Гарниры
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим

Чипсы из поленты с розмарином и пряной солью (для МариныL)
Вкусные и ароматные чипсы с хрустящей корочкой.
Ла Ванда
Греческие кабачки
Сейчас лето, а значит время кабачков, щавеля и вообще хочется чего-то лёгкого и неожиданного... это как раз такое блюдо. На сайте похожего рецепта не видела, но если есть, прошу прощения за повтор.
Вита
Перец, фаршированный сельдереем
Присоеденяюсь к любителям вкусно покушать и порадовать себя и своих близких непривычными блюдами. Как результат — мой первый рецепт на сайте. При фаршировании перца решила использовать булгур вместо привычного риса. Оказа
Viki
Гусь, фаршированный булгуром с изюмом
Вкусный праздничный ужин. Булгур пропитывается гусем и становится невероятно ароматным и вкусным. Сладость изюма и кислинка барбариса отлично дополняют этот гарнир.
Альбина Кузнецова
Куриные сердечки в сырном соусе
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Специально поставила таймер на 30 мин. Уложилась..
ярослава
Фаршированный лук
Простое, вкусное и, хочу отметить, полезное блюдо. Послужит прекрасным гарниром и разнообразит ваше повседневное меню.
Тем, кто не любит пшено, рекомендую заменить его кус-кусом.
Победа
Рис по-ливански (с жареным фаршем и лепестками миндаля)
Предлагаю вашему вниманию интересный гарнир, который готовят в Ливане. Такой гарнир подойдет к любым блюдам. Я сделала один из вариантов с жареным фаршем и миндалем. Очень вкусно.
Julia Z
Картофель с лимоном
Честносворованный рецепт из блога Эллы Мартино)))) Уж очень аппетитно выглядела фотография..Мне оказалась такая картошечка по вкусу)) она хороша и как гарнир (и к рыбе, и к мясу) и как закуска. Обязательно попробуйте!!!
Nadin
Запеченная полента с песто
Я вообще редко покупаю пармезан, дорогое это удовольствие, но уж если он у меня есть, я стараюсь использовать его для максимального наслаждения. Сегодня у меня был пармезановый рай и конечно же это был итальянский ужин. Прелесть
ais20_Алёнушка
Овощи, запеченные с сыром, йогуртом и перцем чили
Идеальное легкое и вкусное блюдо для уютного осеннего вечера.
Дарья Калугина
Тушеная кольраби на гарнир
Предлагаю приготовить очень вкусный гарнир к мясу или птице. Капуста кольраби очень полезна и вкусна. Мне по вкусу напоминает цветную. Вместо белого лука можно использовать репчатый. Если вам не нравится аромат белого перца, мо
bellaira
Любия поло с мясом
Любия поло в переводе с персидского языка "рис с фасолью", это традиционное блюдо иранской кухни готовят с мелконарезанным мясом (баранина или говядина) или с фаршем. Приготовить его достаточно просто, оно очень арома
Татьяна
Курочка по-домашнему
Превосходная, вкусненькая, с замечательной подливой, жареная, нежная и мягкая =)блюдо очень простое, но очень очень вкусное.
Надия
Мясо по-восточному
Это мясо можно жарить одним куском, а можно нарезать тонкой соломкой. Главное - вкус, пикантный, острый, с насыщенным восточным шлейфом. Весь секрет необычного вкуса в специальной пасте для маринования. Она бывает для мяса, для с
Лана
Аэрокартофель
сегодня я готовила картофель в аэрогриле - это что-то невероятное. Не нужно стоять у плиты и постоянно мешать(это если жарить её на сковороде), получается нежирная, сверху ароматная корочка,а внутри мягка и сочная ...ну
Ирина
Тыквенные ньоки с имбирём и пармезаном
Вот и подошел черёд моей крайней тыковке. Вот какие нежные, ароматные ньоки я из неё приготовила. Угощайтесь
vicky
Тыквенно-картофельные ньокки
Когда не знаете, что приготовить на гарнир, попробуйте это блюдо! Похоже на домашние макароны.
Наталья
Картофельные котлеты с щавелем
Щавель можно заменить шпинатом или черемшой. А если нет времени делать соус, подавайте со сметаной)
Оля
Перепела в вишневом соусе
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Нежнейшие перепелочки в ароматном кисло-сладком соусе! На гарнир предлагаю подать жареный сельдерей.
МаринаL
Картофельные дольки в специях
Очень простой и необычный способ приготовления картофеля. Вариантов этого рецепта множество, но я поклонница именно такой смеси приправ)
Наталья
Картошка с грибами
Румяная картошка, запеченная с грибами в духовке, — любимый гарнир нашей семьи. Берите на заметку этот простой постный рецепт.
Юлия
Картофель сальса
Для этого рецепта используем свежий картофель. Рецепт замечательный как гарнир дополнение к мясному блюду.
Сальса это не только танец, но еще и соус, который имеет массу вариантов. Название рецепта взято с источника,
Апрель
Карамелизированная морковь
В XVII веке голландские фермеры вырастили светло-оранжевую морковь в знак восстания против испанских оккупантов и в честь голландской королевской семьи Оранье-Нассау (Оранская или Оранско-Нассауская династия.) Династический цве
vicky
Баклажаны с мятой и чесночной заправкой
Пока еще в разгаре сезон синеньких, хотела бы поделиться с Вами рецептом с ними, который недавно опробовала, и мне он очень понравился. Здесь очень хороша заправка: чеснок и соевый соус, ароматная мята и кунжут. Все так гармони
Мурзик
Овощи-гриль к мясу
Овощи, приготовленные на гриле, являются самым вкусным, самым ароматным и самым полезным гарниром к блюдам из мяса... Моё мнение)))
Ла Ванда
Морковная икра с фасолью
Морковная икра выручит в период утилизации урожая моркови, многие помнят советский бюджетный вариант из популярной морковки. Я добавила сельдерей и он придал сильный аромат, очень для меня приятный и также соединила с мелкой фа
Т
Теплый салат из тыквы, батата и моркови с пикантной заправкой
В Германии принято делать разного рода картофельные салаты. И если в одном регионе в качестве заправки льют майонез, где-то в другом дрессинг делают из масла и уксуса. Иногда масло просто опускают. Я решила немного поэксперимен
Сабина
Печеные шампиньоны
Один из моих любимых быстрых рецептов. Очень просто и вкусно.
Марина Филиппова 
Картофельные улитки
Очень вкусный и сытный гарнир получается по этому рецепту. И картофельная улиточка будет очень мило смотреться в тарелке ваших гостей на праздничном столе.
ais20_Алёнушка
Акорн тыква в глазури
Тыква акорн (желудевая) запекается не половинками, а порционными кусками. Вкусное блюдо для вашего стола.
Апрель
Гарнир "ПОЛЕЗНОЕ ТРИО"
Приготовила сегодня (как всегда в виде эксперимента) сложный гарнир: (можно и как самостоятельное блюдо)

Краснокочанная капуста со свеклой и черноплодкой
Кисло-сладкая капустка станет отличным гарниром на повседневный ужин, но, думаю, ее не стыдно будет подать и к праздничному столу. Также заинтересует рецепт людей, соблюдающих пост.
В краснокочанной капусте витамина С
Оксана Чуб
Куриное филе в мультиварке «Не диетическое»
Снова возвращаю вас в один из любимых фильмов — «Вокзал для двоих». Обстановку, пожалуй, сами угадаете. Процитирую лишь диалог главных героев.
— Пожалуйста, принесите что-нибудь диетическое.
Т
Рис с зеленой чечевицей, изюмом и поджаренным фаршем ("Адас поло ба гушт")
Это еще одно блюдо из традициооной иранской кухни. Адас в переводе "чечевица", поло - "рис", гушт - "мясо", ба - предлог "с". Вот такой урок персидского языка)))
Готовить не ст
Татьяна
Картошечка в манной крупе
Ну как без картошки прожить))) Особенно с малосольными огурчиками, да с мяском или котлетками... В таком крупчатом варианте она приобретает новый вкус, как в панировке... А духовка пропекает и объединяет дружбу манки и картошки!
Т
Боярская гречка со свиной лопаткой
И так, сегодня праздничное русское блюдо, именно его подавили в стародавние времена на русские столы в праздники. Гречка с опятами, тыквой и сладкими перцем и луком. Конечно, в те времена перца еще не было, но все остальное было,
alexmay
Цветная капуста в кляре
Предлагаю вам приготовить простой, но необычный гарнир: цветную капусту в кляре, жаренную на сковороде. Рецепт, который выручит в любой ситуации.
Вероника
Рис с овощами и куриной грудкой
Не забываем, что рис варится 1 к 2.
Один стакан риса - добавляем два стакана воды.
миша
Печеный картофель с овощами
Обычное блюдо на скорую руку превратилось в шикарный обед. Угощайтесь!
Alina
Кук-кус с летними овощами
Мне нравится кус-кус своей шелковой, нежной структурой. Нравится быстрота и лёгкость его приготовления. Нравится возможность разнообразия кус-куса всевозможными овощами. Нравится есть его и в теплом и холодном виде. Наконец, п
vicky
Жареный картофель по-мароккански
Блюдо очень простое, а результат превосходный. Готовится на раз, два, три. Раз – режем картофель, два – добавляем пряности, три – перекладываем в сковороду. И через 25 минут – у нас ароматная вкусная ка
Елена-Шоколад
Пататас бравас
Пататас бравас переводится как «задиристая картошка». Поджаренная с травами и специями картошечка очень хороша, особенно с томатным соусом.
Елена Шашкина
Соба с овощами
На самом деле, собиралась я готовить совсем другое блюдо. Но, увы, основной ингредиент не дожил... Пришлось выкручиваться. Получилось - вполне вкусно!
ЕленКА
Аджапсандал
Конечно же, здесь много вариантов этого блюда. Мне очень понравился рецепт от Норы с картошкой. Я обычно готовлю без нее. Хорошего блюда должно быть много! Вот и мой вариант. Почему бы и не!
bellaira
Картофельные сконы
В Шотландии их подают на завтрак, я делала как гарнир к мясному блюду. Блюдо не совсем простое,занимает время,но в этом и интерес,если хочется чем-то удивить своих друзей или домочадцев.
Апрель
Зеленая фасоль с миндалем и клюквой
Вкусный и не сложный гарнир к основному блюду, например. Или как дополнение к гарниру. Орехи используем пекан, грецкий орех или миндаль пластинками. Клюква сушеная.
АпрельГарниры делятся на несколько категорий по основному ингредиенту: зерновые (рис, гречка, булгур, кускус), бобовые (чечевица, фасоль, нут), картофель и корнеплоды, свежие и тушёные овощи. Каждая категория имеет свои особенности приготовления и сочетаемости с основными блюдами.
К рыбным блюдам хорошо подходят нейтральные гарниры, которые не перебивают деликатный вкус рыбы: отварной рис, картофельное пюре, стручковая фасоль, спаржа. Кислые нотки — лимон, каперсы, белое вино в соусе — дополнительно подчёркивают рыбный вкус.
К мясу подходят более насыщенные гарниры: запечённый картофель, тушёная капуста, чечевица с луком. Жирное мясо (свинина, баранина) хорошо сочетается с кислыми или горькими гарнирами — квашеной капустой, рукколой, гречкой.
К курице — один из самых универсальных вариантов — подходит почти любой гарнир. Рис, паста, картофель, кускус, овощи на гриле. Если курица приготовлена с насыщенным соусом, лучше выбрать нейтральный гарнир без ярко выраженного вкуса.
Температура подачи гарнира важна: он должен быть горячим одновременно с основным блюдом. Для этого удобно готовить гарнир параллельно с мясом, контролируя время завершения обоих.















