Мясо на сковороде

Быстрый ужин особенно актуален, когда в ритме большого города не остается времени на длительное приготовление блюд. Нет ничего проще, чем пожарить на простой чугунной сковородке вкусный стейк и подать его с овощным салатом. Мясо может быть любым, главное — соблюдать все правила и следовать рецепту.

Классикой считается говяжий стейк средней прожарки: на хорошо разогретую сухую сковороду отправляют кусок мяса, засекают несколько минут для каждой стороны, снимают с плиты, посыпают солью и перцем, заворачивают в фольгу и дают отдохнуть 5 минут. Также вкусно получатся медальоны из телятины или баранья корейка в специях, а сковородка-гриль обеспечит им аппетитные полосочки.

Если говорить о свинине, то советуем подать на ужин быстрое блюдо в корейском стиле — кусочки филе в остром соусе с чили и свежим огурцом. В азиатских мясных блюдах будут уместны и другие ингредиенты: зеленый лук, кинза, соевый соус, имбирь и лайм. Вок не нужен, даже в сковороде получается вкусно и оригинально.

Не стоит забывать о котлетах, шницелях, биточках, бифштексах. Многочисленные рецепты быстрых питательных блюд вы найдете на нашем сайте. Фото, которые загружают пользователи, дадут вам представление о готовом блюде, а пошаговая инструкция поможет избежать ошибок.