Итальянские десерты

Предлагаю вам на некоторое время стать «джелатьере» и приготовить итальянский десерт. «Gelato» (в переводе «мороженое», разнообразию его видов в Италии нет конца) отличается от привычного нам

Не нашли специального риса для пудинга (по-французски он называется Riz au lait), сделайте пудинг из измельченного риса арборио. Вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

В представлении не нуждается) Мечтала сделать несколько лет, и вот наконец! Спасибо одной из участниц данного сайта за оригинальную идею замены дорогущего Маскарпоне - мой респект!

Тирамису́ (итал. Tiramisù, дословно — «вознес

Этот нежнейший торт с лимонным кремом, ароматом ликера Лимончелло, с приятной кислинкой и тающий во рту унесет Вас на юг Италии и подарит настоящий восторг!! Итальянская делиция!!

Главное ― не переборщить с желатином, если добавить его слишком много, то панна котта не получится нежной.

Ох и намучилась же я с этим чизкейком! Чего только не произошло при его выпекании: и духовка не работала как надо, и форма протекла, и в довершении всего просела серединка! Но торт получился просто замечательный! Такого вкусног

Нежный вкуснейший пудинг под карамелизированноми фруктами... Я выбрала хурму с лимончиком, но Джейми рекомендует любые!

Для того чтобы мороженое получилось пышным, при замораживании его надо каждый час взбивать венчиком.

Кассата - один из самых популярных десертов Сицилии. Думаю, что многие знакомы с этим десертом. На Сицилию кассата была привeзeна арабами. В переводе с арабского "кассата" означает "глубокая тарелка, "миска". Отдыхая на Сицилии,

Рикотту можно заменить жирным некислым творогом, ликер подойдет любой, который вам нравится, цукаты тоже берите на свой вкус, например понемногу вишни, клубники, манго и клюквы.

Торт представляет собой симбиоз классического тирамису и чизкейка. Бисквитная основа из шоколадного печенья и савоярди, пропитанных крепким эспрессо, смеси для чизкейка с ароматом амаретто, и в довершение всего восхитительный с

Дорогие друзья! Не без гордости представляю вам замечательный торт "Карайби" от итальянского кондитера Луки Монтерсино!

Торт получается ярким, красивым и внешне, и в

Торт «Мимоза» традиционно готовят в Италии на 8 Марта, так как именно в марте по всей Италии цветут пушистые деревья мимозы, на который и похож этот замечательный торт. Торт готовится достаточно просто и быстро, но

Использовать сироп к салатам из свежих фруктов или запеченных фруктов, или использовать для ароматизации холодного или теплого молока или для коктейлей!

Несложный, вкусный тортик с умопомрачительным ароматом горького миндаля.

Интересное сочетание вкусов. Миндально-кофейный бисквит, влажный от ликерной пропитки, и нежный сметанный крем.

В оригинале торт шел с

Сезон малины в самом разгаре, и хочется готовить с ней всякие вкусняшки. Свою малинку я собирала в лесу. Мне очень понравился малиновый тирамису. Предлагаю и вам приготовить. Печенье я пекла сама по этому рецепту

Фантастический, очень насыщенный и богатый на вкус десерт, просто высокая кухня! Конечно, это праздничный мусс, каждое воскресенье готовить такой не будешь — он состоит как бы из трех рецептов и требует достаточного колич

Очень вкусный летний десерт — мороженое с нежным сливочным вкусом и прослойками хрустящего шоколада.

Легче лёгкого. Ну, и вкусно. Понравится и взрослым и детям.

Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.

Это поистине восхитительный десерт!

Как и многие другие блюда, панна котта пришла к нам из-за границы, а именно из Италии. Там это традиционный десерт с ярко выраженным запахом ванили и очень сладкий.

Нежный сливочный вкус этого десерта не сможет остави

Пошаговых фото к сожалению нет, но готовится мороженое предельно просто.

Самбук - это нежный воздушный десерт, на основе ягодного или фруктового пюре с добавлением взбитых белков и желатина.

Вы можете брать абсолютно любые ягоды и фрукты, но так как сейчас сезон клубники, то и самбук у нас

Панфорте — традиционный итальянский рецепт: берут разные сушеные фрукты, цукаты, орехи, добавляют немного муки и какао и получается прекрасный десерт! Засахаренный имбирь можно заменить курагой, папайю — черносливом

«Дипломат» состоит из слоеного теста и слоя бисквита. Торт пропитан кремом, который образуется в результате объединения заварного крема и сливок.

Без лишних слов... Такую шоколадную кростату оценят истинные поклонники шоколадной выпечки!

С момента как я попробовала знаменитый итальянский десерт-мороженое "Меренгата" (Meringata) это стал один из моих самых любимых десертов! :-) Конечно, ничто не мешает Вам наслаждаться этим лакомством в любое время год

Вариант рождественского десерта по версии Nigella Lawson, в котором она соединила итальянские и английские традиции. Сочетание ликёра, маскарпоне, шоколада, орехов и пр. не делает торт невыносимо насыщенным, а, наоборот, очень

Просто, нежно и безумно вкусно!

Когда-то для меня этот рецепт открыла очень хорошая девушка и хозяюшка, Мухаббат Шафиева. Вдохновленная ее шикарным фото в разрезе и подробным описанием приготовления, я делаю классическую версию именно так.

Сицилия считается самым сладким регионом Италии. Здесь придумали и пекут такой вкусный десерт, как кассата. Рецепты кассаты могут отличаться, но неизменным остается одно — это классический белый бисквит и крем на основе р

Америку я этим десертом не открою, но напомню, что можно еще успеть купить малину и сделать этот нежный десерт.

Для этого десерта подойдет и малина, а слоеное тесто можно посыпать смесью сахарной пудры и корицы — получится очень красивый коричневый оттенок. Если делаете пирожные для взрослых — добавьте в крем ром, коньяк или

Никого сегодня не удивить рецептом десерта "Тирамису". Этот десерт изначально употреблялся в первой половине дня на второй завтрак. Отсюда и название: "подними меня" или "вознеси меня". Так как первый завтрак у итальянцев - это ч

Ну, что я хочу вам сказать.... Я ОЧЕНЬ люблю клубнику и все "производные" от нее... )))) И вот нашла как раз интересную подборку рецептов с этой ягодой... Так что на этом рецепте мои клубничные десерты не заканчиваются! А пока пре

Праздничный шоколадный торт от кондитера Джулия Стеффанина с моими небольшими изменениями. Нежнейшие шоколадные коржи, пропитанные апельсиновым сиропом, прослойка сицилийского апельсинового джема и очень много вкусного шоколадн

Вкусное домашнее мороженое, десерт с клубничным вкусом.

"Эту песенку давно я пою повсюду/ Стану взрослой, все равно петь ее я буду./ Даже если ты большой, видеть очень хорошо/ Оранжевое небо, оранжевое море,/ Оранжевая зелень, оранжевый верблюд./ Оранжевые мамы, оранжевым ребятам/

Если вам не нравятся крупинки мяты, процедите массу через мелкое пластиковое сито.

Подписывайтесь на YouTube-канал

Шоколадная салями - итальянское блюдо, где-то немного похоже на нашу сладкую колбасу, но по вкусу другая. Получается немного пьяная, для детей алкоголь можно исключить.

Вкус «того самого классического итальянского», при этом исполнение доступно даже начинающим.

В этот раз я приготовила итальянский десерт тирамису с вишней в шоколаде. Получилось ооочень вкусно. Сочетание кислой вишенки и сл

Больше всего подходит сливочный сыр типа маскарпоне, но его вполне можно заменить жирной сметаной.

Преимущество семифреддо перед обычным мороженым в том, что оно прекрасно замерзает в морозильнике. Если не нашли марсалу, возьмите любое крепленое вино.

Очень вкусный нежный Торт- Тирамису с клубничным муссом и нотками базилика ! Торт легкий возд

Подписывайтесь на YouTube-канал , где собраны все выпуски люби

Тирамису готовила впервые и сразу решила попробовать какой-нибудь необычный вариант. Что может быть лучше чем апельсины для зимнего тирамису? Ну а в компанию к ним прекрасно подходит мята, из которой я сделала сироп. Десерт пол

Побалуйте себя и своих деток вот таким печеньем с начинкой из мороженого! Это вкусно и полезно. Начинка напоминает пломбир