Гарниры
Гарниры определяют баланс тарелки: крупы и бобовые добавляют сытость, овощи — лёгкость, корнеплоды — насыщенность. Правильно подобранный гарнир подчёркивает вкус основного блюда, а не конкурирует с ним. В подборке — варианты к рыбе, мясу, курице и котлетам.Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
582
Воздушный печеный картофель
С этим блюдом придется повозится, но результат получается вкусным, дети и взрослые оценят его и попросят добавки. Рецепт от М .Stewart
Апрель
50 м523
"Ленивый голубец"
В обычных голубцах дети съедают только начинку))) А вот мои ленивые"голубцы" съедают и добавки просят!! Попробуйте это очень вкусно)))
люся
5114
Картофель в сливочном масле (Potatoes Antico Modo)
Рецепт от итальянского шеф-повара Andrew Carmellini. Блюдо очень богатое, сытное и вкусное, на мой взгляд, больше подходит для праздничного стола.Апрель
40 м547
Гратен из кабачков
Наверняка большинство из вас знакомы с картофельным гратеном или гратаном (называют по-разному). Я вам предлагаю гратен из кабачков, способ приготовления почти такой же как и картофельного, но этот намного легче, нежнее и менее ка
Sенечка
554
Рис по-ливански (с жареным фаршем и лепестками миндаля)
Предлагаю вашему вниманию интересный гарнир, который готовят в Ливане. Такой гарнир подойдет к любым блюдам. Я сделала один из вариантов с жареным фаршем и миндалем. Очень вкусно.
Julia Z
30 м543
Запеченный лосось с травами и кускусом
Очень вкусная, нежная и ароматная рыбка получается) она запекается под соусом на основе сливочного масла и свежих травок) гарнир тоже очень интересный и хорошо гармонирует с рыбкой - кускус с молодыми цуккини и тем же ароматным ма
Мурзик
517
Глянцевая фасоль терияки
Не проходите мимо этого рецепта, это очень вкусно! Простое в приготовлении, но с приятной изюминкой в виде домашнего соуса терияки.
ais20_Алёнушка
1 ч 557
Молодой картофель с легкой фетой и базиликом
Я уже рассказывала вам, что последнее время у нас картофель просто хит. Мне кажется, надо пользоваться пока он молодой, полезный и вкусный. Поэтому он частый гость на нашем столе. В этот раз решила запечь его с фетой. У меня уже е
LapSha (Мария)
569
Молодой картофель, печеный на углях по-гуцульски
Очень вкусный, мягкий и ароматный картофель! Отличный вариант для пикника :) Угощайтесь!
Екатерина Мельникова
514
Соте из риса с брокколи
Вместо риса можно использовать перловку. Если не поститесь, можно добавить сливок и тертый сыр.
Марго
1 ч 526
Курочка по-домашнему
Превосходная, вкусненькая, с замечательной подливой, жареная, нежная и мягкая =)блюдо очень простое, но очень очень вкусное.
Надия
527
Пюре с луковым ароматом
Хотела вчера сразу два рецепта поставить рядом,но так намучалась с отправкой фото,что перенесла второй на завтра!Такое пюре готовят в Латвии во многих семьях,оно вполне самодостаточно в компании с овощами,ну а с мяском-сказка!Скаж
Т
30 м523
Запеченная брокколи с творогом и авокадо
Вместо творога можно использовать сливочный сыр, рикотту или плавленный сыр. Быстро, вкусно и полезно!Марго
50 м560
Молодой картофель с укропом и сметанной заправкой
Этот рецепт передается у нас из поколения в поколение, я узнала о нем от своих родителей. Летом, как только появляется молодой картофель, мы готовим его именно так. Главная особенность – это неповторимый вкус и безумный аромат! Уг
Снежинка Татьяна
1 ч 30 м518
Перепелиное яйцо в картофельной шубке
Как-то случайно увидела один эпизод программы Правила моей кухни/My Kitchen Rules. Смотрела одним глазом, слушала одним ухом)) т.к. была в гостях. Но уловила, что изюминка этого блюда заключается в том, что желток должен вытечь пр
LIlya
522
Остренькие тушеные куриные бедрышки с овощами и картофельной пюрешкой
Мясо по вкусу превзашло все мои ожидания.
Natalie
1 ч 55
Чечевица со сладкими овощами, куриные бедра с томатами и чесноком
Обычная чечевица с овощами, преобладает сладкий вкус и острота перца и нежные куриные бедра с пюре из томатов и чесноком.
alexmay
593
Запеченная молодая картошка по Джейми Оливеру без запекания
В конце весны, начале лета можно приобрести замечательную молодую маленькую картошку. В основном она продается дешевле крупной, т.к. считается некондиционной, но вот для запекания с кожурой (или обжаривания, как здесь) она великол
leo1970
575
Жареный картофель по-щвейцарски
Swiss Rösti Recipe - так называется это блюдо в книге рецептов "Cooking the Swiss way". Несложный гарнир, который подойдет к любому мясному блюду или как самостоятельное блюдо.Апрель
1 ч 58
Гречка с томатным пюре, перцем и тыквой, говядина тушеная с тимьяном
Говядина крайне простая, просто филей и немного тимьяна и белого перца и щепотка кориандра. А вот гарнир будет интересным, база из сладких овощей, который оттеник чеснок и чили перец, а необычности добавит пару ложек свежего томатalexmay
1 ч 10 м55
Куриные голени из духовки, чечевичное рагу с тыквой, кукурузой и свеклой
Особенность это конечно рагу из чечевицы. Все овощи сладкие свекла, тыква, кукуруза и томатное пюре, нужно оттенить сладость с помощью чеснока и белого перца, а так же тимьяна, он придаст терпкости. Ножки запекаем в фольге с томатalexmay
516
Мелкий молодой картофель, запеченный в казане с тушеной говядиной
Сейчас самое время для молодой картошечки, а для самой мелкой подойдет этот простой и вкусный рецепт. Я готовила с тушеной говядиной как самостоятельное блюдо, но можно приготовить только картошку - получится прекрасный гарнир!
zolotaya
1 ч 10 м510
Индюшачьи бедра с томатами и чесноком, рис с тыквой и опятами
Запекаем бедра со томатным пюре и чесноком еще будем использовать травы и немного ржаной муки для вязкости томатной корочки. Рис классический, белый , длиннозерный с тыквой и лесными грибами.alexmay
50 м537
Молодые овощи с чесночным маслом и кедровыми орешками
Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления овощей, свеженьких, молоденьких, сейчас для них самый сезон) такое блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к птице, мясу, рыбе, а может быть и самостоятельным легким блюдом) в оригинМурзик
1 ч 30 м519
Мятный рис с рыбными рулетиками
Это достаточно легкое, свежее и очень вкусное постное блюдо с ароматом цитрусовых, мяты и пряностей. Очень советую приготовить! ;)
Cheer Nika
1 ч 40 м57
Стейк из бараньей шеи, запечённый в горшке и чечевица с кукурузой, сельдереем и чесноком
Стейк из шеи очень вкусный и не жирный, но требует много времени для приготовления, не менее 1:20 в духовки, но он того стоит. Лучше всего его делать с травами и фруктами, а так же луком , помидорами и чесноком. А чечевица прекрасalexmay
1 ч 20 м58
Бедро индейки из духовки и гречка с сельдереем и кукурузой
Простейшее запеченое мясо индейки со сладкими специями, чесноком и луком. И интересное сочетание продуктов в гречневой каши, терпкий сельдерей и сладкая кукуруза , а еще не много лука.alexmay
1 ч 30 м519
Запечённая курица с рисом и овощами
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Рецепт подходит для ужина большой и дружной семьи!
Наталья Никонова
1 ч 10 м58
Запеченные куриные и индюшачьи бедра, серая чечевица с баклажаном и чесноком
Берем бедра индейки и курицы, можно и какой то 1 вид бедра, запекаем с кориандром, травами и помидорами чери, а еще по 1 зубу чеснока. Серая чечевица на гарнир очень хороша само по себе, а с баклажаном и чесноком она становиться оalexmay
25 м536
Картофельное пюре с твердым сыром
Этот рецепт мне запомнился после одной из Юлиных передач. Не смогла его найти сейчас на сайте, как ссылку, но советую попробовать пюре всем. Очень ароматно, сырно, аппетитно!
Мария KMW
528
Рис колбасками
В рецепте идут француз.небольшие колбаски "Andouille" с добавлением говядины и особой пряностью,если у вас в городе их не продают ,думаю подойдут любые другие.Рецепт оч.быстрый и удобен для скорого ужина или обеда.Апрель
1 ч 57
Чечевица с кукурузой и сладким перцем, свинина с паприкой и травами
Очень интересное, на мой взгляд, блюдо, что то типа риса по гавайски, но без риса. Берем красную чечевицу и кукурузу с болгарским перцем + большой набор специи, и получается очень вкусное, сладкое блюдо. Баланс сладкого надо выровalexmay
2 ч 15 м55
Домашние шашлычки
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Достаточно быстро готовится (если не учитывать время в духовке).Это блюдо поможет почувствовать себя дома как на пикнике, а удобная форма подачи делает его интересным вариантом для фурш
564
Молодой картофель с горчицей
Вообщем-то можно использовать и старый крупный картофель,если порезать его .Получается вкусный гарнир к любому мясному блюду. Рецепт из ж-ла "Everyday Food "Апрель
1 ч 510
Куриные грудки с шалфеем и гречка с сельдеерем и баклажаном
Грудки приготовлены крайне просто с минимумом специй, но при этом они очень яркие сами по себе. А вот гарнир более интересный так как баклажан и корень сельдерея вместе это уже хорошо, а с добавление зиры и других специй, обычнаяalexmay
1 ч 514
Гречка с овощами и индейкой
Ну что же все очень просто. Обыкновенная гречка с луком и баклажаном, почти классика жанра и нежное и постное мясо индейки. Гениальность в простоте!alexmay
30 м54
Рис с овощами
Очень простое в приготовлении блюдо, не требует больших затрат по времени и конечно же это очень вкусно)
Алёна
543
Картофель с зеленой фасолью
Замечательный гарнир к любому мясному блюду или просто для тех кто любит овощи!Я делала на 2 порции,вам предлагаю на 4.Апрель
1 ч 510
Паэлья из чечевицы и цукини со свиной лопаткой и бедром индейки
Так как я всегда готовлю все низкокалорийное и полезное, то готовил мясо отдельно от чечевицы, но вы можете готовить все вместе. В паэльи из чечевицы главное то же самое что и в рисовой, корочка снизу и правильные специи. А для мяalexmay
1 ч 512
Картофель, запеченный с начинкой из сардины
Давно хотела разместить какой-то рецепт на этом сайте, но все времени не хватало, а вчера совпало свободное время и муж задержался на работе, поэтому решила сразу убить двух зайцев: мужа удивить чем-то новеньким и может еще кого-т
Светлана
5100
Ароматный рис на гарнир от Джейми Оливера
Этот рцепт я подсмотрела в передаче "Обед за 30 минут". Очень понравился такой вариант риса и как на гарнир и как самостоятельное блюдо. Он получается "Не скучным" так сказать. Ведь обычно к рису необходим какой то соус или увлажн
Liza Oliver
