Песочное печенье
Песочное печенье — это рассыпчатое лакомство с нежной текстурой. В подборке собраны рецепты классического песочного печенья, а также варианты с добавлением творога, овсянки и других ингредиентов. Вы найдёте простые и быстрые рецепты, которые станут отличным дополнением к чаю или кофе.
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают

Творожный тертый пирог.
Рецепт из старой забытой книжки, только с добавлением творожка. Пирог получается довольно сладким, самый раз к чаю!
Оксанка
Слойки с орехом и маком (постные дни)
Постные дни продолжаются, а мои домашние постоянно просят чего нибудь вкусненького и сладенького. Почти каждый день мне приходится решать эту не сложную, но все же задачку...надеюсь предложенный мною рецепт прийдется Вам по душе и
Виктория
Тертый пирог с творогом.
Рецепт из старой забытой кулинарной книги) не все же торты делать, иногда и пирогом домашних можно побаловать. Иногда делаю вот такой пирог с тровожной начинкой. Он получается довольно сладким, к чаю в самый раз!
Оксанка
Тыквенный чизкейк
Если тыква очень сладкая, то этот рецептик полностью подойдет, а если нет, то нужно подсластить на ваш вкус, иначе будет не сладко) Я тут поискала и нашла варианты чем можно заменить Маскарпоне:
Заменитель маскарпоне-1 1 упа
Olga VG
Флорентины (печенье из миндальных лепестков)
Гениальное печенье!!! Самое сложное- найти миндальные лепестки. Источник -
НастяСан
Песочное печенье "Кольца"
Песочное печенье нашего детства и юности. Продавались практически в любом буфете.

Печенье "Поцелуй"
Нежное печенье с ароматным и сладким привкусом джема - такой же как и поцелуй любимого. Поцелуйте своих любимых и покажите как любите с помощью вкусных печенюшек.
Karamelka:)
Лепестки из слоеного теста с шоколадной начинкой
Такую выпечку очень просто и быстро приготовить.И снова готовое замороженое слоеное тесто,которое выручает любую хозяйку.Шоколада у меня немного не хватило,а в холодильнике оставалось пару колечек консервированого ананаса и оставш
Елена-Аленка
Печенье "Мадлен" с манговым пюре
В один из чудных вечеров 1755 года бывший польский король Станислав Лещинский давал в Париже бал. Но перед самым балом внезапно заболел повар. Спасла положения сообразительная служанка – она приготовила печенье в форме ракушки. Э
Andywendy
Мультизлаковые печенья "Чемпион";))
Очень полезные и главное вкусные печенья подойдут для завтрака,полдника и просто как перекус в течении дня:))Очень хорошо сочетаются с мёдом,сыром,салатом,молоком,кефиром..и всем чем душе угодно:)Не пугайтесь большой порции.Во-пер
Сима♥
"Картошка" от мужа
Это пирожное готовит мой муж,правда очень редко))))Вот он его приготовил,пока я ничего не пеку))))и попросил выложить на сайте.Что я и делаю)))
Анастасия
Персики "Nostalgie"
решила порадовать деток ем то вкусненьким,полистав рецепты,натнулась на давно забытые пироженные.нежные персики с варенной сгущенкой когда то были любимым лакомством,вспомнилась как варили сгущенку,делали краски из свеклы и морков
ирина
Сытно,вкусно,полезно-овсяные лепешки с изюмом,яблоком,бананом и орешками
Рецепт из "Диетышей".
Gergana
Печенье "Поль Робсон"
Это рецепт моего детства. Раньше, когда его готовила моя мама мне казалось ничего вкуснее и быть не может на этом свете. Спустя много лет я решила сама приготовить это печенье для мамы.
Светлана
Песочные Звезды
По-настоящему "звездное" печенье из моего детства! Самое вкусное получается именно в таких пропорциях.
KL
Печенье в шоколадных каплях.
Отличное печенье к чаю! Заготовку к этому печенью можно хранить в морозилке до 3х месяцев, специально для нежданных)неожиданных гостей) Для любителей супер шоколадного вкуса в тесто можно добавить 1-2 ст. л.какао.
Оксанка
Геркулесовое печенье
Придумала не я. Но ОЧЕНЬ вкусно! Красиво по цвету и фактуре. А аромат... Восторг да и только!
Оксана Ткачук
Шоколадно-апельсиновый тирамису
Моей бабушке вчера исполнилось 80 лет! В честь такого праздника очень уж захотелось побаловать это очаровательное создание заморским десертом. Вообще, бабушки это ангелы и их нужно почаще радовать:) Мне как раз пришла посылка из И
Неля
Солнечное печенье
Не так давно пекла "Лимонный торт" от Юлии Высоцкой из ее книги "Десерты", потом нашла этот рецепт и на сайте . Тесто на тор
Алла
Торт-купол с творожным кремом для Дарьюшки
Хотел сделать этот торт вчера, чтобы выложить рано утром, но работа не позволила:(( А повод есть, Дарьюшке три годика! Поэтому с утра дела сделали и вместе с Ульяной занялись подарком к дню рождения. Готовый выложим глубокой ночью
♥ Олег ♥
Печенье "Шафрановые колечки"
Ароматное и вкусное печенье, порадует своим вкусом и цветом в эти весенние дни.
Мария KMW
Пасхальное печенье «Яичница»
Вот на Пасху все пекут куличи, пироги и торты, готовят много блюд из мяса, рыбы, красят яйца...Я подумала, а почему сладости не могут быть в форме яиц? Вот и приготовила очень позитивное и радостное печенье:) Выглядит, как наст
НатаЛи
Снежный тарт
Тарт (фр. tarte) — типичный для французской кухни открытый пирог из особого песочного теста, замешиваемого как правило без добавления соли или сахара. Может быть десертным или основным блюдом. Выпекается в специальных плоских форм
Туся
Ореховое печенье
Необычайно легкое в приготовлении печенье, и вкусное!Рецепт из кулинарного журнала.
KL
Печенье "Апельсиновый миндаль"
Пригласите к себе друзей на чашечку чая. Приготовьте ароматное печенье для чаепития. Тонкий вкус апельсина дополнен яркими нотками мидаля, а сахарное тесто просто тает во рту. Попробуйте приготовить и вы влюбитесь в это печенье, а
НатаЛи
Хмельная шарлотка "Страчателла" с кремом из маскарпоне, вишневой водки и шоколадной крошки
Наконец-то у меня повилась маленькая разъемная форма, что можно эксперементировать с шарлотками! В очереди уже много рецептов накопилось :) Вот один из них. Крем должен настояться в холодильнике минимум часа 3, а желательно ночь.
АнастасияВ
Лепешки-печенюшки из кукурузной крупы и не только.
Иногда в голову приходят необычные мысли, в результате которых может появиться вот такое блюдо...К тому-же я давно не пекла и домашние устали меня упрашивать...Печенье получилось ароматным, одновремененно и мягко-рассыпчатым и хру
Виктория
Тирамису с клубникой
Вместо клубники можно использовать малину, или ежевику, или любую ягодную смесь.
Юлия Высоцкая
Тыквенный пирог
В Канаде и США существует давняя традиция приготовления тыквенного пирога ко Дню Благодарения. Этот пирог - символ домашнего тепла и уюта.А началось все с того, что европейские поселенцы, придя в новый для них мир, впервые позн
Ева
Витое масляное печенье
Очень простой и лёгкий рецепт, к тому же достаточно симпотичный, чтобы принести как гостинец если пригласили в гости!!!
Serdzeedka
Вениаминки - первоапрельские "конфеты":)
Вообще, данная публикация – больше шутка, чем серьезный рецепт (последнее время тут случались всплески негатива, так что это хороший повод выбрать рецепт попроще и поиздеваться над ним – всем вместе):) Простите, но Вам придется пр
Вениамин
Яблочные сконы с сыром Viola
Чем мне нравятся сконы, тем, что это блюдо, не требующее больших усилий от кулинара. Сконы традиционная британская выпечка в виде небольших круглых булочек, иногда треугольников. Эти рассыпчатые печенья, готовят из песочного теста
Виктория
Диетическое овсяное печенье
Все готовятся к пляжному сезону, открытым бикини и выходным на солнышке. Но как хочется побаловать себя сладким, ведь строгие диеты быстро надоедают. Эти печенья не навредят вашей фигуре,но наоборот помогут наполнить организм н
Alesia
Печенье корично-медовое Сranberries
В календаре почти апрель месяц,а за окном полноценная зима...для Питера такая погода становится норомой )) А так хочется тепла,солнца,свежих фруктов и ягод Вот именно с такими мыслями сегодня решила сделать что-нибудь солнечное,
Julia Ch
Пахлава
Что сказать об истории возникновения и прародине этой восточной сладости? Есть несколько версий, но мне нравится та, что переносит нас в 8 век до н.э. на територрию, которую вы сейчас знаете как Турция. А тогда, Турции, конечно
Nata Ru
Мороженое с Марсала-Забаёне (Eis mit Marsala-Zabaione).
Вчера увидала рецепт от Valentina78 "Парфе апельсиновое" и вспомнила про рецепт, каторый я когда-то увидела на странице журнала "Лиза"..... И вот что из этого получилось....
ИринкаПесочное печенье отличается рассыпчатой, тающей во рту текстурой. Это достигается за счёт высокого содержания жира в тесте: сливочное масло или маргарин не вымешивают, а перетирают с мукой до состояния крошки — именно так формируется характерная структура.
Для классического теста берут: 200 г сливочного масла, 300 г муки, 100 г сахарной пудры и 1 яйцо. Масло должно быть холодным. Замешанное тесто убирают в холодильник на 30 минут — это важно для сохранения формы при выпечке.
Варианты с творогом получаются мягче и нежнее. 200 г творога заменяют часть масла, тесто становится менее жирным и хорошо держит форму. Овсяное печенье готовят с добавлением хлопьев: они придают хрустящую текстуру и ореховый привкус. На 250 г муки берут 100 г мелких хлопьев.
Для ароматизации используют ванилин, цедру лимона или апельсина, корицу, кардамон. Перед выпечкой печенье посыпают сахаром с корицей или смазывают желтком для блеска.
Выпекают при 180 °C от 10 до 15 минут в зависимости от толщины изделий. Готовое печенье должно стать светло-золотистым по краям — не передерживайте, иначе потеряет рассыпчатость. Остывшее печенье хранят в герметичном контейнере до двух недель.
































