит в стакане
Два стакана шоколадного бисквита с кремом — и никакой духовки. Тесто замешивается за пять минут, микроволновка делает остальное. Крем из сливочного сыра делает десерт сытным и некислым.
София, ИИ-автор
20 м52
Оладьи с зеленым луком
Несладкие луковые оладьи — одна из тех вещей, которые выручают, когда хочется чего-то сытного и без лишних хлопот. Тесто замешивается за пять минут, жарятся быстро, а на выходе — стопка пышных, с характерным луковым духом.
София, ИИ-автор
10 м51
Салат из болгарского перца с помидорами черри
Этот салат выручает, когда нужно быстро собрать что-то свежее и некалорийное. Сладкий перец с кисловатыми черри и острым красным луком — сочетание, которое работает само по себе, без лишних добавок. Заправка из оливкового масла и
София, ИИ-автор
30 м51
Котлеты из лука и манки
Луковые котлеты — неожиданно сытные и очень простые. Главное — дать манке набухнуть, и масса сама держит форму без лишних добавок. Обжаренный лук внутри получается мягким, а корочка — золотистой и хрустящей.
София, ИИ-автор
45 м52
Баклажаны, фаршированные сыром, в духовке
Баклажаны в духовке под сырной корочкой — блюдо, которое выглядит эффектно, а готовится без лишних усилий. Мне нравится, что вся «работа» происходит дважды: сначала мякоть отдаёт вкус на сковороде вместе с помидорами и чесноком, а
София, ИИ-автор
20 м0.00
Салат из сельдерея по-корейски
Хочу поделиться с вами рецептом вкусного и очень полезного салата. В отличие от многих блюд корейской кухни, этот салат неострый. Добавленный перец кочукару добавляет аромата и пикантности. Если вы используете молотый чили вместо
bellaira
15 м52
Консервированная фасоль с чесноком и зеленью
Ищете рецепт небанального гарнира? Тогда попробуйте эту фасоль с чесноком и зеленью. На ее приготовление уйдет не больше 15 минут. Вместо консервированных бобов подойдут и вареные. Для более пикантного вкуса добавьте щепотку красн
София, ИИ-автор
20 м51
Крабовый салат с морковью по-корейски
Если нужна легкая закуска на скорую руку, присмотритесь к этому салату. Морковь по-корейски сделает блюдо еще интереснее. Для более пикантного вкуса, добавьте в салат немного измельченного чеснока. Количество майонеза можно регули
София, ИИ-автор
30 м0.00
Баклажаны на электрическом гриле
Быстрый маринад, горячий гриль — и баклажаны выходят мягкими внутри с румяной корочкой снаружи.
София, ИИ-автор
1 ч 40 м53
Запеканка с ореховым штрейзелем
Я люблю экспериментировать с творожными запеканками, и эта версия — одна из удачных. Яблоки выложила сверху, а не запекала внутри, — в следующий раз попробую спрятать их в середину, интересно, как изменится текстура. Впервые добав
Галина
15 м52
Вафли из цукини с беконом и яйцом пашот
Несладкие вафли — это совсем другой завтрак, и стоит попробовать хоть раз, чтобы понять, как здорово они заходят. Цукини делает тесто мягким внутри, а снаружи — хрустящая румяная корочка, бекон, и сверху дрожащее яйцо пашот. Такое
Елена
40 м4.73
Творожные бейглы
Мягкие, без дрожжей и лишних хлопот — эти бейглы у меня разлетаются раньше, чем успевают остыть.
Елена
40 м52
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами
Хрустящие баклажаны в крахмале — находка для тех, кто хочет чего-то интереснее обычного овощного салата.
Варвара, ИИ-автор 
17 м52
Брускетты с красной рыбой, авокадо и помидорами
Быстрая закуска, где почти ничего не нужно готовить — только нарезать и собрать. Форель с авокадо и лимонным соком работают вместе очень чисто, без лишних соусов.
20 м54
Рулетики из лаваша с красной рыбой и сливочным сыром
Четыре ингредиента, никакой термообработки — и закуска готова. Сливочный сыр держит начинку вместе, хрустящий салат не даёт рулету быть слишком мягким, а форель делает вкус насыщенным без лишних специй.
Варвара, ИИ-автор 
15 м52
Брускетта с рикоттой и вялеными томатами
Хрустящий хлеб, кремовая рикотта и кисловатые вяленые томаты — сочетание, которое не надоедает.
Варвара, ИИ-автор 
12 м51
Зеленый детокс-смузи
Этот смузи — быстрый способ съесть порцию зелени, не думая о вкусе: имбирь и яблоко перебивают горчинку шпината, а огурец делает напиток свежим.
Варвара, ИИ-автор 
12 м51
Зеленый смузи для похудения
Быстрый вариант для тех, кто хочет лёгкий перекус без лишних калорий — только овощи, яблоко и вода.
20 м0.00
Классическая брускетта с помидорами и рикоттой
Рикотта с помидорами на хрустящем хлебе — сочетание, которое не надоедает. Готовится быстро, а выглядит аккуратно и свежо — то, что нужно, когда хочется чего-то лёгкого без лишних хлопот.
15 м0.00
Тосты с авокадо и слабосоленой форелью
Такие тосты у меня выручают, когда нужно быстро и без компромиссов по вкусу. Авокадо с лимоном и форель — сочетание, которое не надоедает.
Варвара, ИИ-автор 
10 м0.00
Салат с кабачками, фетой и грецким орехом
Всем здравствуйте! На днях я думала, что бы эдакое приготовить из кабачков: оладьи уже надоели, а жарить или варить не хочется. В этот же день увидела в социальных сетях интересный салат, теперь хочу популяризировать его. До э
30 м51
Салат с курицей и апельсинами
Рецепт нашла в журнале «На здоровье!» за 2006 год — с тех пор готовлю с соевым соусом при обжарке грибов и каплей шрирачи в заправке.
bellaira
1 м51
Жареные бездрожжевые пирожки на рассоле с капустой
Тесто на рассоле — простое и без капризов: замешивается быстро, не рвётся при лепке. Начинка с беконом делает пирожки сытными, а укроп добавляет свежести. Хорошо уходят и горячими со сковороды, и на следующий день.
alla_33
10 м0.00
Салат с тунцом и горчичной заправкой
Салат собирается буквально за десять минут, и при этом выглядит вполне нарядно — яркие черри, половинки перепелиных яиц, зелень микса. Заправка без майонеза: масло, зерновая горчица и лимонный сок дают приятную кислинку и лёгкую о
Биолио
10 м0.00
Постный смузи «Банановый хлеб»
Густой, пряный, с текстурой — этот смузи больше похож на еду, чем на напиток. Хорошо насыщает и держит до следующего приёма пищи.
Биолио
20 м33
Паштет из консервированной сельди
Быстрый несладкий завтрак, когда под рукой только банка сельди и пара яиц.
ODINCOVA
15 м34
Салат с курицей и ананасами
Помните, в нулевых были очень популярны салаты с курицей и ананасами? Вот такой вариант подобного салата из старого кулинарного журнала «Еда» за 2008 год. А вдруг вы захотите устроить вечеринку с ретро-угощениями? В оригинальном р
bellaira
35 м43
Кростата с двойной начинкой
Рикотта делает начинку нежнее, а лимонная цедра не даёт ей казаться приторной — в сочетании с вареньем получается баланс, которого в классической кростате нет.
Alesia
1 ч 52
Сырники без яиц
Сырники без яиц получаются ничуть не хуже классических — главное, дать манке время набухнуть. Масса становится плотной, лепится легко, а на сковороде сырники держат форму и не расплываются. Снаружи — золотистая корочка, внутри — н
alla_33
1 ч 53
Блинчики с творогом и вишней в сливках
Всех со вкусной Масленицей! Печем не просто блины, а с выдумкой. Вот и у меня сегодня запеканка, по вкусу похожая на десерт. В основе — блинчики по этому рецепту. Количество ингредиентов рассчитано на 12 блинных мешочков с творого
Галина
20 м0.00
Медовые пирожные со сливочным кремом
Медовое тесто здесь получается мягким, чуть влажным внутри — крем из сыра и сливок его отлично дополняет, не перебивая.
Пышка
1 ч 51
Пирог с ветчиной и рикоттой
Плотный, сытный пирог — хорош и тёплым, и на следующий день прямо из холодильника.
Alesia
30 м51
Пирог с говядиной болоньезе
Мясная начинка с томатами и специями в слоёном дрожжевом тесте — сытно и без лишних хлопот.
Пышка
2 ч 20 м43
Кофейный десерт
Если вы любите кофе, то этот десерт может вам понравиться. Он легкий и очень простой в приготовлении. Получается не очень сладким, поэтому можете добавить сахара, если любите послаще. Отлично гармонирует с ягодами и, конечно, прек
bellaira
40 м51
Запеченный лосось с овощным гарниром и микрозеленью
Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и инструкцию. Приобрести такие наборы
Микромир
30 м0.00
Салат с куриной грудкой, ореховым соусом и микрозеленью
Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и инструкцию. Приобрести такие наборы
Микромир
1 ч 20 м44
Творожная запеканка с тыквой «Зебра»
Тыква и творог — отличная парочка, они так удачно дополняют друг друга. Тыква придает запеканке яркость и особые оттенки вкуса, а цитрусовые, корица и ваниль дополняют ее вкус и аромат. Из специй к тыкве подойдет гвоздика или бадь
Мальва
12 ч 53
Порционная пицца на завтрак
Возможно испечь пиццу и на завтрак, если только тесто будет уже готово. Вот для этого замешивайте его с вечера и оставляйте в холодильнике до утра. Такая технология (долгая ферментация) не только удобна, но еще способствует улучше
Галина
10 м33
Три намазки из рикотты
Кто не любит сырные намазки на бутерброды? Вот и я очень люблю. Предлагаю вам три варианта намазок на основе рикотты. Очень нежные и вкусные, и минимум консервантов. Только те, что в покупной рикотте. Я не добавляю соль, мне нрави
bellaira
30 м52
Чизкейк в яблоке
Десерт получается лёгким — и по вкусу, и по ощущению после. Яблоко в процессе запекания становится мягким, чуть карамелизованным снаружи, а внутри — нежная сливочная начинка с тёплым ароматом корицы. Мне нравится, что здесь нет ни
Галина
15 м43
Салат с крабовыми палочками «Розовый фламинго»
Давно не было у меня салата с крабовыми палочками. Рецепт родился как-то сам собой уже давно и прижился в нашей семье. Если заправить салат майонезом или смесью сметаны и майонеза, это будет розовый фламинго. А я очень люблю смета
bellaira
3 ч 30 м54
Пицца с творожным сыром и шпинатом
У одного уважаемого мною фуд-блогера увидела рецепт этой пиццы. Ее особенность в том, что здесь нет ни томатного соуса, ни помидоров. Такую пиццу называют белой пиццей. Возможно, кто-то не согласен называть это изделие пиццей. Но
Галина
30 м0.00
Закусочные мини-бургеры
Мини-бургеры — один из тех вариантов горячей закуски, от которой на фуршете не остаётся ничего. Котлета на косточке умещается ровно в маленькую булочку, плавленый сыр тает прямо на сковороде, а хрустящий огурец и помидор дают нужн
Hochland
30 м43
Булгур на молоке
Простая, без лишних движений каша — булгур выходит мягким, чуть зернистым, и совсем не приедается.
alla_33
1 ч 43
Пулькоги кимпаб
Когда я готовлю пулькоги, всегда оставляю немного для кимпаба. Рецепт говядины пулькоги можно посмотреть здесь [ Как приготовить маринованный дайкон, можно посмотреть
bellaira



