Веганские рецепты
Веганские рецепты охватывают все категории блюд: салаты, супы, закуски и горячее. В основе — продукты без мяса, рыбы и молочных составляющих. Растительные альтернативы позволяют воспроизвести привычные блюда и открыть совершенно новые вкусовые сочетания.
10 м51
Салат с авокадо, ежевикой и микрозеленью
Микрозелень — это то, что разнообразит любой салат и добавит в него максимум пользы. По сравнению с подросшими овощами, микрозелень в десятки раз превосходит их по содержанию витаминов и микроэлементов, а также содержит много раст
Валентина Чураева
15 м51
Салат с морковью и яблоками с заправкой из орехов
Это рецепт, по которому я готовила, еще когда училась в школе. Он из тех рецептов, для которых нужно минимум ингредиентов, а приготовить салат можно в считанные минуты. Сейчас благодаря большому выбору продуктов я его усовершенствВалентина Чураева
10 м42
Салат с авокадо и клубникой
Сочетание авокадо и клубники делает этот салат невероятно нежным. Главное, выбирать для его приготовления свежие спелые ягоды и овощи. Если клубнику, то только сладкую. Авокадо — спелое, а микрозелень кресс-салата лучше выраститьВалентина Чураева
1 ч 15 м54
Хумус из маша с семенами подсолнечника
Этот хумус очень отличается от привычного, приготовленного из нута с тхиной (кунжутной массой) с добавлением оливкового масла и лимонного сока. Маш (бобы мунг) в сочетании с обжаренными семенами подсолнечника создают удивительный
ВикторияS
15 м52
Дип из белой фасоли с оливками и вялеными томатами
Вкусный полезный дип из фасоли. Можно использовать готовую фасоль в банке, но если вы никуда не спешите, то сделайте из фасоли, которую вы сами приготовили. Оливки можно заменить каперсами, петрушку — кинзой, тимьян — орегано или
Svetlana Gorelova
10 м52
Марципан
Этот рецепт появился, когда я была на Бали, лишенная весов, миксеров и даже духовки. Однако остаться без сладостей я точно не могла, так что собрала в супермаркете все доступные продукты, которые, оказавшись в миске, превратились
Елена Богданова
20 м51
Ржаная галета с яблоками и клюквой
Галета — это было всегда что-то грубое и простое, еда для быстрого перекуса во время палящего обеденного солнца либо долгих переходов через леса и реки. Грубые снеки позволяли дотянуть до ближайшей деревни, чтобы картинно рухнутьЕлена Богданова
20 м23
Кицунэ удон
Быстро и вкусно. Особенно если уже есть приготовленный бульон даси. Как приготовить бульон даси, я написала в шагах, так как нет ингредиентов в перечне. В ингредиентах указан тофу, я из него и делала, но если сможете купить абураа
bellaira
1 ч 52
Помадка
Этот рецепт настолько прост и хорош, что не приготовить по нему помадку будет просто преступлением. Наша задача — придать вязкой арахисовой пасте сладкий вкус и текстуру, которая будет держать ее в виде помадки. Указываю количесЕлена Богданова
24 ч 30 м51
Закуска «Овощи в банке»
Если вам, как и мне, наскучили салаты в их классическом понимании, то можно приготовить вот такие маринованные овощи. Получается вкусно!
Мария
55 м22
Апельсиновый кекс
Ох, этот апельсиновый аромат, нежный желтый цвет и мягкая рассыпчатая структура! Когда эта буханочка впервые вышла мне в руки из формы, я несколько минут с благоговением молчала, не решаясь разрезать. Потому что в настолько потрясЕлена Богданова
30 м35
Тарт «Апельсин-шоколад»
Я помню, что на мастер-класс по этому тарту пришли несколько тысяч человек, и внутри все трепетало от ответственности: это был не просто рецепт, для многих людей это был первый в жизни десерт без белой муки и белого сахара, и от нЕлена Богданова
30 м52
Рис с курагой и корицей
Порадуйте себя простым сытным пряным блюдом из великолепного риса ТМ «Националь». Это может быть чудесный гарнир к птице или интересное самостоятельное блюдо со свежими овощами.
Helentra
30 м51
Рис с цветной капустой в восточном стиле
Уважаемые читатели, сегодня без вступления — сразу к рецепту. Вкусное постное блюдо, которое при добавлении мясного ингредиента чудесно трансформируется в скоромное.
Галина Шарамко
30 м0.00
Веганские маффины с ягодами на овсяном молоке
Миндаль лучше предварительно подсушить в духовке — мука из него получится гораздо ароматнее! А вообще орехи можно взять на свой вкус, подойдет и фундук, и пекан.
Юлия Высоцкая
1 ч 44
Апельсиновый брауни
Обычный брауни вы уже готовили — возможно, многократно. И, давайте будем честны, в наш век культуры кофейных посиделок им трудно кого-то удивить. Но мы попробуем! Потому что брауни на апельсиновом пюре — это не просто свежо, этогЕлена Богданова
2 ч 15 м55
Апельсиновое пюре
Из 4 больших апельсинов получается примерно 700 г пюре. В чистом виде оно будет горьким, поэтому его нельзя просто есть ложкой, как яблочное! Но в выпечке горечь уйдет и не будет чувствоваться.Елена Богданова
10 м51
Апельсиновый соус
Рожденный совершенно случайно, как и большинство прекрасных вещей! Просто брауни хотелось подать с чем-то, выходящим за пределы горячего шоколада или карамели. ⠀ Конечно, соусом не обязательно поливать исключительно брауни. МожноЕлена Богданова
25 м52
Яблочное пюре
Вы можете приобрести для выпечки качественное детское пюре: без добавок, без сахара и без лишней воды, но все же рекомендую приготовить домашнее, ведь оно все равно будет более густым и богатым по содержанию пектина.Елена Богданова
1 ч 46
Баклажаны по-мароккански
Блюдо очень простое в приготовлении и очень вкусное. За рецепт спасибо Ирочке (burro.salvia).
michsenkoea
1 ч 51
Рисовый суп
Очень простой и быстрый рецепт вкусного, сытного и полезного вегетарианского супа.
120 ч 53
Жареные шарики из нута
Жареный нут легко приготовить, сделать острым с разными приправами на ваш вкус. Можно сказать, делаем попкорн из нута.
Альмира 
45 м51
Гороховый суп с паприкой
Этот суп родился в моей голове, когда я только-только отказывалась от мяса, он легкий, быстрый и очень вкусный.
Юлия Рудакова
20 м43
Морковный фреш
Вкусный и наипростейший рецепт! Вкусно и полезно, а главное — никакого сахара!)
Анастасия
10 м51
Витаминный салат
Витаминный удар по весенним вирусам! Кушаем этот прекрасный салатик и не болеем 👍
@portnova_yulia
30 м53
Шашлык из шампиньонов
Из дружеской беседы о грибах возникла идея этого рецепта. Своеобразно, хорошо с кетчупом, но мне больше понравилось с соусом «Бальзамико». Без учета времени на маринад блюдо готовится очень быстро — за полчаса.
Галина
1 ч 51
Постная галета с яблоком и вишней
Ароматнейшая постная галета с кислинкой вишни, сладостью яблока и ореховыми нотками. Это фантастически вкусно!@portnova_yulia
15 м51
Салат из помидоров и руколы
Легкий овощной салат с насыщенным вкусом томатов и кислинкой бальзамического соуса.@portnova_yulia
25 м53
Неклассический винегрет (диетический)
Велосипед не изобретаю, винегрет обычный (почти), но выкладываю по просьбе тех, кто составляет свое меню по моим рекомендациям. В моем винегрете нет картофеля и бобовых. Если вы придерживаетесь диеты для похудения, учитывайте тот
MERI
10 м55
Ачик-чучук (шакароб)
Салат из помидоров и лука в Узбекистане называют ачик-чучук, ачучук или шакароб. Салат является неотъемлемым добавлением к узбекскому плову.
gapapolya
25 м53
Восточный салат табуле
Сытный и очень ароматный, с приятной кислинкой спелого томата и еле уловимой горчинкой оливкового масла. Его точно стоит попробовать!@portnova_yulia
1 ч 51
Тушеная квашеная капуста с оливками и черносливом
Быстро и вкусно. Прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо.Helentra
35 м51
Рис с грибами и стручковой фасолью
Шампиньоны содержат рекордное для грибов количество белка. И это достойная альтернатива мясу, к тому же вкусная. 👍@portnova_yulia
1 ч 20 м511
Штрудель с яблоком, грушей и корицей
Тончайшее тесто... Кислинка яблока... Сладость груши... Фантастический аромат корицы... И это все он — штрудель!@portnova_yulia
4 ч 30 м52
Фокачча
Фокачча — это безумно вкусный и ароматный хлеб, который очень популярен в Италии.
Alesia
40 м59
Картофель, запеченный с грибами в горчичном соусе
Нескучная классика. Румяные картофельные дольки с ароматными шампиньонами и легким приятным горчичным послевкусием... Это очень вкусно.@portnova_yulia
15 м56
Гречневая лапша с овощами и грибами
Соба! Что это? Национальное японское блюдо в виде длинной лапши из гречневой муки. Прекрасная альтернатива привычным макаронам. А пряный соус и слегка хрустящие овощи составят ей отличную компанию. При желании можно добавить обжар@portnova_yulia
1 ч 30 м52
Тыквенный хлеб
Ароматный домашний хлеб с тыквой и медом. Мякиш у хлеба нежный и немного влажный за счет тыквы. Хлебушек получается очень вкусным, а готовить его легко и просто. Хлеб подойдет к постному столу.
Ольга 
3 ч 51
Жаворонки с повидлом
Жаворонки символизируют весну и выпекаются по русской традиции 22 марта. Начинка из сухофруктов с повидлом поднимет настроение, зарядит энергией и витаминами!
1 ч 30 м53
Вареники с грибами и картошкой
Вкусные вареники с грибами и картошкой, обжаренным луком и свежей зеленью. Вареники подойдут к постному столу. Заварное тесто на картофельном отваре не разваривается при варке.Ольга 
25 м52
Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком
Вкусные рулетики из баклажанов с ореховой начинкой вам точно придутся по вкусу.
Дневник Плохой Хозяйки
25 м51
Апельсиново-мятный напиток
Приятно провести время в компании интересной книги и вкусного полезного напитка.Svetlana Gorelova
40 м52
Грибные оладьи с овощами и тофу
Вкусное питательное блюдо. Оно может служить полноценным обедом. Готовить его не хлопотно, продукты всегда можно найти под рукой. Льняную муку можно заменить на пшеничную, а кукурузный крахмал — на картофельный. Грибные оладьи можSvetlana Gorelova
45 м53
Лаваш с картошкой и грибами
Сегодня я расскажу про очень вкусный вегетарианский рецепт на каждый день — лаваш с картошкой и грибами. Когда у вас встанет вопрос, какие дешевые закуски можно поставить на стол, то этот рулет придется по вкусу даже в пост. ОсновДневник Плохой Хозяйки
30 м53
Лепешки из чечевицы с салатом из жареного тофу и помидоров черри
Чечевица — продукт универсальный. Из нее можно приготовить соленые или сладкие блюда. Она обладает массой полезных свойств. Чечевичные лепешки могут служить отличной заменой хлебу. Они хороши не только с супами или салатами, но иSvetlana Gorelova